俄罗斯人奇特的伏特加饮用习俗有哪些

伏特加作为俄罗斯的国酒，对俄罗斯人性格、文化的形成产生着重要的影响，这从俄罗斯人的饮用伏特加的一些习俗即可看出，它早已深入俄罗斯人的骨子里。那么俄罗斯人奇特的伏特加饮用习俗有哪些呢?下面跟小编一起去了解一下吧!

伏特加(Vodka)，世界知名烈酒之一，是俄罗斯和波兰的国酒，是北欧寒冷国家十分流行的一种烈性饮料。作为俄罗斯传统酒精饮料，在这个寒冷的国度里，伏特加不仅为俄罗斯人驱走了寒冷，更成为俄罗斯人精神的支柱。几个世纪来，伏特加早已深入俄罗斯人骨子里，成为俄罗斯文化不可或缺的一部分，这从俄罗斯人的饮用习俗便可见一斑。

同法国人喝不同的葡萄酒选用不同的酒杯一样，俄罗斯人喝伏特加时，对酒杯也是比较讲究的。一般情况下，家里都备有饮用啤酒、葡萄酒、白兰地、伏特加酒的各式专用酒杯。而伏特加酒杯大多是200-300ml的大杯子，直接用嘴对着瓶子豪爽的一饮而尽，颇有梁山好汉的感觉。此外，饮伏特加之前通常会把杯子放进冰箱冷却一下，据说这样口感更好。

在中国，我们喝酒时，与酒相伴的必有下酒菜。然而，俄罗斯人却没有如此讲究，一片面包，一口奶酪，再来一口伏特加，已是绝配。这可能跟俄罗斯人随时随地都会饮酒的习惯有关。不少俄罗斯人外出时，随身总带着伏特加，此时若强求下酒菜，怕是在和自己过不去。在俄罗斯街头的小酒馆里，甚至可以看到人们围着小桌站着喝酒的场景。

俄罗斯人豪爽，崇尚自由，所以时间和空间不会对他们喝酒起到任何约束作用。他们不愿喝酒慢吞吞，基本上是打开一瓶酒就要当天喝光。在俄罗斯最流行的饮法是“冰冻伏特加”。将伏特加冷藏，酒杯上会形成一层薄霜，酒水质地也会变得较稠，但不会结冰。饮用时，将伏特加倒入冰冻过的杯子的三分之二左右，然后一口灌下去，甚是爽快。

在酒礼方面，俄罗斯也有自己的特色。据考证，俄罗斯的酒礼是从格鲁吉亚传入沙皇俄国的，后来发展成为俄罗斯餐桌礼仪的一个重要组成部分，其中最有特色的当属祝酒礼仪。按照俄式餐饮礼仪，上至官方宴会，下到私人宴席，在饮酒之前先要致祝酒词。在官方宴会上，通常由主办者首先致祝酒词，以表示对宾客的欢迎。祝酒人不仅要致祝酒词，还要安排其他人祝酒，调动起餐桌气氛。但值得注意的是，未经主人同意擅自扮演祝酒人这一角色是没有礼貌的表现。俄罗斯节日颇多，俄国人对每个节日都非常重视，都要郑重其事地喝酒庆祝，经常会一醉方体。俄罗斯人宴宾也喜欢开怀畅饮，但通常把醉酒认为是不文明的表现。

不过，俄罗斯人在说祝酒词时也颇有讲究，第一杯一般为相聚，第二杯祝福健康，第三杯为一切爱：对祖国的爱，对家庭的爱，对妻子的爱，总之，为所有的爱。如果是去别人家做客，最后一杯要敬给女主人，表示对她高超厨艺的赞赏和辛勤劳动的感谢。现代俄罗斯人的祝酒词更加实际、真实、幽默，更有激情。值得一提的是，伏特加绝对是俄罗斯人的待客佳品。俄罗斯人会拿伏特加酒来招待客人，但是却很少劝酒，由客人按自己的意愿随意饮用。而且，俄罗斯人崇尚集体主义，他们喜欢聚集起来，开怀畅饮。

红白喜事也同样离不开酒。在俄罗斯，女方接受男方的求婚后订婚，未婚夫妇在交换订婚戒指时，将戒指放人酒杯，然后互换酒杯，一饮而尽，然后戴上对方所赠的戒指。这个仪式类似于中国的交杯酒。

而在丧葬酒俗方面，在俄罗斯，下葬那天死者长子需要喝点洒，然后洒在地上为死者祈祷。参加葬礼的.人在唱圣歌后，要将面包和三杯酒倒在地上，以表示对死者的哀悼之情。葬礼结束，死者家属要设宴招待来客，宴席上一定要有伏特加。此后，要为死者安放灵位，放照片供奉食品和伏特加酒，历时40天。

伏特加酒在一定程度上影响了俄罗斯民族性格，比如造就了俄罗斯人的豪爽和自由的性格，而且，俄罗斯这个“血管中流淌着伏特加的民族”和伏特加之间的影响还将继续下去。

被邀请做客，或者过年，过节，过生日时，赠送鲜花是必不可少的。但是切不可送双数花朵，一般以三只，七只，九只都可以，送双数花朵是被认为送葬礼时给死人准备的。另外，送给年纪大的女士要送鲜艳一点的，比如玫瑰红或者大红色，显的有活力。而送年轻姑娘，一般选择比较浅色花，粉色，黄色等等表示纯洁。但情人节玫瑰一定要是红色的最好。

俄罗斯人大部分信奉东正教，去一些不完全属于旅游开放的教堂，女士需要戴头巾，男士则需脱帽。不管你是不是信奉东正教。

买东西自觉排队，加塞会被认为是没教养的行为。另外，在公共场切实不可大声喧哗，否则会遭白眼。上车应该主动给老年人让座位，否则他们也会主动让你站起来，然后心安理得的坐下。

跟不是很熟悉的俄罗斯人聊天时，尽量不要谈一些关于苏联解体，斯大林，还有车臣领土的归属等问题。

除快餐店外，一般在饭店或者餐厅里就餐时都要给小费，因为，服务人员的大部分收入都是来自小费。视你对服务小姐的满意程度多少不等，一般是餐费的10-15%左右。

在俄罗斯基本上很少有砍价的时候，尤其是在国营大型商店，除了在商品上注明的折扣或者优惠外，基本上价格没有什么商量的余地。在跳蚤市场里可以砍价，但是幅度不大，一般转上两三家摊位价格基本上就能很了解商品的价格了。

俄罗斯人见面以握手礼为主，特别好的朋友久别重逢，会用拥抱和亲吻俄罗斯的风俗习惯俄罗斯的风俗习惯。一般是拥抱后互相亲吻脸颊三次，先右再左再右。与陌生女士相见，不要主动握手，更不能过分亲热。除非对方主动跟你握手，可以说两句赞美女士年轻漂亮的话，一定会得到对方的好感。

在剧院看演出，不论是芭蕾舞还是歌剧对于俄罗斯人来说都是生活中一件很重要的事情，去这样的场合，要着正装。并且绝不可以迟到。演出开始后切不可交头接耳或者吃东西，更不能接听电话。否则会被请出去的。

您和你不可以乱用。一般对长辈或者老师都要称呼“您(вы)”，还有在街上遇到的陌生人时不论多大年岁，为表示尊重都称您。只有比较熟悉的朋友或者家里的兄弟姐妹才称“你(ты)”。

在民宅里租房子住的时候，一般不要把聚会开的太晚，十一点以后就不可以放音乐或者高声说话了。否则邻居就要来敲你家的门了。另外尽量不要在十点以后再给人家打电话，否则会显的很不礼貌。租住有房东的房子时，请同学来家里玩最好经过房东同意。而且不能乱动房东的东西。做饭最好跟房东商量好，把时间错开，省的到时候抢厨房用。另外，在家一般不要做一些油烟很大的油爆菜，因为，俄罗斯大部分家庭的厨房里是没有抽油烟机的，搞的家里很脏就不太好了。

过马路一定要走人行横道，绿灯才能通过。因为，在俄罗斯真的是行人违反交通规则撞死白撞的。

俄罗斯人都很喜欢动物，尤其是狗。在城里也有许多野猫野狗，长的都挺肥的。另外，在公园里鸽子特别多，很多老人会在晴天的时候在公园里坐着喂鸽子。所以在俄罗斯千万不要伤害动物。这是被法律绝对禁止的。

俄罗斯在吃方面不是特别讲就，一般家庭晚餐是最重要的。晚上由女主人做好饭一家人坐在一起吃边聊边吃。俄罗斯人好喝酒，尤其是像伏特加这样的烈性酒，这就像他们的性格一样。要不有怎么会说伏特加是俄罗斯人思想里的灵感源泉。俄罗斯人喝酒并不像中国人那样使劲劝酒，能喝就多喝不能喝也没关系，他们与中国人喝酒最大的不同就是中国人喝酒是最想把别人灌醉了，而俄罗斯人是总想把自己灌醉了。俄罗斯人很讨厌在喝酒时作弊，你能喝就喝，不能喝也不勉强。但如果被发现你弄虚作价会引来很大的麻烦的俄罗斯的风俗习惯留学俄罗斯。

每次喝酒的举杯的时候，大家都要为这次干杯说点祝酒词，或者为了爱情，或者为了友谊，总之一定要有点什么理由才喝。喝烈酒的时候，一般都是一次一杯或者半杯的往下干。看俄罗斯人喝酒很是豪爽，先端起酒杯，说完祝酒词，呼一口气，然后把酒一饮而尽，有的还要再押一口果汁什么的，已防止喝醉。

如果遇到有什么人打喷嚏，周围的人一定会跟他说“祝你健康，(будь здоровые!)”。

每年到五一节还有过年时候放假有几天全市的各大商店都会 关门歇业，所以在放假前一定要先买后过节要吃的和用的，否则到时候什么也买不着可就真的着急了

俄罗斯的冬天很冷，但是当地人有个习惯就是顾头不顾腿。只要是到了冬天，人人都戴上厚实暖和的帽子，但是就算在最冷的时候，不管雪下的有多深，照样能见到穿着高筒靴，小短皮裙，裹着裘皮大衣的俄罗斯时髦姑娘。

在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。

一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削皮。

在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。具有该国特色的烈酒伏特加，是他们最爱喝的酒。

此外，他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。

用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。

参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。

大部分俄罗斯人都在家中用餐，只在上班的午休时间才去餐馆。遇有喜庆或举办婚礼时，俄罗斯居民通常都在餐馆举行，由邀请人付费。朋友聚会一般在家庭环境下进行。客人通常都带给主人小礼品(蛋糕、酒)和鲜花。