肝硬化是危害人们健康的一种疾病，对于肝硬化其实是可以预防的，另外肝硬化患者平时的饮食也是要有所注意的。
肝硬化的饮食
第一、应该多吃高营养和高维生素的食物，维生素对于肝脏的细胞再生和修复是有好处的，还可以对肝脏起到保护作用，如果从食物中摄取的营养和维生素不够量，可以通过口服维生素或者静脉注射维生素的方法进行补充，使自己的身体更加的健康。
第二、肝硬化的患者应该禁止吸烟喝酒，香烟中的毒素是非常多的，会造成身体非常大的损伤。饮用酒精类产品，90%是在肝脏进行消化吸收，所以肝硬化的患者，应该要完全敬酒，才会会疾病更好的帮助，更加有利于疾病的康复。
肝硬化饮食注意事项
1.肝硬化病人的饮食最好清淡，吃一些容易消化的食物，比如豆腐和奶制品这两种，不可吃刺激性的食物，如辣椒。
2.经常吃点含锌比较丰富的食物，肝硬化病人大多数都是血锌水平低，另外千万不要喝酒，可以吃一些蛋类、鱼虾、瘦猪肉、牛肉等。
3.肝硬化病人要多吃一些含维生素C的食物，要吃一些新鲜的蔬菜和水果，如青菜、菠菜、番茄、荔枝、白菜、黄瓜、葡萄、苹果等蔬菜水果。肝硬化食疗维生素利于肝细胞的再生和修复。
4.有水肿或轻度腹水的肝硬化患者的饮食要低盐，每天摄取盐量最好不超过3g，严重水肿者要无盐饮食。
5.肝硬化病人可吃一些养生粥进行疗养，如冬笋香菇汤，这些对肝硬化患者的治疗是非常有利的。
肝硬化的病因
第一、酒精中毒。现在很多人的应酬比较多，饭局喝酒是不可避免的，因此长期的饮酒和嗜酒，酒精会长期的存储在肝脏，导致肝脏的负担过重，导致出现肝硬化的几率也是会大大的增加。
第二、化学毒物或药物。化学毒物和药物对人体的伤害是特别的严重和巨大的，因此长期食用一些药物也是会导致肝脏慢慢受到影响，导致肝脏出现代谢障碍的情况。如果是在化学产品工厂上班的人群，长期并且反复的接触到一些有毒性的物质，也是非常容易导致患病，并且随着病情的发展，导致出现肝硬化疾病的出现。
如何预防肝硬化
1.长期规范化的治疗
造成肝损害纤维化的根本原因是因乙肝病毒所导致的，所以长期的规范化治疗是必要的，只有抑制住了病毒的复制，才能降低病毒对肝脏的损害。
但每个人的病情、病因不同，治疗方法也会不同，自己应该根据自身的情况，选择合适的治疗方法。
2.定期的检测
定期的'检测可以清楚的了解到自己的病情，避免因耽误治疗而导致的病情加重。定期检测的时间一般为三到六个月，检测的项目可以是肝功能、B超、HBV-DNA等检测项目，具体的应由医生来定。如果忽视了定期检查，那么就是对自己的健康不负责任，了解自己的身体是什么状态是很重要的。
3.养成良好的生活习惯
养成良好的生活习惯对预防肝硬化是很重要的，首先是要戒烟限酒，烟酒对肝脏的危害大，这是大家都知道的常识，这是必须要控制的;其次就是合理的饮食，饮食应该清淡点，不要太油或者太腻，也不要吃过咸及腌制的食物。
可以多吃些新鲜的水果蔬菜，一些水果里含有β胡萝卜素，在人体内会转变成维生素A，可以防止细胞遭受自由基的伤害。还有就是注意休息，不做剧烈的运动，应根据自身情况来确定运动量。
肝硬化保健方法
1)平时多注意天气变化，及时增减衣物，预防感冒。腹水病人不能短期内大量利尿，不能用剧泻来退腹水。
2)保持大便畅通，及时解决便秘等问题。排泄时不要过度用力，避免腹内压过高而引起肝门静脉出血。
3)严格自我监测，如出现发烧、腹围增大、吐血、黑便或精神状态的改变应及时去医院就诊。
4)由于肝硬化是由不同原因引起的肝脏实质性病变而导致的一种疾病，很多疾病都可引起肝硬化，如慢性肝炎、血吸虫病、胃肠道感染等，所以需要我们特别注意对这些疾病的预防与治疗，减少发病的可能。
5)坚持适量散步，散步的时间以20分钟左右为宜。注意劳逸结合，培养有规律的生活习惯，循序渐进增加运动量，但均以不引起疲乏感为原则，切忌急于求成或三天打鱼、两天晒网。
6)避免接触和进食对肝脏有损害的毒性物质，如酒，某些药物及化学品等。
7)避免创伤，切勿过度劳累，适当的休息，保持心情愉快，遵照医师指示服药，切勿乱服成药及中药、草药，以免增加肝脏负担。
