科学概念
1、知道蘑菇是真菌类生物，真菌是既不属于植物也不属于动物的另一类生物。
2、认识蘑菇的特点，知道有的蘑菇可以食用，有的蘑菇有毒。
3、了解细菌和病毒的特点，知道细菌对人有正反两方面的作用。
过程与方法：
1、能通过观察发现蘑菇的特点，比较蘑菇和动植物的异同。
2、能通过调查活动了解生活中的食用菌。
情感、态度、价值观：
教学准备：
1、收集关于蘑菇、细菌、病毒的挂图或视频资料。
2、供学生观察用的构造完整的蘑菇（每组1～２种），放大镜、小刀、白纸等。
3、生活中常见的真菌类生物：木耳、银耳、平菇、金针菇、香菇等。
教学过程：
第一课时
课前布置学生收集关于蘑菇的资料。
1、导入。
（1）教师可以采取实物导入的.方式：看一看，实验桌上放着什么？在自然界中，哪些地方会生长蘑菇？
（2）利用教材插图或挂图等引导学生小结蘑菇的生活环境。
（3）提问：你还知道关于蘑菇的哪些知识？
2、观察蘑菇。
（1）观察一个完整的蘑菇。教师指导学生运用眼看、鼻闻、手摸等方式全面、细致地观察。
（2）用小刀把蘑菇纵向切开，用放大镜观察切开的菌盖、菌盖上的菌褶、菌柄。
（3）交流，描述观察发现：从整体看，蘑菇分为几个部分，每个部分有什么特点，我有什么重大发现等。
（4）整理观察到的蘑菇的特点并记录下来。
4、认识蘑菇属于真菌。
（1）小组研讨：蘑菇与动物和植物有什么不同和相同？（引导学生从外部形态特点、获取营养的方式等方面进行比较。）
（2）交流，整理意见。
（3）讲解：蘑菇既不是植物也不是动物，它属于真菌。
（4）你还知道哪些是真菌生物？
（5）学生自主阅读教材提供的资料。
5、认识食用菌和毒菌。
（1）提问：吃过蘑菇吗？我们平时吃哪些蘑菇？所有的蘑菇都可以吃吗？
（2）观察教材插图（或实物、挂图），认识常见的食用菌和毒菌。
（3）学生交流自己所知道的有关食用菌和毒菌的知识。（可以结合课前收集的资料进行交流。）
6、课外调查：小组或者独立调查：我们生活中有哪些食用菌？要求学生记录食用菌的名称、颜色、形状，还可以了解它的主要营养成分等。
