西红柿的营养价值是非常高的，很多人都喜欢吃西红柿，西红柿的做法也是比较好的，可以凉拌西红柿，也可以叫西红柿炒菜吃，有的人家西红柿做水果吃，有的人叫西红柿作为蔬菜来吃，如果到了夏季，适当地吃一些西红柿，还能够有效的调节身体，对于疾病的治疗和预防有很好的作用，但是西红柿在使用的过程中也是有所禁忌的，如果食用不当对身体健康也会产生不良的影响。
1、西红柿是一种良性的食物，所以肠胃不好的人，尽量少吃，最好要做熟了吃，这样对人的健康是有好处的，所以在吃的时候也要适量，如果一次性吃的太多了，也可能会导致消化不良等症状的产生。
2、如果吃西红柿的`过程中最好选择熟透的西红柿，生的西红柿，可能会导致龙葵碱的产生，如果经常吃不熟的西红柿，也可能会导致食物中毒的产生，对人的健康产生不良的影响，可能会引起呕吐的症状。
3、西红柿是一种偏凉性的食物，所以脾胃虚寒的人最好别多吃，一般生吃西红柿的过程中，最好在饭后，如果饭前吃了一些生的西红柿，也可能会导致胃酸过多的现象，可能肠胃方面的病，变也可能会引起腹痛的现象。注意事项：
西红柿的吃法是比较多的，所以选择一种适合自己的方式，有的人如果出现了肠胃不好的现象，可以吃煮熟的西红柿，前列腺方面病变的患者应该适当的吃一些西红柿。
