韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的韩国风味的辣酱。主要用于辣白菜。想知道韩式辣椒酱怎么做的吗?小编今天就和你分享韩式辣椒酱的'家常做法,一起在家自制韩式辣椒酱吧!
韩式辣椒酱的做法:
【主料】红辣椒500g、苹果100g、大蒜100g
【辅料】盐30g、糖40g、味精3g、白酒1大勺
步骤:
1.辣椒洗净晾干,去蒂;
2.用剪刀切成段,放入料理机;
3.大蒜剥好,苹果削皮,去核;
4.将大蒜、苹果用料理机绞碎;
5.分几次将辣椒用料理机绞碎;
6.放入盐、糖,搅拌均匀;
7.最后倒入白酒,搅拌均匀,装到密封的容器里;
8.发酵2-10天即可食用。