随着《夕下》、《冬藏》等背景音乐响起，一粒汗珠从耕作的农民脸上落入泥土……
《舌尖上的中国》引发了这个时代对粮食的重新关注。它将粮食由田地到碗里的过程完整地呈现在观众面前，一粒粒粮食蕴藉着多少劳动力与殷切祈盼，又承载着多少积淀与创新。
太古之时，粮食被人们发现，它使人们得以果腹，更点亮了通往文明之路的一点光。
后来的歌谣唱道：“日出而作，日入而息，凿井而饮，耕田而食，帝力于我有何哉？”粮食带给人们的`喜悦与富足，将现实中的压力一一掩盖。
不管是“晨兴理荒秽，带月荷锄归”，“锄禾日当午，汗滴禾下土”，还是“你耕田来我织布”……人们在日复一日寒来暑往的耕作中，创造出人类的历史，凝聚成一个民族不竭的精神力量。
粮食发酵，就有了酒。就有了“兴之所至，与君痛饮三百杯”，有了“将进酒，杯莫停”，有了“醉笑陪君三千里，不诉离殇”，就有了仗剑天涯的剑客，有了有情有义的壮士。它承载着文化的重量，并把满腔豪情散发开来。这种粮食的衍生物，彰显了民族的血性和脊梁。
如今粮食渴望得到更多的应得的重视。值得欣慰的是，人们已经意识到并努力践行：中国等国家提前实现了联合国千年计划中的减少饥饿人口数的目标，“光盘行动”打包现象也越来越普遍。饥饿感离我们并不遥远，即使时至今日，尊重粮食仍是需要被奉行的古老信仰。我们应该认识到粮食对我们的真正含义，天价买来的兽首不是国宝，真正的国宝其实就在我们身边。造字的仓颉早已知晓，你看“粮食”二字，拆开即是“米良人良”。这意味着只有作为生存基础的粮食得到保障，人才能成为更优秀的人。
又是一个传统佳节，作为主食的粮食被装进木桶散发出蒸蒸热气，默默无言。它将从舌尖开始，经过人口的咀嚼，穿过食道，接受胃与小肠的消化吸收，最终化作一道温暖的力量，穿透四肢百骸，留存心间。
