日式凉面，也称日式冷面，是一道美味的日本料理。日式凉面的做法：【主料】日本进口绿藻面1包、山葵酱少许、海苔丝少许、水5杯，【调料】酱油1杯、沙糖少许、味素少许步骤：1.先将水，酱油，沙糖，味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰箱备用。2.清水滚后放下面干。面再滚后关小火，约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。3.吃时面汁以个人口味放适量山葵酱，海苔丝。4.面粘调好的凉面汁即可食用。
