人体的营养
1、食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。
其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，提供能量最多的是脂肪;贮能的是脂肪;主要的能源物质是糖类。构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。无机盐是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质，蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。
2、检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应;检测维生素C用吲哚酚试剂，呈现褪色反应。
3、糖的主要来源是谷类和薯类，蛋白质的主要来源是瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类，脂肪的主要来源是肉类、花生、芝麻和植物油。植物性食物不含维生素A，但含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，动物性食物含维生素A。
4、夜盲症—--缺维生素A;坏血病—--缺维生素C;脚气病—--缺维生素B1;口角炎、皮炎—--缺维生素B2;佝偻病—--缺维生素D和钙。
6、人消化系统包括消化管、消化腺两部分。消化管包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。最大的消化腺是肝脏。不含消化酶的消化液是胆汁，作用是把食物的大块脂肪变成微小颗粒，从而增加了脂肪颗粒的接触面积，有利于脂肪的消化。肠液和胰液消化液含最多种类酶。消化管的功能是：容纳、磨碎、搅拌和运输食物。
7、消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。
8、需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。经消化后能被吸收的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。淀粉遇碘会变蓝。不用消化可直接吸收的物质有：水、无机盐、维生素。
淀粉在口腔内初步分解为麦芽糖，在小肠内最终分解为葡萄糖。蛋白质在胃内初步分解，在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内先通过胆汁的乳化作用，最终消化为甘油和脂肪酸。
9、消化和吸收的主要器官是小肠，小肠适于消化、吸收的结构特点：1)消化道中最长一段，环行皱襞、小肠绒毛可增大消化和吸收的面积2)绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮细胞构成、有利于营养物质的吸收3)含消化液肠液、胰液、胆汁，可消化糖类、蛋白质、脂肪。
消化腺：唾液、腺胃、腺肠腺、胰腺、肝脏;
消化液：唾液、胃液、肠液、胰液、胆汁;
消化液排出入的器官口腔胃小肠
消化液所含的消化酶唾液淀粉酶蛋白酶消化糖类、蛋白质、脂肪的酶不含消化酶。
10、消化管的各部分的吸收功能：
口腔、咽、食管：无吸收养分的功能 ;
胃：部分水和酒精;
小肠：绝大部分的营养物质;
大肠：少量的水、无机盐和部分的维生素。
11、营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的'饮食习惯和不合理的饮食结构。
12、青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。
初一生物知识要点生物和生物圈
1、生物学时研究生命现象和生命活动规律的科学。
2、生物具有区别于非生物的特征。
(1)生物的生活需要营养 绿色植物从外界吸收水、无机盐、和二氧化碳，通过光合作用自造自身所需要的葡萄糖、淀粉等有机物(2)生物能进行呼吸 鲸鱼喷水(3)生物能排除体内产生的废物 人可以通过出汗、呼出气体和排尿将废物排出体外;植物落叶(4)生物能对外界刺激作出反应 葵花朵朵向太阳(5)生物能生长和繁殖(6)除病毒以外，生物都是由细胞构成的。
机器人、钟乳石、珊瑚都是非生物;珊瑚虫是生物。
3、观察是科学探究的一种基本方法;调查是科学探究常用的方法之一，调查要有明确的调查目的和调查对象，制定合理的调查方案。选取一部分调查作为样本，调查常用的方法是抽样调查;收集和分析资料是科学探究的常用的方法之一。可以去图书馆查阅书刊报纸、拜访有关人士、上网搜索;资料的形式包括文字、图片、图标、音像资料。
4、按照形态结构特点将生物归为植物、动物和其他生物;按生活环境将生物分为陆生生物和水生生物;按用途可分为作物、家禽、家畜、宠物。
5、生物都生存在生物圈中。生物圈范围：包括大气圈的底部，水圈的大部和岩石圈的表面。以海平面为准向上10千米向下10千米，约20千米左右的圈层。水圈几乎到处都有生物，但大多数生物生活在水面下150米以内的水层中。岩石圈是一切陆生生物的立足点，但人类的活动可以达到生物圈的各个圈层。
6、生物圈为生物生存提供了基本条件：营养物质、阳光、空气、水、适宜的温度和一定的生存空间。
7、宇航员乘坐宇宙飞船必需携带的维持生命活动的物质有淡水、营养物质(食物)、空气(氧气)。
8、生物的生存依赖于一定的环境(鱼离不开水)。影响生物生存的环境因素分为生物因素【捕食关系(生物和生物之间最常见的关系)、竞争关系、合作关系等】和非生物因素：阳光、温度、水、空气等。
9、探究的一般过程：(发现问题)提出问题→作出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达交流
10、对照试验：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验。(光对鼠妇生活的影响试验中光是变量，其它条件是定量)
11、“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”中描述的是气温对植物的影响。
12、生物在生存发展中不断适应环境，同时也影响和改变着环境。(适应：骆驼适应炎热缺水的环境;骆驼刺适应干旱环境;海豹适应寒冷的环境;旗形树是对大风环境的适应)(改变：植物的防风固沙，蚯蚓提高土壤肥力)
13、在一定的地域内，生物与环境构成的统一整体就是生态系统。
植物—生产者
生物部分 动物—消费者
生态系 细菌、真菌—分解者
统组成
非生物部分——阳光、空气和水等
14、在生态系统中，物质和能量沿着食物链和食物网流动。
15、食物链：在生态系统中生产者和消费者之间的关系，主要是吃与被吃的关系。
食物链以生产者为起点，终点为消费者，且是不被其他动物捕食的“最高级”动物。
营养级越高，生物数量越少，有毒物质沿食物链积累越多(富集)。
初一生物基础知识一、细胞的生活
1.细胞是构成生物体的结构和功能的基本单位。
2.细胞中的物质分为两大类
有机物：如糖类、脂类、蛋白质、核酸，这些都是大分子;
无机物：如水、无机物、氧等，这些都是分子比较小
3.细胞内的能量转换器：线粒体(动植物)和叶绿体(植物)叶绿体：进行光合作用，把二氧化碳和水合成有机物，并产生氧。 线粒体：进行呼吸作用，是细胞内的“动力工厂”、“发动机”。
4.细胞的生活是物质、能量和信息变化的统一
二、细胞怎样构成生物体
1.动(植)物体发育从受精卵开始，经过细胞分裂、分化，形成组织、器官，系统(动物和人才有，植物没有)进而形成动(植)物体。
2.几个基本概念
在个体发育过程中，一个或一种细胞通过分裂产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生差异性的变化，这个过程叫做细胞分化。
由形态相似、结构、功能相同的细胞联合在一起形成的细胞群叫做组织。
动物和人的四种基本组织：上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织。
由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的行使一定功能的结构，形成器官。
能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起构成系统。
3.动物和人的基本结构层次(小到大)
细胞—→组织—→器官—→系统—→动物体和人体
4.植物体结构层次(从微观到宏观)
细胞—→组织—→器官—→植物体。
5.绿色开花植物的六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子;
营养器官：根、茎、叶;
生殖器官：花、果实、种子;
植物的组织：分生组织、保护组织、营养组织、输导组织、机械组织等
