西菜 европейская кухня
什锦小吃 сорная закуска
鸡沙拉 салат с куриным мясом
火腿沙拉 салат из ветчины
苏式沙拉 винегрет
白菜鲜果沙拉 салат из капусты с фруктами(из провансаля)
鱼沙拉 рыной салат
蟹肉沙拉 салат из краов
鲜西红柿沙拉 салат из свежих помиоров
甜菜沙拉 салат из свеклы
素沙拉 овощной салат;салат из овощей
肉冻;鱼冻 холоец;стуень;зельц
沙拉油(酱) провансаль;майонез
酿青椒 фаршированный перец
酿西红柿 фаршированный помиор
酸黄瓜 кислый огурец;соленый огурец
肝泥 рулет;печень в пасте
熏鲤鱼 копченный сазан(карп)
马哈鱼 кета
沙丁鱼 саринки
熏青鱼 копченная селека
黑鱼子 икра паюсная;черная икра
红鱼子 икра кетовая;красная икра
清汤 консомэ
清汤带饺子 ульон с пельменями