雪糕是在炎炎夏日里给人们带来阵阵清凉，然后含在嘴里甜甜的`。今天为大家准备的是奶粉雪糕做法，希望能满足大家的阅读需求。
奶粉雪糕做法
制作原料：白砂糖，鸡蛋，牛奶，奶粉，麦淇淋，香草香精，糯米粉，配料水。
配方：按5公斤配（可根据实际情况按比例增减）白砂糖900克，鸡蛋3个，牛奶250克，奶粉175克，麦淇淋95克，糯米粉150克，香草香精10CC，冷开水3.43公斤。
操作方法：
首先，将奶粉、糯米粉等，粉料用鲜牛奶调和，再将砂糖加热溶化低温烊开，再将它们混合一起，用干净的纱布过滤之后装入干净的不锈钢锅里，加温到80度，保持20分钟。然后，再冷却到20度左右，冷却的时候可以用杀过菌的筷子轻轻搅拌。最后，把配好的浆料倒入消毒后的模具，放进冰箱，冻结成型后即可。
