一、 填空题(每题0.5分，共计20分)
1、现代社会十大垃圾食品：
2、纽崔莱公司创立于 年，创办人是 ，现在负责人是 。
3、纽崔莱成为第 届和第 届奥运会中国体育代表团唯一指定营养品。
4、蛋白质占人体的 。
5、B族维生素的食物来源：
6、身体的钙99%储存在人体 和 中1%存在于 和 中
7、钙的食物来源：
8、与钙质相辅相存，钙和镁的比例是 是最完美的组合，人体最容易吸收。
9、EPA被誉为 ，可有效降低 的含量，DHA被誉为 ，能使 柔软而富有弹性。
10、纽崔莱深海鲑鱼每粒提供 毫克EPA和 毫克的DHA，每粒另含 ，可防止鱼油氧化。
二、 判断题：正确打V，错误打X，(每个判断为2分，共40分)
1、纽崔莱公司最大的农场是华盛顿农场。
2、纽崔莱天然B族维生素片是经特别培植的天然酵母，提供7种天然B族维生素。
3、维生素B的主要功能有助维持神经正常功能，皮肤、头发正常，辅助能量产生，增强免疫力。
4、维生素C的食物来源是坚果类。
5、维生素A缺乏的.表现：
(1) 头发、眼睛发干，角膜、结膜发炎。
(2) 夜盲症。
(3) 失眠、易疲劳。
(4) 生殖系统疾病，呼吸道疾病。
(5) 皮肤病。
(6) 脚气病。
(7) 浮肿。
(8) 贫血
(9) 易感冒
(10)牙龈充血
6、 钙吃多了会导致结石。
7、 镁吃多了会拉肚子。
8、 吃纤维素可以治疗便秘。
9、 铁是制造血红素和肌血球素时的主要物质。
10、营养蛋白质粉不适合儿童食用。
11、纽崔莱多种营养片含12种维生素，6种矿物质。
三、 问答题：(每题5分，任选4题回答，共20分)
1、在中国目前上市的纽崔莱营养食品共有几种，它们分别是什么?
2、蛋白质分几种?最好的是哪种?
3、纽崔莱蛋白质粉是哪“三低三高”?
4、缺乏钙的症状主要有哪些?
5、钙物质中含钙量最高的是哪两种钙，其含量分别为多少?
6、五星级大便是什么?
7、哪两种铁易被身体吸收?
8、银杏叶对脑部健康具有哪四方面的作用?
四、 简述题：(每题5分，任选4题回答，共20分)
1、说出缺乏维生素B的5种症状。
2、简述药物VC，天然VC与纽崔莱VC的区别。
3、缺乏维生素E的症状主要有哪些(5种以上)?
4、简述钙的5大作用。
5、简述钙镁片的特点：
6、简述脂肪的基本生理功能。
7、简述膳食纤维的作用
8、简述缺铁对神经系统的影响。
