总是记得，每年外公的寿面都格外好吃。
一盆面放点麻油酱油，煮了豌豆尖在里面，是白日里新鲜买的鸡蛋挂面，
放在大圆桌中间，大家纷纷站起来夹了放自己碗里，
外婆总是周到地问：酱油味儿够不够？要醋吗？我马上再煮一锅。
她给我的'小碗里先舀了一大勺自己炒的芽菜碎肉，
我夹了一筷子面和豌豆尖，放些酱油汤底，一点合自己口味的醋，
几勺辣椒油，外婆家的辣椒油做的比我母亲好，
干辣椒切得极为细碎，油色鲜亮，
这一碗下肚，还得再等下一锅，
“外婆，面不用煮太软，多些豌豆尖。”
果然，第二碗还是照常的规矩，面却是最令我欢喜的状态，
吃到最后，碗底的碎肉和着面条入口，豌豆尖吸饱了辣油汤汁却相当解腻。
冬日里的吃食必须是趁热，温的都不行，
要热腾腾，吹一吹就飘起了水雾在桌子上头，大家吸溜面的声音在朦胧里充满温情。
坐我身旁的父亲又起身夹了一碗，我小声告诉了他，碎肉臊子的诀窍。
