众所周知，拥有创业资金就是创业成功的第一步，即使所谓“白手起家”也得有必要的物质基础，那么白手起家创业如何选择项目？
绿色食品
有人说，21世纪是一个“绿色”的世纪，随着绿色消费观念日益被广大消费者接受，我国绿色食品的消费快速增长，国际市场有机类农产品的市场份额也在逐步扩大，为我国绿色食品发展提供了机遇。发展绿色食品，不仅有利于保护环境、促进农业可持续发展，而且有利于增加农民收入，提高企业的经济效益，扩大农产品出口创汇。这是一项利国利民的工作。
婴儿用品店
市场上还有国外厂家推出的各种新品，如磨牙棒;有厂家推出了带有斜坡的水杯;还有婴儿额用温度计只有成人指头般大小;过热显示贴则可用在热水管、热水龙头、暖气等，所有这些，都令年轻的父母爱不释手。经营婴儿用品店，应将商店打扮的充满童趣。婴儿用品店的装饰也非常重要，所卖的货物最好能借模特儿陈列。找一个20多平方米的店面开一家爱婴用品房，年轻的`父母们就会光临。新奇、可爱、实用的商品这么多，一定吸引很多人购买。
出租休闲菜园
到城郊租赁一块交通便利，排灌设施齐全的农田，雇用农民工将其分割成100平方米左右的若干个小田块，向城区居民招租，作为他们种植蔬菜、瓜果、花卉的休闲场所。经营者可按田块面积大小收取租金。
水生花卉的栽培
水生花卉的盆花市场随着人们精神追求的提高正逐渐形成，园林工程的园林造景和水体绿化对水生花卉的需求也在不断加大，所以此项目有一定的市场前景。
另外水生花卉喜光、喜温、耐湿，病虫害少，繁殖系数高，栽培管理粗放，栽培工作量小，生产成本低，管理简单，一次引种当年就能见效。
