很多人都喜欢吃肉丝面，下面小编为大家带来了关于肉丝面的家常做法，希望对大家有用。
主料
猪里脊肉200g、榨菜头200g、油适量、盐适量、大葱适量、甜面酱适量、淀粉适量。
步骤
1、猪里脊肉切薄片后切成肉丝。
2、把切好的`猪里脊肉肉丝盛到干净容器里，撒上少许精盐，倒入一汤匙料酒，拌匀腌渍30分钟。
3、榨菜头浸泡洗净。
4、把榨菜头切细丝，备用。
5、大葱切葱花。
6、锅里倒入植物油，油热后放葱花爆香。
7、调入1/2汤匙甜面酱，炒匀。
8、倒入里脊肉丝，划散。
9、猪里脊肉丝炒至变色后，倒入足够清水。
10、大火煮开后改小火煮10分钟，调入适量精盐。
11、倒入切好的榨菜丝。
12、大火煮开后，勾薄芡。
13、把煮好的榨菜肉丝连汤汁一起浇在煮好的面条上即可。
