酒厂要注意质量，更要注意安全。这些都要有一套管理制度的。下面就是本站小编给大家整理的酒厂安全生产管理制度，希望大家喜欢。
(1)按照“谁主管谁负责”的原则，对计划经营系统的安全工作负责。
(2)组织制订、修改和审批计划经营系统的.规章制度，要体现“安全第一”的思想，并监督检查制度执行情况。
(3)贯彻“五同时”原则，保证劳动保护、安全技术措施和隐患整改项目经费到位，并监督专款专用。
(4)负责本系统人员的安全意识和技能教育，提高职工的整体安全素质。
(5)定期召开计划经营系统的安全工作会议，分析经营动态，及时解决存在的问题。
(6)把安全管理纳入经营管理中，承包各项经营工作必须有明确的安全指标。
(7)负责分管范围以外的安全生产工作，提出合理化建议。
酒厂安全生产管理制度篇(二)(1)保证国家和本厂安全生产法规、制度、指示在本车间贯彻执行。把安全工作列入议事日程，做到“五同时”。(计、布、检、定、评)
(2)组织制定部门安全管理规定、安全技术操作规程和安全技术措施计划。
(3)组织对新职工进行车间安全教育和班组安全教育，对职工进行经常性的安全思想、安全知识和安全技术教育，定期组织考核，组织车间班组安全日活动，及时采纳工人提出的正确意见。
(4)组织全车间员工定期进行安全检查，保证设备、安全装置、消防、防护器材等处于完好状态。
(5)组织各项安全生产活动。总结交流安全生产经验，表彰先进班组和个人。
(6)严格执行有关劳保用品、保健食品、清凉饮料等的发放标准。加强防护器材的管理，教育员工妥善保管，正确使用。
(7)坚持“四不放过”原则，对本车间发生的事故及时报告和处理，注意保护现场，查清原因，采取防范措施，对事故的责任者提出处理意见，报主管部门和总经理批准后执行。
酒厂安全生产管理制度篇(三)一.员工必须遵守法律，法规及本厂厂规厂纪。
二.员工必须着工作服，戴工作帽及口罩进入工作现场。
三.员工必须做好工作现场上下班前清洁区域工作。
四.生产现场除相关品尝制度确认人以外，严禁其它人员吸饮食品和其它半成品。
五.员工现场必须专心作业，严禁嬉戏打闹，爱护公共财物。 六，现场工作人员不得做与工作无关的事情，工作现场禁止吃食物。
七.现场员工必须按生产设备工艺流程进行操作，严禁违章操作，保证安全生产。
八.工作时间内严禁随意进出车间。
九.员工严禁将与工作无关人员，杂物及其它各类宠物动物带入现场，饮用水杯放在现场指定位置。
十.提倡节约，生产现场严禁水，电，成品浪费现象。
