优质白茶的茶艺冲泡

白茶又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一。白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。以下是小编整理的优质白茶的茶艺冲泡，欢迎参考阅读!

　　(一)茶叶选择。

一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。

　　(二)准备茶具。

冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。

　　(三)泡茶用水。

由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。

　　(四)温杯。

倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出。目的.是让杯子留有一定的温度。

　　(五)置茶润泡。

用茶匙取白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

　　(六)运茶遥香。

这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。

　(七)回旋注水冲泡。

冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

　　(八)品茶。

先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。然后小口品饮，回味甘甜。