乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。下面是小编整理的`关于乌鸡汤的做法,欢迎参考! 食材准备:乌鸡半只干玫瑰12粒红枣10粒老姜两块 乌鸡汤的做法步骤:1原料图。2乌鸡斩大块,用一块姜拍散,一撮花椒煮开水,把乌鸡放入焯开,捞出洗净。3另一块姜切片,和乌鸡,红枣,玫瑰一起放入煲中。4煲1小时调入盐 胡椒粉。5继续煲一小时。6撇去浮油,过滤汤汁,趁热喝汤吃肉即可。