广东的粽子最大的特色就是在五花肉的腌制上非常的下功夫，不管五香的来世卤味的味道都非常的正宗，下面就由小编给大家介绍一下广东粽子的做法和配料，大家一起去学一下吧!
配料：
主料:糯米1000克、绿豆100克、五花肉800克、
辅料:五香粉10克、酱油(一级)5勺、八角粉10克、食用油20克、食用盐3勺、粽子绳一扎粽子叶200克、绿豆(去皮)100克、
做法：
1.准备好糯米1000g
2.准备好绿豆100g
3.准备好去皮绿豆泡6小时左右
4.准备好粽子叶
5.准备好粽子绳并泡水6小时左右
6.糯米泡水6小时左右
7.绿豆泡水6小时左右
8.粽子叶泡水7小时、再用热水煮一下
9.五花肉加五香粉、八角粉、食用盐、食用油、等腌制8小时左右
10.1)把粽子叶、粽子绳洗干净、糯米、绿豆去水后就可以开始包
2)把2片粽子叶头尾互换层叠在一起
11.把2片粽子叶顺时针卷起来
12.先放一层糯米、加绿豆、加五花肉、加绿豆糯米
13.把粽子绑好
14.把多余的粽子叶、粽子绳剪掉
15.把包好的粽子放在一起
16.放高压锅里煮一个小时左右
17.出锅沥水15分钟
