其实好吃的泡菜炒饭不仅仅是用泡菜来炒饭这么简单，把更多的食材融入炒饭里，会更美味，也更有营养。所以下面就让小编来分享，如何做一份美味的韩国泡菜炒饭。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
熟米饭2碗 韩国泡菜100克
胡萝卜1小根 猪肉100克
鸡蛋1个
辅料
韩式辣酱1小匙 植物油适量
香菇20克 香油少许
即食海苔适量
韩国泡菜炒饭的做法步骤
1. 将所有材料准备好，胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，猪肉切条或切丁都可，泡菜沥干水分切碎
2. 锅内倒入油加热，倒入香菇丁炒出香味
3. 把猪肉条加入到香菇丁中，翻炒至肉条变色
4. 加入切碎的泡菜，继续翻炒均匀
5. 加入一小匙辣酱，喜欢吃的就加多点，炒匀
6. 再加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀
7. 上色后，淋入少许香油，拌匀即可装盘(中途无需再加盐，因为泡菜和辣酱本身咸味足够)
8. 另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上，可添加喜欢的海苔食用，也可省略
