姬菇以其特有的`香味，一直是我们餐桌常备的食材，用其做汤，可最大限度的保留其鲜味，只用盐调味，更是原汁原味的菌菇汤。
菌菇汤的主料： 姬菇(250克) 鸡蛋(一个) 清水(500ml) 菌菇汤的调料： 葱花少许(适量) 盐(3克) 植物油(一大勺) 做菌菇汤所需厨具： 炒锅 菌菇汤的做法步骤
1、准备食材，
2、鸡蛋打散，葱斜切葱花
3、姬菇去根部，掰开洗净
4、炒锅烧热放油，放入葱花爆出香味
5、倒入姬菇翻炒
6、炒出水分后，加入清水，大火烧开
7、慢慢的淋入蛋液
8、再次烧开后，用盐调味；即可盛出食用
