千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。下面是其做法，一起来学习下吧：
五香千层饼的做法步骤
1. 面粉里倒入水搅拌下。
2. 揉成团醒30分钟。
3. 分割成4个。
4. 取一个搓成锥子形。
5. 擀长擀薄。
6. 撒上盐，五香粉，涂上一层香油。
7. 撒上一层面粉。
8. 从底部往上卷。
9. 封口，擀成饼。
10. 锅中倒入适量的油，放入饼煎制。
11. 煎到2面成金黄出锅。
12. 成品。
13. 成品。
