日式炸猪排营养丰富，普遍受到青少年的'喜爱。以下是小编整理的日式炸猪排的做法，欢迎参考阅读!
烹饪难度：一般
烹饪时间：30
主料
猪排适量
面包若干
面粉适量
调料
橄榄油适量
盐少许
黑胡椒少许
鸡蛋适量
做法步骤
1、面包片放多士炉里烤干
2、面包片晾凉后放入研磨机，打成面包屑
3、将锅烧热，不粘锅里放入适量橄榄油
4、放入面包屑中小火翻炒，炒至面包屑成金黄色盛出晾凉
5、猪排洗净，擦干水分，用锤子砸几下。不要把猪排砸扁，稍微砸几下即可
6、再用手将猪排整回原形。两面均匀的撒些盐和黑胡椒碎
7、将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液，再将猪排均匀的裹上面包屑
8、将猪排放入空气炸锅中。170度十分钟，无需预热
9、准备好配菜，生菜切丝，圣女果洗净
10、将黑白芝麻混合，放入锅中炒出香味，放小碗里压碎
11、再将猪排酱倒入混合均匀
12、完成
烹饪小窍门
1、家里没有多士炉，可以把面包片放烤箱里烤脆，放凉后打碎。自己做的面包屑更健康，无添加。
2、空气炸锅170度十分钟，炸出来的猪排刚刚好。不需要预热炸锅。
3、没有空气炸锅，可以用烤箱烤，200度，十五—二十分钟左右。
