总监职责范文

1、在饭店总经理领导下，贯彻酒店经营方针和各项规章制度，认真贯彻领导决策，全面负责餐饮部各项经营管理工作，对饭店下达的目标管理责任制和经营指标、营业收入、毛利率、费用率，部门优质服务率，安全无事故率等指标承担领导责任。

2、在财务部指导下，编制本部门预算指标，在获董事会批准，纳入全店预算，形成计划目标的基础上，采用灵活多样的方式，全面组织与贯彻实施。

3、掌握客人需求变化，客源状况及市场需求变化，开展各种促销活动，与各餐厅经理，厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推广活动，做好组织工作。

4、定期主持召开餐饮部业务工作会议，检查各厨房，餐厅的工作，督导直接下级，分析存在的问题，提出改进措施，不断提高餐饮部的经营水平，服务质量和经济效益。

5、协调餐饮部与前台、客房、库房、财务等部门的关系，负责大、中型宴会活动的督导，检查和重要客人的接待工作。

6、掌握、控制餐饮部综合毛利率和各餐厅毛利率，控制饮食成本和费用开支，及时提出价格策略和价格调整方案，报总经理、财务部审批后组织实施。

7、考核各级管理人员的工作情况，发现问题及时纠正，督促，检查各厨房，各餐厅的培训工作，提高人员素质和业务技术水平。

8、创造部门内部友好和谐的工作气氛和工作环境，改善服务，提高标准，激励员工，发挥下属骨干的作用，并对其进行培养。评价员工工作表现，决定下属员工的晋升，发展建立有

益的员工关系。

9、定期召开部门例会，传达酒店有关指示，总结上期工作，听取汇报，做好内部协调，检查总结上次例会布置的工作实施情况，布置下期工作任务。

10、宣传、教育、落实消防安全、治安安全、交通安全等有关制度和法规。

11、认真做好节能降耗工作，经常监督，检查各个餐厅、厨房电气设备设施的运转及维修保养情况以及各种物料消耗指标落实情况，控制好各种经营费用的比例。

1、制定连锁项目点季度、月度、每周的经营计划，领导全体伙伴积极落实指定的各项任务和经营指标;

2、项目点经营成本的控制，关注项目点整体利润以及业务的扩展;

3、巡查、监督项目点的日常运作，并找出不足之处并对项目点的整体运营提出计划及建议;

4、执行本地促销计划的提案，与企划协调沟通，由企划制定活动方案的制定，交由运营中心审核，在通过审核后。

5、制定店长发展计划，对伙伴业务能力和技能的全面指导与培训，分析目标达成率，项目点业绩的达成率，管理及控制项目点人员流失率、物料成本率及报废率;

6、定期对项目点进行营运绩效考核，考核范围包括：服务、出品、环境卫生及消费者感受等;

7、抽查项目点的物料、货品及现金管理;

8、协调总部与项目点之间的业务沟通;

9、新店开张整体筹划

1、应负责任：

①副总监与总监共同承担法人责任，并直接对总监负责；受总监委托主持全面工作时，要对企业负全责。

②协助总监工作，按分工负责的原则，主持部分日常工作，对自己分管的工作负主要责任。

③对分管范围内各岗位员工执行责任制的情况，要负责进行监督、检查。

④抓好员工的思想教育及业务培训工作，对员工要定期培训，定期考核，逐步提高员工的素质。

⑤对分管范围内有突出贡献或严重违纪的员工，要及时向总监提供情况和奖惩建议。

⑥关心职工生活，尽可能地帮助职工解决实际困难。

2、主要职权：

①协助总监管理人、财、物，对内部人员的任免、调动，可向经理提议。经批准后具体执行。

②提出对员工进行重大奖励、惩罚的意见，经理批准后负责执行。

③有权对严重违纪的员工进行停职检查处分。

④有权临时调动职工，协调内部关系。

⑤有权随时对管辖范围内的工作进行检查。

⑥受总监委托时，可行使总监的职权。

职责：

1、制定运营战略目标，制定运营管理培训计划，组织实施落地培训;

2、全面负责公司整体直营店、加盟店的营运管理，实现连锁运营制度化、流程化、专业化;

3、研究分析市场状况、跟踪行业发展趋势、竞争对手动态;

4、结合公司餐饮的品牌定位，不断提出优化运营服务标准的策略与方案;

5、负责完善与建立连锁餐厅标准化运营体系;

6、整合资源，统筹并达成公司下达的运营经营管理指标;

7、负责管理协调分管部门与其他跨部门之间工作关系及日常事务决策;

◆ 任职要求：

1、十年及以上运营相关经验，七年以上加盟或直营连锁店铺经理级别工作经验为佳;

2、熟悉各连锁餐饮运营模式及经营管理各环节的运作流程;

3、具备先进的企业管理理念和方法，有创新意识和互联网思维;

4、具备出色的人际交往和资源协调能力，精英团队打造能力;

5、对销售及市场敏感，给予团队方向性、指导性意见;

1、协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标。每日提供销售统计，每月拟写经营报告。参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。

2、审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮部经理。

3、检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房，确保餐饮产品的质量；做好开餐前的准备工作；开餐高峰时，亲临现场指挥和督导下级，确保服务质量。

4、实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题；不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境；评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。

5、实施餐饮部的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行。

6、完成上级交给的其他任务。

1、根据集团发展战略和发展目标建立适合集团公司经营管理需要的财务管理和资本运营体系，保持公司财务运作的顺畅；

2、根据国家相关制度与法律法规制定财务各项管理制度与工作流程；

3、负责加强与银行、工商、税务等相关部门的公关外联；

4、合理控制集团各项费用支出，全面负责财务管理及投资策划；

5、实现资本运营的利益最大化，维护集团公司的良好声誉。

一、业务职责

1、了解在当前销售策略下的市场状况；

2、组织领导公司的财务管理、成本管理、预算管理、会计核算、会计监督、审计监察、存货控制等方面工作，加强公司经济管理，提高经济效益。

3、参与制订公司年度总预算和季度预算调整，汇总、审核下级部门上报的月度预算，召集并主持公司月度预算分析与平衡会议。

4、负责重要内审活动的组织与实施。

5、掌握公司财务状况、经营成果和资金变动情况，及时向总经理和董事长汇报工作情况。

6、主持制订公司的财务管理、会计核算和会计监督、预算管理、审计监察、库管工作的规章制度和工作程序，经批准后组织实施并监督检查落实情况。

7、组织执行国家有关财经法律、法规、方针、政策和制度，保障公司合法经营，维护股东权益。

8、按规定审批从银行提现金的作业。

9、负责审核签署公司预算、财务收支计划、成本费用计划、信贷计划、财务报告、会计决算报表，会签涉及财务收支的重大业务计划、经济合同、经济协议等。

10、参与公司投资行为、重要经营活动等方面的决策和方案制定工作，参与重大经济合同或协议的研究、审查，参与重要经济问题的分析和决策。

11、做好财务系统各项行政事务处理工作，提高工作效能，增强团队精神。

12、组织做好财务系统文件、资料、记录的保管与定期归档工作。

13、组织做好保密工作。

14、代表公司与外界有关部门和机构联络并保持良好合作关系。

二、管理职责

1、组织建设

（1）、参与讨论公司部门级以上组织结构；

（2）、确定下级部门的组织结构；

（3）、当发现下级部门的岗位设置或岗位分工不合理时，要及时指出问题，作出调整，并通知人力资源部。

2、招聘及任免

A、用人需求

（1）提出直接下级岗位的用人需求，并编写该岗位的岗位职责和任职资格，提交给总经理确认；

（2）、确认直接下级提交的用人需求（含岗位职责和任职资格），并提交总经理确认。

B、面试

（1）、进行直接下级岗位的初试；

（2）、进行直接下级的直接下级岗位复试，并做最后确定；

（3）、组织参与面试的人员。

C、不合格员工处理

（1）、提出对不合格直接下级的处理建议，提交总经理确认；

（2）、确认直接下级提出的对不合格员工的处理建议，提交给人力资源部。

3、培训

（1）、提出对直接下级的培训计划，提交总经理确认；

（2）、确认直接下级提出的培训计划，提交人力资源部。

4、绩效考评

（1）、提出直接下级的绩效考评原则，提交总经理确认；

（2）根据总经理确认的绩效考评原则，与人力资源部经理商讨并确定绩效、考评方法；

（3）对直接下级进行考评，、并进行考评沟通。将考评结果提交人力资源部。

5、工作沟通

（1）、汇总工作报告，并与总经理进行信息沟通，同时将这些信息传递到直接下级；

（2）、负责将公司的政策、原则、策略等信息，快速、清晰、准确地传达给直接下级；

（3）、确定书面的交互式的工作通报制度，与直接下属进行沟通。 6、激励

（1）、提议下级部门和直接下级的激励原则，提交总经理确认；

（2）根据总经理确认的激励原则，与人力资源部经理商讨并确定激励方法。

7、经费审核与控制

（1）、依据财务制度审批下级部门的各项花费，并确认支出的合理性；

（2）、监督并控制下级部门的费用支出，并向总经理进行费用月报。

8、工作报告

（1）定期将自己的各项工作及下级部门工作以书面的形式向总经理报告。

9、表现领导能力

（1）、指导、鼓励、鞭策下级，使下级能努力工作；

（2）、有办法提升下级的工作效果和工作效率；

（3）、能为下级描绘公司的战略意图和远大前景。

职责：

1、根据公司业务发展情况，参与公司业务规划、业务模式搭建;

2、根据已确定的战略规划，全面推进连锁企业运营体系、产品体系、品牌推广体系等，制定市场总体工作计划;

3、全面主持公司营运管理中心工作，深化运营管理体系、销售监控体系、教巡管理体系、会员管理体系构建;

4、根据市场动向和发展趋势，准确定位经营思路，制定公司经营管理计划方案和营运推广计划，并开展实施;

5、收集市场信息、行业信息开展连锁零售行业研究，沉淀总结运营实践案例;

6、促进跨部门协调和沟通，推动各业务模块紧密合作，达成公司营运目标。

任职要求：

1、本科以上学历，教育、工商管理、市场营销等相关专业，全面统筹市场、产品和运营工作8年以上经验优先;

2、丰富的全国连锁门店管理经验，有良好的战略规划、统筹分析能力，具备高度战略发展眼光;

3、有很强的市场洞察力，分析问题和解决问题的能力;良好的计划、控制、协调能力及现代化企业经营管理理念;

4、具备较强的领导能力、谈判能力、思维高度、协调沟通能力、应变能力、创新开拓能力。

1.及时掌握国家相关财务政策并反馈总经理及相关部门；

2.随时了解公司发展状况和需求，提出公司税赋方面的计划及建议；

3.利用财务核算与会计管理原理为公司经营决策提供依据，为集团董事长制定公司战略提供支持；

4.根据集团的要求，执行并完善财务监控体系，以利于有效的集团内部控制；

5.参与资金运营计划，监督资金管理报告、财务预算及决算的真实和完整性；

6.协助筹集集团运营所需资金，检查公司重大资金的使用计划及流向；

7.参与公司重要事项的分析和决策，为企业的经营运作、业务发展及对外投资等事项提供财务方面的分析和决策依据；

尊敬的各位领导、同事：

我作为财大鼎兴的一名财务主管，多年以来来在公司的领导和各部门的支持下，经过财务部全体员工的努力，我们财务人员严于律己，严格管理，在财务基础工作上，综合预算的管理，参与经营决策，发挥本职服务，加强财务的检查及组织业务学习交流等方面做了许多领导肯定的工作，完成了既定的目标，达到了预期效果。

履行职务情况的：作为财务总监的工作内容是组织公司财务管理人员认真执行国家财经法律法规，组织做好日常的财务的核算和财务的监督工作，准时完成上级下达的各项财务指标和工作任务。我的工作职责是：

1、贯彻执行国家财经政策和会计制度，完成上级给予交办的各项任务。

2、组织员工做好会计核算和监督工作，并建立健全收入稽核制度。

3、形成健全固定资产管理制度，并组织资产的清查工作。管好货币资金和其他流动资产，检查资金的管理，确保资金的安全，负责税务的检查和各种审计协调工作。

4、对于月报、季报、年报的真实合法性负责。作为财务总监我是这样开展工作的：新年之始，正值财务决算期间，组织员工认真总结去年的财务工作，并为明年订下了财务工作设想。对于各类会计档案，进行了严格的分类归档。督促财务人员完成了去年的第四季度的五金汇缴任务。认真办.了银行往来询证函。作决算报表前，对财务专用电脑进行了全面的维护、管理和升级，对财务专用软件进行了清.、杀毒和备份，确保工作电脑万无一失。

5、在经营活动方面产生的业务招待等相关费用，进行了严格的把关。

下面就完成公司财务部部置工作及主动汇报工作情况的如下：

1、按照要求每月书面向公司财务部汇报了本单位财务工作情况的。

2、对于本单位的重大问题都及时书面或电话向公司财务部汇报。

3、按要求及时完成了公司财务部部置的各项工作。

4、协调工作情况的.方面，我认为基本做到了这点：

1，我认真遵守劳动纪律，工作出勤率为100%。

2，认真参与本单位的经济合同签订、定额工资分配、工资制度改革等，并提出了一些加强管理等方面的建议，取得了良好的效果。

3，在平时工作中，主动与单位相关部门协调工作，促进了财务工作及各项管理工作的正常开展。

以上就是本人一年多来在财务总监上所获得的一点成绩和经验，也是自己主观努力的结果，也是和与我一起工作的同志们共同配合支持的结果。在这里我对多年来一直重用和支持我工作的公司领导和职工表示衷心的感谢，感谢公司领导对我工作的高度信任，才让我有了施展才华的工作平台，使我能为盈众的发展和繁荣做出一点贡献。

职责：

1. 制订及实施营运区域的年度计划，达成公司的年度目标(营业额、利润、KPI等)。

2. 协助区经理，餐厅经理制定每家餐厅的短期、长期营运目标，并辅导其达成。

3. 制定奖惩制度，激励团队士气，高效地提升营业额目标、利润管理、人员发展，顾客满意等。

4. 分析营运各项指标趋势，寻找机会点，制定行动计划并实施、改善。

5. 采用标准及必要的新店准备程序，以确保新店开业营运的高效，顺畅。

6. 及时制定区经理评估考核制度，并给予区经理足够的辅导。

7. 协调公司相关部门及时解决餐厅的紧急状况，保证餐厅运营正常。

8. 其他与餐厅营运相关的各事项协调。

9. 建立人员储备，训练，升迁机制，满足餐厅发展需求。

任职资格：

1. 大学专科或本科以上学历;

2. 从事连锁餐饮行业相关职位且拥有5年以上工作经验;

3. 良好的沟通与协调能力;

4. 优秀的分析、计划及解决问题的能力;

5. 热爱餐饮服务行业，为人正直，公正;

1.对制造相关部门的组织架构、人力配置及工作标准/流程的优化;

2.对制造相关部门主管级以上人员的选用、培训、考核、激励及流动管理;

3.督导分管部门负责人对下属的选、用、育、留管理。

4.负责分管部门的工作进行筹、协调及资源配置，以达成工作目标。

5.规范生产现场管理，改进作业方法和方式，提高工作效率。

6.组织进行产能分析与评估，合理配置人、机、物、法、环，充分发挥资源效能。

7.督导公司质量及环境管理体系的建设，完善相关工作流程及管理制度，定期稽核、检查流程及制度的落实执行情况;

8.督导生产及公司其他重要设备的管理(配置、维修、维护、改进、选型、验收等)。

9.督导生产工艺的设计及工艺文件的编制及落实执行。

10.主导重大生产异常、品质异常、客户投诉处理。

11.对分管部门的运营成本进行严格的审核与分析，有效进行成本控制。

　　一、总监的定义

总监，指承担对公司具有重要影响力或关系公司全局性的工作事务的岗位职务者。站在不同角度，总监的职务定义存在本质的区别。在企业经营权层次，“总监”的岗位级别介于总经理和部门经理之间；在企业所有权层次，“总监”是接受董事会授权执行某项关系公司全局性工作事务的岗位职务，对董事会负责，因而在英文翻译时往往使用“董事”这个单词。 总监：一般为某项领域的第一监管人，如项目工程总监，财务总监，人力资源总监等，在企业中也是高层管理人员。

　　二、百度知道的一个等级头衔

“总监”是百度的一个头衔名称，在百度注册的用户中，每个人都有一套属于自己的头衔，百度订做了五套角色系列，你可以在注册时选择一个最喜欢的角色，你可以通过问答等操作不断增加积分，同时你的等级和头衔也会随着积分的增加而不断晋升。

百度知道一共有18个等级，目前有“公司白领”、“魔法师”、“科举夺魁”、“武将”和“江湖奇侠”五套头衔。“总监”是公司白领中的8级和9级，对应积分为8级12001——16000分，9级16001——20000分。 “百科”与“知道”共用一套头衔。您在选择了一套头衔后，还可以到个人中心进行修改，换成另外一套头衔（等级维持不变，头衔更改）。

　　三、网站运营总监

职位概要：

策划推进公司的业务运营战略、流程与计划，组织协调公司各部门执行、实现公司的运营目标。

工作内容：

修订及执行公司战略规划及与日常营运作相关的制度体系、业务流程；

策划推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整；

建立规范、高效的运营管理体系并优化完善；

制定公司运营标准并监督实施；

制定公司运营指标、年度发展计划，推动并确保营业指标的顺利完成；

制定运营中心各部门的战略发展和业务计划，协调各部门的工作，建设和发展优秀的运营队伍；

完成总经理临时交办的其他任务。

1）餐饮部经理或总监直接向饭店总经理或常务副经理负责。负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划，如，年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。

2）参加饭店部门经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。

3）熟悉目标市场，了解顾客需求，与厨师长一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与总厨师一起健全厨房组织，完善厨房设备的布局，控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本，减少餐饮经营中的各项浪费。

4）加强餐厅的业务管理，提高服务质量。加强宴会的组织与管理，提高宴会服务质量。另强酒吧的经营管理，提高酒吧的经营特色。制定餐饮推销计划，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮的销售量。