在我们平凡的日常里，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。还是对作文一筹莫展吗？以下是小编为大家收集的家乡小吃作文8篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
在我风景优雅的家乡—廉江市，那里的风味小吃数也数不尽：裹蒸粽、萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜欢吃的是牛杂串。
牛杂串在廉江也算鼎鼎有名，无人不知，无人不晓的小吃了。店主先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块，然后用长约20厘米的铁线串起来，食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃，泡泡不停地泡出来，像是突泉一样泡泡一串串地冒出来，把我的口水馋得直往下流。闻一闻，香喷喷的气味让你口水垂涎三尺。吃时别忘了还要蘸上一点辣椒酱，那才够爽，才够刺激。
牛杂最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。吃下去才会有一番独特的美味。如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感觉一股香喷喷、香辣刺激的气直攻上去，辣得你会边吃边喘气，可好吃了。
家乡风味小吃真是“一极棒”，如果你来到我的家乡，我会请你去饱餐一顿牛杂串，牛杂串就像一位小精灵，蹦蹦跳跳地走进我的美食坊。
家乡小吃作文 篇2每个城市，都像是被复制的玩偶，他们总是有着相同的事物。同样闪烁着霓虹灯的喧闹夜晚，道路两旁高耸的楼极其形象地将天空划成一道道“一线天”，人们匆忙的步伐似乎永无停歇地追赶着蒸蒸日上的业绩。嘿，突然听到阵阵吆喝声“安海土笋冻”(“挖嗨吐顺挡”，闽南话意为“安海土笋冻”)这声音像清脆的鸟鸣打破了城市压抑的气息。为何不停下脚步品尝这“安海土笋冻”呢?想必这些特色小吃能让你暂且置身于美味中而忘却那些负在身上的“累赘”。
“土笋冻”，生活在海西的人们一定对这有某些独特的情感。它是我们海西的特色小吃，在海西一带久负盛名。它能降火消炎，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃。在街上，我们可以经常看到人们总是三五成群地站在土笋冻摊旁边，买上几碗，加上调料，津津有味地品尝。土笋冻，如今已经成为当地宴席上必不可少的佳肴了。它以浓郁的海西特色，招待来自五湖四海的朋友。有些游客慕名而来，特地来这品尝这以美味闻名的海西特色小吃。
“崇武鱼卷”它的名气还真能与“土笋冻”相媲美。它是惠安崇武盛宴或家常喜宴必上的第一道独有名菜，因为它含有祝愿美好圆满的意思。高质量的崇武鱼卷，入口柔润清脆，齿颊留香，既不见鱼肉，也不含腥味，所以吃过鱼卷随手买几斤带回家和亲朋好友分享的游客也是十分普遍，从外地托人来崇武买鱼卷的也不少。如今，崇武加工出售鱼卷的人越来越多，专业加工鱼卷的工厂也日益增多，这些产品已远销港澳台地区，备受海内外食客的亲睐。
这些海西的特色小吃充分体现了我们海西城市的独特风味，更加有说服力地证明了生活在海岸的我们，生活的丰富。这些特色小吃不仅发展了经济，而且也吸引了游客来到我们的海西旅游，从多方面更深入地了解海西的文化内涵，更重要的是它正不断地密切我们与台湾人民的联系。
我们抱着憧憬展望未来，期盼宝岛台湾早日回归祖国，正如崇武鱼卷的寓意一般“美好圆满”。
家乡小吃作文 篇3“蟹壳黄“又称火炉饼，以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有叶氏词为证：“薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷“。
由于烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥，使面皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻。
这就是我的家乡安徽黄山。那边的特色小吃是黄山烧饼。黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼“、“救驾烧饼“，是徽州特色小吃。
家乡小吃作文 篇4甜，是人们最钟爱的味道，它令人愉悦开怀。在中国，甜食更几乎是家家户户餐桌上、宴席中必不可少的一种味道，因为它象征着幸福甜蜜，合家美满。在寻常家庭的一日三餐中，甜味，也扮演着一个重要的角色。
在漳州，有一样特别的小吃，吃过后，舌尖仍萦绕着丝丝甜意……
面煎粿，是所有“老漳州”从小吃到大的一种甜类面粿，外酥里糯，香甜可口。但它的做法却十分繁复。先将面粉与清水一同搅拌，其间不能中断，却需朝一个方向，否则面粉会结块儿，口感就不会绵滑、黏稠。再加入苏打水和霜糖糖浆，使面浆发酵。第二步是煎，也是最重要的一步，用木棒挑起发酵好的面浆，撒入事先铺好油的平底煎锅上。面浆一接触到油，就化成一个个小面圆儿，“哒哒……”地跳起舞来，当面浆组成一大片面饼的时候，就盖上锅盖，几分钟后再撒入花生米、芝麻、桂花露，稍等片刻，揭开锅盖，将一半面片盖上，热气腾腾的面煎粿就出锅喽！这种面煎粿，外面有一层脆脆的“黄金甲”，而里面则香糯可口，外皮的酥脆与内馅的甜糯在舌尖上共同碰撞。外皮的脆、内馅的糯，芝麻、花生的酥，桂花露的甜、醇香在口中激荡。当然，面煎粿也有咸的，只是把其中的佐料换成香菇、胡椒……
漳州的面煎粿可是远近闻名，而“阿国面煎粿”更是有口皆碑！这家店由一对夫妻共同经营，妻子负责切粿、装盒与售卖，而丈夫则负责制作。虽只有小小的.一家店，但店内秩序有条不紊，顾客们手中拿着钱排着长长的队伍，伸长脑袋往店里望，盼望着又一锅粿的出锅。买过的顾客有的拿去公园与其他老朋友喝茶，有的小孩忍不住就先吃一块……漳州虽是个现代化城市，却过得恬静、舒适，悠然自得！就如这甜糯的食物，让人舒服。
面煎粿，是激发人类味觉――甜的一样民间小吃，它虽不比山珍海味，却是每个食客心中那一股永久萦绕在心尖上的滋味……
家乡小吃作文 篇5朋友，你听说过“米茶”吗？如果没有听说，请让我来告诉你吧。
“米茶”是我的家乡夏季的特色小吃。它是将大米放在锅中炒至金黄色然后用适量的水煮制而成。煮好的“米茶”呈淡黄色，汤汁中开着粒粒米花，似茶非茶，似粥非粥。
“米茶”既可热饮又可冷藏后食用。热饮时和品茶有异曲同工之妙。品茶讲究的是一看二闻三品：看茶色，闻茶香，品茶味。品“米茶”也一样，将煮好的“米茶”盛在白瓷碗中，一看汤色淡黄，二闻米香清郁，三品滋味甘甜。“米茶”不仅能解渴生津，还能饱肚充饥。如果在炎热的夏天，当你饥渴时喝上一碗“米茶”那才惬意呢。更特别的是由于米茶在制作过程中，米中所含淀粉部分被破坏变成了活性炭。而活性炭可以把附在胃肠里的脂肪吸走，排除体外。因此，它既能消暑解渴又能护胃。所以一到夏天，“米茶”变成了家乡寻常百姓家的必备之物。
家乡的人们对“米茶”情有独钟，除了它的食用价值外，据说还有一个颇具特色的传说。相传明朝宪宗朱见深第四子朱佑元册封为兴王，食邑湖广安陆府。他有一个妃子，怀孕后茶米不思，见山珍海味就恶心。兴王召来多名厨师，调出各种口味的饭食菜肴，但都不合妃子的口味。兴王大怒，要大开杀戒。
有一位厨师情急生智，从家里端来自己食用的“米茶”献给兴王，妃子见“米茶”果然食欲大振。兴王大悦，“米茶”正式从民间登入宫廷。从此，“米茶”就成了荆楚大地（主要是钟祥、沙洋、京山、天门等部分地方）有名的特色小吃。由于米茶能解渴生津，降脂护胃，远行打工的家乡人把米茶带到了广州、深圳等地。据说在广州深圳还掀起了“米茶”热。
家乡小吃作文 篇6朋友，欢迎你来我家乡做客，一品我家乡的风味小吃。我的家乡乐清，风味小吃众多，今天我就给大家讲讲番薯黄夹和白象香糕。
番薯黄夹
今天放学，妈妈带我去柳市买有名的翁洋小吃——番薯黄夹。
哇，刚出锅的热气腾腾的番薯黄夹，正穿着半透明的黄绿色的外衣，在阳光下金灿灿，好讨人喜欢。我发现它有着饺子一样的形状，小拳头那么大的个头。站在那里，一阵阵香气扑鼻而来，馋得我垂涎三尺。我连忙叫妈妈快点买几个，呀，怎么那么便宜，2个只要1、5元钱，我咬了一口，有点辣又有点甜，黄澄澄的番薯皮入口即化，里面的馅肉香嫩可口，我仔细一看，里面夹着五花肉丁、酸咸菜、五香豆腐干、虾皮和葱花，真是好味道！
听妈妈说，番薯黄夹虽然便宜，但是做起来可麻烦了，要先炒馅料，再将红心番薯去皮，切块，烧熟，又不能煮的太烂，然后将番薯捞出来，用勺子捣成泥，再加入番薯粉，这糊状的番薯粉揉多揉少可是大有讲究的，多了吧，没韧性包不住馅料，而少了呢，又会甜味不足，而且要让番薯黄夹吃起来有韧性又不失风味，还得用力地揉，直到两者的混合物没有了白的粉粒、红薯不再结块才算合格，然后用手捏出乒乓球大小的一块，放在掌心揉成比较规则的圆形，压扁，包入内馅，捏好边缘，放入蒸笼里面，蒸十五分钟后才可以吃到又爽口又美味的番薯黄夹。
吃着这么滑嫩的翁垟小吃——番薯黄夹，我不禁为乐清人民的心灵手巧而自豪。
白象香糕
白象香糕，原名白象公记牌香糕，是乐清市北白象镇公记南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、桂花作辅料，经蒸制而成，其特点是色白味甜、柔酥软。
它用一张正方形的纸包裹着，打开一看，里面平躺着五条长方体的香糕。下面我给大家讲讲它的加工过程，只要先把糯米碾成粉，用水和好，不软不硬。然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻，接着，把特制的平底大砂锅用水蘸均匀。不看不知道，里面竟布满了一个个“方窝”。最后，把糯米粉铺上锅，嵌上桂花，整个过程需要花上一个多小时，也可算是一项繁琐的工程了。
蒸好后，稍稍晾会儿，把砂锅倒扣在案板上，底上稍洒些水，一点点把砂锅拿起来。眼看大功告成，在香糕表面抹一层香油封住，这样，吃的时候里面还是热的。
白象香糕的味道是极香甜的，只觉得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之气沁人心脾。
朋友，欢迎你来我家乡做客，一品我家乡的风味小吃。
家乡小吃作文 篇7义乌是一个美食天堂，来自世界各地的美味小吃就像天上的繁星一样，点缀在义乌的大街小巷，可我对家乡的小吃情有独钟。
义乌的小吃可真多，琳琅满目，风味各异。东河肉饼，薄如蝉翼，独具风味；佛堂拉面，滑润可口，回味无穷；去义亭吃糖沟也是不错的。金华火腿令人垂顏欲滴。
夜幕降临，我来到了一家佛堂拉面馆，这里顾客盈门，位置都坐满了。很多人在那里叫着：“我的拉面好了没”“来了，这是谁叫的？”
我走进厨房，看见一个做拉面的厨师拿了一团面团，搓成条，然后双手拿起面的两端，不停地甩，面打在木板上发出“砰砰”的巨响，再然后把两端一合，面变成了“梅花辫”厨师重复了几次。我一眨眼，就只见厨师的手在空中挥舞，不一会儿他手上的面条就成了一堆，恰好这时水开了，厨师把面条放进了水里。这时，我的肚子抗议地更厉害了。
我连忙叫了一碗面，过了一会儿，一碗热气腾腾的面就上来；俄，我一见面条，马上拿起筷子狼吞虎咽起来，只过了几分钟，我三下五除二就把这一碗面解决了，我还是意犹未尽还想吃一碗。
说起义乌的小吃，连老外也会啧啧称赞。
家乡小吃作文 篇8我的家乡山有莫干山，水有下渚湖，伟大诗人孟郊的故乡——浙江德清。山水孕育出德清朴实的民风，其风味小吃更是远近闻名，小馄饨更是家乡特有风味小吃。
说起小馄饨，只要你来到德清的大街小巷，无论是店铺，还是小吃摊上都少不了它。不仅仅是因为他味美，而且价格便宜，花上一元五角钱，可以让你品尝到其美味。
我们全家都喜欢吃小馄饨，一星期必两次。当小馄饨端上来时，冒着热气，一股香气扑鼻而来。小馄饨与汤圆一般大小，一个个晶莹剔透，可以清清楚楚看到里面的肉馅。再撒上一层松花，紫菜，真可谓是色香味俱全啊！这仿佛不是食物，而是一件精美的工艺品，让人舍不得动口。小馄饨滑滑地，嫩嫩的用筷子是比较难夹的。所以小馄饨一般用勺食用。轻轻的把热气腾腾的小馄饨放在嘴中嚼一嚼。薄薄的面皮加上鲜的陷。既有凉皮的细滑，有饺子的嚼劲。肉汁轻轻溅入口中。滑入喉咙一瞬间。真是让人回味无穷，再细细喝一口汤。淡淡的，鲜鲜的。既没有鸡汤的浓厚，也没有鱼汤腥味。不一会儿，一碗小馄饨就下肚了。嘴中还残留淡淡的清香让人回味无穷，仿佛这一刻把所有烦恼、不愉快都抛到九霄云外。
小馄饨的做法更是简单易学。皮是有面粉和匀然后加工而成的。大约2毫米厚，5厘米宽，把面皮放在手上，手中的指纹依然清晰可见。馅是有鲜肉笋剁成末。一般在调制馅时，稍放些老酒，是为了入味的。这样吃会更加鲜嫩。接着把调制好的肉末一点一点放到面皮里，量不需要很多。随意捏，只要在锅中不散开即可。最后包好的小馄饨放到煮开的水煮，调料可按个人口味放置，须臾，便出锅了。
