绿豆是椭圆的，一颗颗绿豆如同一粒粒大米那么大，外壳几乎都是嫩绿的。每一颗绿豆，在一个地方都有一条白线。如果你把绿豆的外壳拿掉，你会发现，里面雪白雪白的，十分漂亮、好看。
为了更好地观察绿豆发芽的过程，我和妈妈先把一块干净的纱布平整地放在盘里，再把一些完好无损的绿豆放进纱布里。然后，再用纱布把绿豆慢慢地包裹起来。最后，在纱布上洒点水。
第二天，我发现绿豆已经长成豆芽了，小芽已有一厘米左右长了。芽是从粗到细，最上面的'地方也是最尖的。有一些小芽把纱布都穿破了，看起来十分强壮、有力。小芽的颜色雪白雪白的，好看得很。
我在观察时，有发现一件十分新奇的事情，豆芽的芽不仅长起来了，而且外皮还裂开了一条较大的缝，妈妈耐心地告诉我：“这条缝隙是为了让这芽更好地从里面长出来。”
看，这就是有趣的豆芽。其实，生活中有许多有趣的事，只需要你去留心观察，你将会从中获得无数快乐与精彩。
