教学目的：1。了解人类需要哪些营养极其来源，懂得营养全面合理的重要性。
2。学习用分类的方法认识身边熟悉的食物，培养分类的能力。能够用简单的图表进行统计，锻炼学生整理资料和评价结果的初步能力。
3。激发学生关心食物的兴趣，增进学生健康的意识。
教学的重点：让学生通过搜集资料的过程来了解各种食物的不同营养，并能用自己的语言进行描述。
教学的难点：如何让学生抓住不同食物的特点，对自己熟悉的食物进行分类。
教学准备：食物卡片一套、全班同学食用各种食物的统计表、每组一份食物统计表、白纸、用报纸制成的一些特点突出的厨师小帽。
教学过程：
（创设情境，引出课题）
师：今天我给每组同学带来了一份小礼物，（每组发一个信封）打开看看，里面是什么？（学生打开信封，非常高兴）。
师：这是一次秘密的活动，请小组长带领你的组员按照要求快速的完成任务。（学生按照教师的要求完成任务）请小组长把你们的秘密保存好。
师：下面，我们再来做个小调查，请同学们想一想，昨天你都吃了些什么？
生：早上喝了牛奶，吃了鸡蛋、中午吃了面条。
生：米饭、鱼。
生：我吃的主食是馒头，还吃芹菜、喝了汤。
师：随着市场经济的发展，人们生活水平的提高，市场上卖的食品有的连我都说不出名字，刚才同学们说了这么多的食物，那么你们想不想进一步了解和研究这些食物呢？这节课我们就一起来研究有关食物的问题。（板书课题"食物"。）
师：我们每天都要吃着大量的食物，关于食物你最想了解哪些问题？（学生的积极性非常高，纷纷举手）
生：我们吃的米饭有什么营养？
生：蔬菜有什么营养？
生：零食有营养吗？
生：种子有营养吗？l
生：水果有营养吗？
师：看来同学们平时都很关注食物，今天你想研究食物的哪方面内容。
生：我想知道怎样给我们熟悉的食物分类？
师：你为什么想研究这个问题呢？
生：我经常陪妈妈去买菜，我发现市场上有专门卖粮食的，专门卖水产的，专门卖蔬菜的，专门卖水果的，都分的很清楚，我想知道我们的食物是不是也可以分类。
师：看来你平时对身边的事物观察的非常仔细。
生：我想了解各种食物的营养？
师：你为什么要研究这个问题呢？
生：我想知道哪些食物含的营养多，我应该多吃什么，哪些食物营养少，我应该少吃什么。
师：好！我们就来研究食物的分类和营养。（板书：分类、营养。）
师：老师已经为每一个组准备了一套食物的卡片，这里面可能有你吃过的，有你没有吃过的，甚至是你没有见过的，不要紧，不认识的你可以把它先放到一边，如果你认为这些卡片不够，你可以用旁边的空白卡片进行补充。少什么东西就直接写在上面。下面就请你根据自己平时对食物的了解，给自己熟悉的食物进行分类，比一比，看一看，哪组分类的方法最多，分的最快。（学生动手实践，教师参入活动）
师：谁来说说你们小组是用什么方法来给食物分类的？
生：我们把水果分成一类。
生：我们把蔬菜分成一类。
生：我们组是按照喜欢吃的`和不喜欢吃的来分的。
生：我们组把食物分成了早餐一类，午餐一类，晚餐一类。
生：我们组把含有脂肪的分一类，把含有蛋白质的分一类。
师：同学们有这么多的分类方法，那么我们再来看看书上是用什么方法来分的。打开书五十页。（学生阅读教材内容）。
师：谁给大家介绍一下书中分的方法？
生：书上是按照粮食类来分的。
生：按照所含蛋白质的多少来分的。
生：书上把油类食物分成了一类。
生：把蔬菜水果分成了一类。
（教师按照学生的归类，在黑板上粘贴相应的图晶。）
师：书上也是一种分类的方法。食物的分类方法是多样的，可以从不同角度采取不同的分类方法。
师：接着我们来做个小游戏：戴小帽，好吗？（课前每个学生做了一顶厨师帽）学生：好！（学生非常的高兴，兴奋的喊）看谁戴的快。准备好，1、2、3，戴上了小帽现在我们每个人的角色都变了，知道自己变成了什么？
生高兴的齐答：小厨师。（大家兴奋的喊）
师：对极了，知道小帽是用什么做的吗？
生：报纸。
师：对了，它既经济又实惠，而且很美观，我们对废物进行了一次有价值的利用。大家说你喜欢吗？
生齐答：喜欢。（学生还沉浸在快乐当中）
师：刚才我们已经对自己比较熟悉的食物进行了分类，想不想再来了解他们的不同营养呢？
生齐答："想。"
师：课前老师布置同学们搜集了有关食物方面的资料，现在请你们在小组内互相交流，看看谁知道的最多。（尊重学生的意见，放手让学生自行探索。学生在小组内相互交流搜集到的有关营养方面的资料）
师：谁来给大家介绍一下你都了解食物的哪些营养？
（学生敢于发表自己的意见，非常主动的参与到研究中）
生：蔬菜当中含有大量的维生素。
生：各种粗粮含有丰富的碳水化合物，能供给人体
大量的热能、植物蛋白质和纤维素，脂肪含量较低，是经济的产热来源。
生：蔬菜水果中含有大量的维生素C、胡萝卡素、维生素B2、钙、铁的主要来源。
生：牛奶含有人体必需的营养素，富含蛋白质和易吸收利用的钙，此外还含有易吸收的脂肪、无机盐和各种维生素，特别富含维生素A和维生素B。
生：糖能供给我们热能。
生：油类食物含有脂肪，给我们提供热量和力量，但不能吃得太多。
