奶茶店沙冰的制作方法

  西瓜沙冰的制作方法

食材

奶茶店沙冰的制作方法

主料:西瓜300g

辅料:蜂蜜适量,奶粉适量

步骤

1.西瓜切开。(最好选择无籽或者种子容易挑出来的)

2.挖取瓜肉,挑去种子。

3.放入料理机中。

4.挖一勺蜂蜜。

5.放入一大勺奶粉。

6.将其搅打成果泥。

7.倒入模具中。

8.放冰箱冷冻。

9.将冻好的`冰块取出,放入料理机中,搅打成沙冰即可。

10.取出盛碗开吃。

  草莓沙冰制作方法

材料:草莓7粒

糖水 45ML

白汽水 15ML

冰块 250G

草莓沙冰的做法:

1、草莓洗净去蒂,切小块

2、冰块放入沙冰机搅成碎冰

3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟

4、以酒吧长匙略微拌一拌,再继续搅打20 秒钟即可。

  绿豆沙冰制作方法

主料:绿豆适量

辅料:冰块适量、炼乳适量

调料:糖浆适量、白砂糖适量

绿豆沙冰的做法:

1.绿豆洗净加4倍水,用大火烧开后,转小火熬制30分钟左右至酥烂,中途注意观察不要粘锅

2.加糖调味

3.冰块放入碎冰机中打成冰沙并将冰沙盛入碗中

4.将适量熬好的绿豆铺在冰沙上

5.加入炼乳

6.加入少量糖浆(可不要)即可

解暑又瘦身的水果冰沙

一、奇异果牛奶冰沙

材料:猕猴桃1个,牛奶5一小碗。

做法:

1、将猕猴桃切片并倒入小碗中,加入牛奶,使其淹没猕猴桃片

2、再放入冰箱冷藏,三小时后即可品尝。

二、绿豆冰沙

材料:绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙(30ml)、冰块300g、樱桃1枚、薄荷叶少许。

做法:

1、绿豆用清水淘洗干净,放入锅中,倒入适量清水,用大火烧沸后转小火满满熬煮约30分钟,待绿豆外皮裂开即可。

2、将绿豆捞出沥干水分,拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。

3、冰块放入碎冰机制成沙冰。

4、将沙冰堆入碗中,四周浇上绿豆炼乳,最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。

三、芒果椰味冰沙

材料:芒果1个(约250g)、大杏仁4颗、椰浆3汤匙(45ml)。

做法:

1、芒果去皮、去核,将果肉切成小块放入搅拌机中,倒入椰浆,一起搅打成果泥。大杏仁放入平底锅,以小火慢慢焙烤成金黄色,然后切碎。

2、将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中,移入冰箱冷冻室冷冻。每隔1小时,用勺子将容器表层已经凝结的冰沙划到一边,直到全部制成冰沙为止。

3、将制好的冰沙盛入杯中撒上杏仁碎即可。