吃饭是生活在这个世界上的人们，每天必须要做的事情，一日三餐必不可少。每天吃什么饭菜？吃什么饭菜最有营养？前天吃的什么？昨天吃的什么？今天准备吃什么？爸爸爱吃什么？妈妈爱吃什么？老婆爱吃什么？儿子爱吃什么？孙子孙女爱吃什么？问了这么多的人爱吃什么，唯独没提自己爱吃什么，知道这是为什么吗？这是因为只有全家人吃的舒服，全家人都爱吃，并且吃出了健康，这就是做饭人的开心之处，大家爱吃什么我就爱吃什么，因为，我是全家人的厨师。
天津人爱吃也会吃，吃饭也很讲究，天津人讲究之处就是过什么节日吃什么饭菜。而所有我们吃过的饭菜之中，最好吃也是所有人最爱吃的，那就当属水饺了。
过年了，正月初一要吃水饺，这叫初一的饺子。正月初三要吃水饺，这叫初三的盒子往家转，所谓盒子就是亲戚朋友拜年送来的礼品盒。正月初五要吃水饺，这叫初五捏小人嘴，初五这一天一大早，趁着太阳还没有出来，全家人坐在一起包水饺，这讲究的就是那个捏字，把饺子的口捏住了，也就像是象征性的把小人的嘴给捏住了。正月初八吃水饺，这叫初八加八（发），这就是讲究的一个吉祥数字的问题，所谓八就是发的意思。正月初九也要吃饺子，那就是取一个九（酒）字，这叫初九加九（酒）……
每个人都要过生日，过生日的头一天要包饺子吃，这叫催生。
喜庆的日子更要吃水饺了，结婚要吃水饺，是因为这里面有一个说辞，新人结婚的头一天晚上，婆家人人围在一起包水饺，饺子馅不能太大了，厚厚的饺子皮，少之又少的饺子馅，包上十几个单独放在一边，等到正日子这一天，结婚典礼之后，水饺煮好了，关键是‘煮好了’这个词，所谓煮好了就是给新娘子吃的那十几个饺子‘煮好了’。当新娘子吃过水饺后，大家要问新娘子：“还吃吗？吃的感觉怎样？煮熟了吗？”这时候新娘子要回答大家：“生。”这时候大家就会开心地笑起来，是的，饺子是没煮熟，因为要的就是这个‘生’字，再加上新人的床上要铺满了枣、栗子、花生，枣就是要早早的.生一个儿子，还要花搭着生，这样儿女都有了，图的就是个吉利。
中国几千年的文明史，我们的祖先根据季节的变化，而发明的二十四节气，这在世界史上也是最大的发明，而且二十四节气歌也很朗朗上口：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。二十四节气，每个月有两个节气，每当节气到来时，天津人都要包饺子吃，其实这些只是一个吃饺子的一个由头，也是人们对幸福生活的憧憬和热爱。
包水饺很简单，可是水饺的馅那是很讲究的。
猪肉类：
全猪肉、猪肉韭菜、猪肉白菜、猪肉芹菜、猪肉大葱、猪肉香菇、猪肉三鲜……
羊肉了：
全羊肉、西湖羊肉、大葱羊肉、韭菜羊肉，芹菜羊肉白菜羊肉、三鲜羊肉……
牛肉类：
全牛肉、胡萝卜牛肉、白萝卜牛肉……
全素类：
白菜小虾米、白菜鸡蛋、韭菜鸡蛋、各类瓜陷……
其实饺子馅还有很多，我列举的只是传统的一部分，现在人们的生活水平都在提高，饺子馅的种类，也有了许多的新发明。
每当节日的来临，津城到处都是饺子的香味。每当外地人到天津来，或者路过天津，您乘坐的车辆进入天津城的时候，车辆都会减速，知道为什么吗？那是因为你闻到了天津人煮水饺的香味而阻拦了您的行程，也是天津人想把您留下来，尝一尝我们天津人包的水饺，如果您爱吃天津人包的水饺，那您就留在天津吧，天津人很好客，天津人很热情，因为，天津人都爱吃水饺，水饺里面包着的是人们对幸福生活的热爱和留恋。您想吃水饺吗？那就来天津吧，天津欢迎您!
