导语：大酱汤气味浓郁，口感醇厚，是一道非常美味的菜式，下面是韩式大酱汤制作方法，欢迎参考！
1. 将和牛肉室温解冻，洗净后切丁，和花生米大小差不多。洋葱切丁，大蒜切末。
2. 起油锅，将牛肉丁，洋葱丁，蒜末倒入翻炒，当牛肉变色，洋葱变软时盛到砂锅中。
3. 将淘米水倒入锅中，加入大酱，把酱搅拌至溶化，汤烧开。
4. 土豆去皮切成2厘米大小的块状。金针菇去根洗净，放入锅中。
5. 西葫芦切片，嫩豆腐切块，豆芽洗净沥干水分。等汤再次滚沸时，把西葫芦，黄豆芽，嫩豆腐放入锅中。
6. 汤再次滚沸时，将红辣椒切块，大葱切成圈。放入锅中。继续煮3分钟。
7. 家里没有韩式辣酱，就加了一些牛肉酱里的红油，也特别好喝。
8. 趁热喝，暖暖的。
