学校和幼机构食堂食品安全工作汇报材料 为保障我镇广大师生的饮食安全，进一步贯彻落实国家食品药品监督管理局《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》（食药监办食[2012]16号），根据永登县教育局《关于开展2012年学校和托幼机构食堂食品安全监督检查工作的通知》精神，我镇中心校统筹安排、加强宣传、提高认识、积极自查、认真整改。现就所做的工作汇报如下：
一、学校食堂基本情况
我镇共有中小学16所。其中：初级中学2所，完全小学9所，教学点5所。有学生食堂3所，简易食堂8所（供应“营养计划”早餐），教师食堂5所；私立托幼机构6所，食堂1所。
二、食堂食品安全工作开展情况
（一）领导重视、健全组织、明确责任 学校食堂安全监管是一项重要的工作，牵涉千家万户，它不仅仅是体现学校形象的问题，更是事关广大师生身体健康、生命安全的大事。3月10日、在中心校会议室召开的全镇学校食堂食品安全会，就认真搞好学校食堂食品安全工作提出具体目标和要求。会后，各学校也高度重视，立即进行自查自纠。对相关问题提出了整改措施，在此基础上认真填写了《食堂食品安全自查表》。
（二）、制定方案、加强培训、落实制度。
一是制定方案，确保学校食堂食品安全整治工作顺利有序的开展。按照上级印发的相关文件要求，我镇制定了《龙泉寺镇食堂食品安全实施方案》及《龙泉寺镇食堂食品安全应急预案》。二是加强培训，提高自身保障能力。各学校组织相关人员认真学习了《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规。使各学校食堂食品安全管理员正确认识到了食品安全工作的重要性，强化了自身食品安全保障能力，为搞好食堂食品安全工作夯实了基础。三是落实措施，做到有章可循。督促完善并落实了学校食堂校长为第一责任人的学校食堂食品安全管理体系和责任制；从业人员健康管理和培训制度、食品原辅材料索票索证和查验登记制度、食品库房检查和清理制度、食品加工制作规范，以及食品添加剂采购和使用的管理制度，餐饮具清洗消毒制度，食品安全事处置方案等措施。
（三）多层次检查，确保监管落实。 一是学校食堂积极开展自查自纠。各中小学校及托幼机构认真进行了自查，对存在的问题也及时进行了整改。二是加强日常巡查监管工作，确保监管工作落实。中心校开展了拉网式排查，做到了家底清、情况明，及时发现和消除安全隐患。三是强化监管，依法查处。在监管过程中，要求各学校食堂不得使用散装食用油脂、调味品及食品添加剂，对不符合卫生要求的行为，坚决予以制止和处理。
三、存在的问题
一是部分学校负责人安全意识不够。虽然是制定了相关的制度和规范，但在落实上存在一定的侥幸心理。
二是由于条件限制，部分学校的储藏室过于简陋。 三是部分学校食堂缺乏硬件设施。
四、下一步工作
（一）进一步提高思想认识。切实将学校食堂食品安全工作纳入常规管理之中。进一步提高认识，加强领导。进一步明确工作责任，落实工作任务，着力解决学校食堂食品安全整治工作中存在的突出问题。着手建立权责明确、行为规范、监管有力的学校食堂食品安全工作长效机制。
（二）进一步加强日常监督检查和专项检查力度。严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的规定，明确管理责任，落实各项管理措施，加强管理，建立和完善相关制度。按照方案要求，继续开展学校食堂督察工作，对检查出的问题将提出相应的整改意见。
二O一二年三月三十日
龙泉寺镇中心校食堂食品安全工作汇报材料 [篇2]
我县学校食品安全工作在市局、县委、政府的坚强领导下，在县教委的大力支持下，围绕建设“平安校园、健康校园”和确保全县学校师生身体健康的主题，通过扎实摸底、积极自查，认真整改，不断创新工作方法，取得了可喜的成绩。现就所做的工作总结于下：
一、我县学校食堂基本情况 按照国家食药监局、教育部联合下发的《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》和《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》等文件要求，我局积极开展了整治工作前期摸底调查。经查实，我县辖区内共有各类中小学及托幼机构***所、其中公立**所（中学**所、小学**、托幼机构**所），私立**所（中学**所、技术学校**所、托幼机构**所）；学校食堂**所，取得有效参与服务许可证**所（其中临时许可*所）、*所私立托幼机构未发证（整改中）；学校食堂从业人员***人。
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