首先向大家汇报一件喜事，在今天下午集团公司检查人员突击检查中，我们的基础管理得到认可，同时提出表扬，可以说已经达到我们预定的目标。这是我们大家共同努力的结果，也希望我们用心、用力、用情去维持和呵护现在这个良好局面。
接下来简单说几件小事。这些事虽说是小事，但我认为却是大事。在我们的身边有许多可亲、可敬、可学之人，比如洗消组的赵阿姨，工作极其负责，做事认真、全面，洗消间的所有设施，地面，餐用具等非常标准，并且处于常态化状态；二楼风味小吃韩宝昌，其所使用的各种成用具如：水产、生荤、生素、半成品、熟食等都能准确无误，并且对剩餐的处理合理到位；面点间的全体工作人员，自开业以来一直就做的很好，在工作之余，朱姐还主动到库房去火碱擦拭操作台的支架和其他一些用具。一楼烹制间由原来的无序到现在有序，袁哥由原来的.总忘记写冰箱标示卡到现在的填写准确、及时放置。韩师傅和胡师傅所负责的灶台及卫生区域，每次都是标准，并且一直保持着。同事们，这就是我们的同事，值得我们去学习，他们是有态度的工作，而非简单的机械化的体力劳动，在这个过程中他们体会到了快乐，心情一定很舒畅，工作也越来越得心应手。从他们的工作成果中，可以看出已经融入了态度和感情，不仅展示了高效标准的工作，更透露出他们对工作的热情和主动。
这就是我们的同事，很是让人感动。
自上个月22日开始实施的标准化建设以来，我们扎扎实实推进，取得了一定的成效，并且提前进入了常态化管理阶段，到目前来看也达到了预期的目标。这一切的成绩主要得于苗经理、刘经理、质检员、各班组长、成员的齐心协力，共同协作。今天的成绩，是我们共同的荣誉。
还是我说过的话：餐饮中心的工作是否标准化和高效化，归根到底是我们共同的责任、共同的使命、共同的追求。
成绩已成为历史，我们还存在一些问题，接下来的着力点是：一，进一步强化细节，加强跟踪。二，进一步加强操作现场的规范有序操作。我相信只要我们劲往一处使，心往一处想，聚心、聚力、聚情，我们北餐厅的明天一定会更加美好。
最后祝大家新年快乐！
