1．宝宝营养不良的信号
宝宝营养状况滑坡往往在疾病出现之前就已有种种信号了，家长若能及时发现这些信号，并采取相应的措施，就可将宝宝的营养问题扼制在萌芽状态。
以下信号特别值得家长们留心：
情绪变化
当宝宝情绪不佳、发生异常变化时应考虑体内是否缺乏某些营养素：
宝宝郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木提示体内可能缺乏蛋白质与铁，应多给宝宝吃一点水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高铁、高蛋白的食品。
宝宝忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表明体内可能B族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等B族维生素丰富的食品大有益处。
宝宝情绪多变，爱发脾气则可能与吃甜食过多有关，医学上称为“嗜糖性精神烦躁症”，除了减少甜食外，多安排点富含B族维生素的食物也是必要的。
宝宝固执、胆小怕事，多因维生素A、维生素B、维生素C及钙质摄取不足所致，所以应多吃一些动物肝、鱼、虾、奶类、蔬菜、水果等食物。
行为反常
营养不良也可引起宝宝行为反常，大体上可归纳为以下几种：
不爱交往、行为孤僻、动作笨拙，多为体内维生素C缺乏的结果。在饮食中添加富含此类维生素的食物，如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣等为最佳食疗食物。这些食物含丰富的酸类和维生素，可增强神经的信息传递功能，缓解或消除上述症状。
行为与年龄不相称，较同龄宝宝幼稚可笑，表明体内氨基酸不足，增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶、蛋等势在必行。
夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒常是缺乏钙质的信号，应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等。
喜欢吃纸屑、泥土等异物，称为“异食癖”。多与缺乏铁、锌、锰等微量元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉及海产品中锌、锰含量高，应是此类宝宝理想的盘中餐。
体重超标
以往常将肥胖笼统地视为营养过剩，最新研究表明，营养过剩仅是部分小胖墩儿发福的原因，另外一部分胖宝宝则是起因于营养不良。具体说来就是因挑食、偏食等不良饮食习惯，造成某营养素摄入不足所致。微量营养素不足导致体内的脂肪不能正常代谢为热量散失，只能积存于腹部与皮下，宝宝自然就会体重超标。因此，对于肥胖儿来说，除了减少高脂肪食物(如肉类的摄取以及多运动外，还应增加食物品种，做到粗粮、细粮、荤素之间地合理搭配。
2．怎样判断宝宝的营养状况
身高和体重
人体的正常生长发育，尤其是身高和体重的增长与营养状况密切相关，宝宝如果营养充足，身体的`发育肯定会在正常范围之内。例如，1岁以上的宝宝体重和身高大体符合以下公式：
体重(千克)＝年龄×2＋8
身高(厘米)＝年龄×5＋80
从营养与健康的关系看，符合标准的身高和体重是健康的重要标志。
抵抗疾病的能力
宝宝出生后，从母体带来的抵抗疾病的抗体大约在出生后6个月就消耗完了，所以1岁以后很容易感染疾病。一个营养充足的宝宝自身免疫功能的发育会比较正常，抵抗感染性疾病的能力比较强。可是对于一个营养不良的宝宝来说，免疫力就相对较弱，容易生病，而且生病后治疗的时间会比较长。
智能发育
智能的发育同样信赖充足的营养。有一些学者观察发现，营养不良和营养正常的宝宝在行为特征上明显存在差异。营养正常者能离开母亲独自玩耍，而且会用眼神、声音、微笑、手势与小朋友交往；营养不良的宝宝交往能力差，胆小、不活泼，离不开母亲，语言、符号的使用较少。
