我喜欢听歌曲，周杰伦的、张韶涵的……但是，我最喜欢听妈妈演奏的厨房交响曲。
今天，我刚回到家，妈妈已经在厨房里准备演奏厨房交响曲了。我走进厨房，见地上有几根萝卜，砧板上还有一大块猪肉，水池里还有几条活蹦乱跳的鲫鱼，“哈哈!都是我爱吃的，太好了!”我美滋滋地想。
第一乐章主题：准备
妈妈开始淘米了，只见妈妈抓来几把米，放进淘米箩，打开水龙头，“哗”清亮亮的水流进了淘米箩，妈妈拿起淘米箩，用手掂了掂，发出了“沙沙沙”声，妈妈麻利地用手搅了搅，水顿时混沌了，妈妈把水倒掉，把洗净的米倒入电饭锅。紧接着，又拿来刚买的青菜，青菜扎着翠绿的小辫子，身穿雪白的礼服，好像一位正要参加盛会的小姐。妈妈拧开水龙头，给青菜小姐们洗了一个澡，它们沐浴后，个个变得水灵灵的，绿中透着晶莹，白中透着娇嫩，真像用翡翠和白玉雕成的一件件精美的艺术品，洗好菜后，妈妈拿出菜刀和砧板，把洗好的青菜放在砧板上，拿起菜刀，妈妈熟练而轻巧地切起来，“嚓嚓嚓”“嚓嚓嚓”青菜切好了，第一乐章也结束了。
第二乐章主题：炒菜
妈妈切好菜后，拧开煤气灶的开关“嗒”火苗顿时冒了出来，火舌欢快地舔着锅底，“嗞啦嗞啦嗞啦”原来，锅里还有些水，不一会儿，水就干了。妈妈见了，迅速拿出油壶，拧开盖子，倒进油，油一进锅，就像一位位舞蹈家，马上跳起舞来，“噼哩啪啦”哟!还是踢踏舞呢!有的还去亲亲妈妈的手。妈妈被小调皮们亲了，可急了，马上按了一下油烟机的按扭，油烟机就上岗了，“呼呼……”有活干了能不高兴吗？“呼呼……”妈妈拿来青菜，倒进锅，妈妈握着铲子，翻炒起来，“嚓--!”是一个全音符，铲子老弟和锅子老哥因为一整天没见面了，所以迫不急待地跟锅子哥打招呼，妈妈是知道原因所以不再追究。妈妈翻了翻菜，放了些盐和鸡精，再炒了炒，妈妈见菜大概熟了，就赶紧拿来盘子，把菜盛进去，一盘炒青菜就完成了，妈妈还炒了萝卜炒肉丝、鲫鱼汤、莴笋炒鸡蛋。
第三乐章主题：品尝
菜烧好了，妈妈把它们端到饭桌上，“开饭了!”我赶紧跑了过去，心想：“嘿嘿!我这只小馋猫今天得做一回小品尝家。我看了看菜，这菜在灯光的照映下，十分有光泽，就像在上面镶嵌了无数颗钻石，发出耀眼的光芒。再瞧瞧那叶子，很绿，碧绿得就像要渗出油来，再看那叶子旁边的根，雪白雪白的，白得像冬天里的雪，白得像空中的云，真是好看极了!我闻了一下，啊!那阵阵香气直钻入我的鼻子，我实在忍受不了了，跑进厨房，拿来筷子，夹了一小片叶子尝了尝，嗯!味道还不错，我忍不住再夹了一片吃，嘴里还不时发出“吧唧吧唧”的声音，太好吃了，我恨不得把一盘都给吃了，妈妈看着我，眼里满是慈爱。还不停地往我碗里夹菜，说：“多吃点，这可都是你爱吃的。”
每次回到家，我都能听到这首美妙的厨房交响曲，妈妈每次都在厨房--这个小小的舞台上，用心谱写着一首又一首的厨房交响曲，这些曲子流露出她对我的爱，对这个家的爱!这种曲子哪怕叫我听上一千遍，一万遍，我都不会厌倦!
2厨房交响乐今天，我要跟妈妈学习青椒炒鸡蛋。这下我心里可高兴了，以后我就可以吃自己烧的.菜了。
炒菜是一个重要的环节，但准备也同样重要。要把青椒洗好切好，是一件不容易的事。先把青椒的蒂和籽去掉。我暗想，这还不简单。想着便随手拿起一个青椒，抓住它的蒂，使劲地往下一按，可青椒偏偏和我作对，我用了九牛二虎之力，还是没有按进去，最后我集聚全身的力气，奋力一按，蒂终于被我按了下去。我又一拔，“砰”的一声，蒂给拔了出来，籽和青椒水迫不及待地冲了出来，溅得我满脸都是。“辣死了”，我大叫到，害得我眼睛都睁不开来。接着要洗青椒。我打开水龙头，水唱着欢快的歌，“哗哗”地从水管里流了出来，把青椒洗得一干二净。
下面该切青椒了。妈妈说：“我先来示范一遍吧!”。我点了点头。姜还是老的辣，只见妈妈左手握成一团，按在青椒上，右手拿着菜刀，上下翻飞，“咔嚓”几下，就把青椒切好了，可我却在一边胆战心惊。我用颤抖的手接过妈妈递来的菜刀，学着妈妈的样子，小心翼翼地切了起来。可每切一下，我都感到十分沉重，我都想放弃了，可又不甘心，于是就在心里暗暗地鼓励自己：“我能行，我可以”。我深吸一口气，继续切下去。后来，我渐渐熟练了，越切越快，不一会就切完了。
下面要打鸡蛋了。我从冰箱里拿出两个鸡蛋，“啪”一声，把鸡蛋壳敲出一个坑，“嗑”，我把鸡蛋分成了两半，蛋清蛋黄就像训练有素的跳伞兵，快速地跳进了碗里。我拿起筷子，“乒乒乓乓”地打了起来，真到它的颜色变成金黄色，撒点盐进去，继续打，等盐完全散开了，就可以开始炒了。
万事俱备，只欠东风。要开始炒了。我先把火开到中火，让锅里的水烧干。接着放了些色拉油进去，再“叮咚”一声，把油烟机打开，油烟机“隆隆”作响，好像在说：“主人，你看，我没有偷懒呢!”当锅里的油冒烟时，就要放菜了，可那时我还没回过神来，妈妈大喝一声：“该倒菜了!”我吓了一跳，手忙脚乱地拿起盘子，一股脑地把菜倒进锅里，“滋啦滋啦”地响个不停，吓得我都不敢睁开眼睛。妈妈说：“快炒，要不然更响。”我这才睁开眼睛，“噼哩啪啦”地炒起来。过了一会儿，我舀了一勺盐，撒到锅里，又炒了起来。热气熏着我的手，仿佛自己来到了一个大蒸笼前，热得我满头大汗。要放鸡蛋了，我把碗一偏，鸡蛋就像水一般滑出了碗，一下就滑到了锅里。鸡蛋熟得很快，不一会就炒好了。我小心翼翼地把菜盛到盘子里，闻一闻，啊，真香啊!
香香的菜香着我的鼻息，也香了我的心田。
