关于包饺子作文15篇

在日复一日的学习、工作或生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编帮大家整理的关于包饺子作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

饺子是我喜欢吃的食品，我站在妈妈身后目不转睛地观察她预备饺子馅，只见妈妈洗净葱、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜馅，然后把肉馅和菜馅一齐搅拌成了荤素搭配的混合馅。开始包饺子。

我赶紧抢先拿起一张饺子皮，用筷子夹了一堆馅，对折了一下，两手一捏，但怎么也合不拢，还由于用力过猛，皮被挤破了，我怕妈妈笑话卧冬又急忙拿起一张饺子皮，再试了一遍，没想到这次饺子皮中间全裂开了，肉馅里的水流在我手上，“脏死了！”我赶紧又拿起一张皮贴在裂口，可封口处却裂开了，我又拿起一张皮补在封口处，这样一个得了肥胖症的“手术患者”就诞生了。我使劲把饺子一扔，生气地说：“烦死人了，不包算了。”妈妈亲切地对我说：“做什么事都不要灰心，我来告诉你诀窍：饺子皮外圈要撒下一点水，并且肉不要太多，捏封口时不要太用力！你看看我怎样包。”妈妈熟练地把一张饺子皮摊开在手上，用勺子舀了一点水，再将饺子对折，轻轻将封口捏紧，最后将两边有序地对折好，还折出了精美的花纹。于是我也学着妈妈的样子做起来。我用筷子挑起适量的馅，放在饺子皮中间，将皮对折，按实一小块，将它立在手心里，将两边没有合上的部分捏紧、压实。固然包得很慢，但是终于包出了几个像模像样的饺子。

妈妈说：“我包的饺子像一个个威风凛凛的将军，而你包的像几个残兵败将，但没关系，继续努力，熟能生巧！”我受到了妈妈的鼓舞，信心百倍地和妈妈包起来。渐渐地，我包的饺子越来越好看，包得越来越快。

“饺子”是中国食品文化之一，每逢过年家家户户都是饺子，我也不例外，但是我每次都是吃现成的，今天是不是特别的节日，但是老师宣布了一个好消息：我们可以自己包饺子吃了！这个消息，对于我这个爱在厨房里干，但是却不会包饺子的人来说，当然是大好消息了！

包饺子嘛，一定要保持饺子卫生，就一定要洗手，洗完了手就可以开包了。

开始包饺子了，万事开头难，我们也是刚开始嘛，当然，也有包的好的。开包！我的第一个作品是“靠枕牌”饺子我只是包饺子时，只捏住了两个角，中间好多菜保不住了。只好再套一个皮上去了，又重捏了两个角，四个角中间像一个正方行，咋一看，还怪像靠枕的“快来看本人的成功之作：‘靠枕牌’饺子！”“哈哈哈……”同学们笑疯了！老师也笑了，“我宣布：创意饺子会，现在开始！”还真“创意”，皮太厚，包的饺子，还偏偏像驴耳朵，一个字——丑，很丑，再丑也是我们自己包的，再丑也得吃。

煮的时候，大家都议论着自己的创意饺子，那些饺子，虽说相貌平平，但是味道应该还是蛮不错的，于是，我就期待着我的饺子快点熟，快点熟……

终于熟了，我拿了一个小碗，一双筷子，倒了点醋，开吃。自己做的饺子就是好吃，“咦，我的‘靠枕牌’饺子呢？”“我正在吃，很好吃，皮不是太厚。”我开始抢了：“给我一点。”“我也要。”“别忘了我！”那个同学见情况不对，一下子全塞到嘴里，结果噎着了。喝了好多汤才咽下去。我们又开始吃自己碗里的饺子，“呀！这个没熟！”“皮太厚了。”……一顿饺子餐就这样结束了。

自己吃着自己的劳动成果，味道那叫个绝！虽然有的饺子皮太厚，有的饺子煮破了，但是我们都吃的很香很香，我相信，下次一定会做的更好，吃的一定更香，好期待哦……

今天，我们家来了客人。于是，妈妈决定包一盘她拿手的韭菜鸡蛋馅的饺子来招待客人。眼看妈妈又要做饭、又要包饺子，忙不过来，于是我主动请缨帮妈妈包饺子。

桌子上整齐地摆放着擀好的一张张白白嫩嫩的饺子皮，一大碗花花绿绿的肉馅，一碗清水和一个篮子。说动就动，我兴致勃勃，胸有成竹地拿起一张饺子皮。

这饺子皮真薄啊，手感也很舒服，就好像摸着某个小婴儿粉嘟嘟的脸。我拿起筷子，夹了一勺肉馅放在饺子皮的中央，然后按着妈妈暑假教过我的方法，中指姆用力一顶，食指一翘，饺子皮就立了起来！我左右看了看，效果还不错，虽说没有妈妈的巧手包得那么好看，但也还算精神。我不松懈，继续工作。可是谁知道，才刚步入正轨，我的职业生涯就遇到了瓶颈。在包第二个饺子的时候，我因为急于求成，在折皮的时候过于用力，结果，饺子皮包纳不了那一大团肉馅，一下子裂开来，看过去，就好像肚子碎裂了一样。

当着那些客人的面出了这样的丑，我有些害羞，但是很快又镇定了下来。因为我的脑海里响起了爸爸教导我的一句话：做任何事都不要急于求成，要一步步踏实地来，这样，事情才会做得顺利。想到这儿，我静下心来，不骄不躁地继续包饺子。

吸取了前面的经验，我不再忙碌，拿出一张饺子皮，我弄了少许的韭菜馅进去，然后深呼吸一下，目不转睛地做着这最重要的一项工序。我的食指轻轻地折动着饺子皮，右手中指按住肉馅的部位，匀速使力，轻轻一顶，哈哈，大功告成了！这可能是我包得最成功的一个饺子了，它稳稳地站立在篮子里，精神抖擞，可爱极了！

再接再厉，我陷入了忙碌。包完饺子，我感觉到有些腰酸背痛，尤其是颈子部位，仿佛被谁打了一顿。但是我依然很开心，因为我终于帮妈妈分担好了一件家务，由此我也明白了包饺子的诀窍。

我相信，今后，我一定能包出更大、更完美的饺子！

昨天，华老师用我们努力得来的12张阳光卡，来换了一次包饺子的机会。

下午三点半，我们教室里来了许多客人家长。他们拿来了我们自己种的青菜和一些包饺子的材料。

然后，家长们一边包饺子，一边看我们在玩飞花令。我们组玩飞花令的时候是比较强的，但是有两个组拼成了一个组，所以，我们组的最终和他们打平了！

在我们玩飞花令的时候，有一个中场休息，有许多同学上台唱歌、背古诗可热闹了！下半部分的时候，我本想说：自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝，可是后来读着又没有春字，我马上把手放了下来。其实，里面是有春字的！

华老师说：等一会儿，饺子做好，我们先奖励给胜利的那一组先吃！但是，后来她又说：给人数最少的先吃！可是华老师说好给最先胜利的那个组分的！我们组的人，心中有点愤愤不平。

我们看到饺子来了，立即狼吞虎咽，抢着吃。我看到胡艺函没吃完一个饺子，就往嘴里放第二个饺子，把我给笑死了她吃饺子的样子！

然后，上了青菜。我非常喜欢吃青菜，所以吃完碗里的青菜之后，马上找庄骏艺爸爸要！青菜和饺子比还是饺子好吃点。

最后，我体验了一下包饺子。第一次，我的馅放得太多了，第二次我包成功了，真棒！

美好的一天过去了，今天是元旦，祝大家：万事如意，新年快乐！

每年春节，家家户户都会吃饺子，这不，一大早我们家就忙活起来了，有的买饺子皮，有的做饺子馅，大家都在做包饺子前的准备。

皮买回来了，馅也包好了，就只剩包饺子了，这时，妈妈满脸阴笑地对我说：你要不要也试试？我心想，包饺子那么简单，不就往皮里放点馅吗。想着，我便信心满满地说：试就试，who怕who。说着，边擦干净了手。然后妈妈端来材料，一场战争便开始了。

我迫不及待地拿起一张皮儿，摊在手心里，接着用筷子夹起一大块肉放进皮儿中，再一捏皮儿的边，可是，我捏左边，肉就从右边出来，捏右边，它就从左边出来，到最后，这皮儿禁受不住折磨——烂了。哎，第一场战争就败了。

正当我在一旁唉声叹气是，妈妈可在偷冷哦，我一看妈妈的盘子里的饺子个个挺着将军肚儿，昂首挺胸的，可我这儿，别说饺子好不好了，连影儿都没有，妈妈提醒我。肉不能包太多刚听到第一句，我便以为自己会了，就急忙说：哦，我知道了，我再试一次。不用说，大家也能猜到，这次我放了很少的馅，包是包住了，可是妈妈打趣道：你这是在包馅饼啊。第二场又只能宣告失败。

胜不骄，败不馁，我重又拿起一张皮，放了不多不少的馅，这回终于成功了，虽说不怎么好看，但至少已经完成了，可是，我手上不是这边几片菜叶，就是那边几滴有水，脏死了。

通过这次包饺子的体验，我明白了做事要有坚持不懈的精神，还要多向有经验的人请教。

过冬至啦！人们在这一天会包饺子、吃馄饨，台湾人喜欢用糯米捏成鸡、狗、鸭、牛、羊……象征吉祥。爸爸妈妈工作平时很忙，我们很少在家包饺子，但是唯独在冬至这天，妈妈会早早地准备好各种肉馅和素馅在家里包饺子。

今年的冬至，妈妈像往年一样早早地准备好了各种饺子馅。中午放学后，我邀请了两个好朋友——王俊清和赵芊芊来我们家一起包饺子。一路上我们像一只只欢快的`小鸟，蹦蹦跳跳，不一会儿就来到了我们的家。

“孩子们，快去洗手，准备包饺子啦！”我们刚一进门，妈妈就高声叫道。我们把手洗得干干净净，飞快地奔向厨房。

妈妈负责擀面皮，我们负责包饺子。包饺子可是我的拿手绝活。首先，我先给她们俩做个示范。我先拿了一张面皮，放了一些馅，把皮对折，左手托住面皮，用右手的大拇指和食指捏住一头，然后左裹一下，右裹一下，顺势再把面皮往上提一下，手不断往前走，顷刻间，一个带花边的小饺子就出来了。我小心翼翼地把它放在面板上，心里乐滋滋的。两个好朋友看了也羡慕不已，拿起面皮开始学习包饺子。

我们每人拿了一张面皮，我怎么做，她们就怎么做，我是一步一步地教，她们是一步一步地学。刚开始让她们少放些馅，这样容易包，否则，菜容易出来，包不住。在我和妈妈的指导下，她们一次比一次有进步，越来越熟练，从最开始花花绿绿的“小圆球”到白白胖胖的“长饺子”，她们可是下了不少功夫啊！

吃着自己包的饺子，虽然大大小小，有的饺子由于包的时候用力不均还煮烂了，但是我们还是开心极了，每人吃了一大碗。

今年的冬至，能和好朋友一起包饺子，我感到非常快乐。经过一次次的努力，我教会了好朋友包饺子，她们也感到非常快乐，真是一举两得啊！

今晚上，我们一家人围在电视机旁，一边看电视，一边包饺子，这次我也加入了行列。

妈妈先包给我看，然后再教我包，我先拿一个饺皮，包不好，弟弟笑着说：“你包的像一只死老鼠，不要吃你包的饺子”。大家都笑我，然后妈妈就教我怎样包，先拿一个饺皮放在手心里，在夹一点菜放在饺皮里，然后先捏住中间，在捏两边，包的像小船一样，这样饺子就算包好了。按照妈妈叫我的方法，我又包了第二个，第三个……一个比一个漂亮。

没过多久饺子包好了，于是我又抢着煮饺子来。但妈妈不让，妈妈在锅里倒上水，但水不开，妈妈只顾着和我说话没注意，把饺子擦着锅边推入锅内。哇！饺子就像坐上了滑梯，稳稳当当地进锅了。妈妈说你看着吧，等饺子浮上来就证明饺子熟了。饺子熟了是叫我，妈妈走了，我用勺子在水里荡了荡盖上锅盖。饺子时而浮在水面，时而潜入水底，时而簇拥在一齐，时而扩散开去……这时，水花越翻越大，锅里的水越升越高，不好，水要溢出锅了。我用勺子荡，用嘴吹都无济于事，看样貌它们熟了。我一边嚷饺子熟了，一边捞出一个张嘴就尝。哎呀！是生的！妈妈看了说：“一开怎样能熟呢？”妈妈继续点上火，刚平静下来的饺子又开始运动了，水又上涨了，妈妈不慌不忙地加了些冷水，果然，锅里一下子平静了下来。妈妈说，要加两次冷水，饺子才能熟呢！

经过三次加水，饺子被煮得胖乎乎，白生生的，个个腆着小肚子，可爱极了。我把饺子捞入盘中，端上了桌。

晚上我吃了我自己包的饺子，心里想在我包的饺子真的好吃啊！

今天爸爸出差回来了，我们准备给爸爸包饺子吃。

爷爷和面，奶奶剁馅，不一会一棵胖胖白菜就被奶奶三下五除二剁好了。奶奶把剁好的白菜和早就搅好的肉放进盆里，加好调味料，推到我面前说：你来搅拌，朝一个方向搅，这样包出来的水饺才好吃。

我搅拌了一会，手就不听使唤了，急得我站了起来，使出了吃奶的劲儿，两手抱着筷子搅拌。真没想到，拌个馅儿就费了我九牛二虎之力，爸爸、妈妈、爷爷和奶奶每天干那么多重活，一定更辛苦吧？以后我一定好好听话，为他们分担一些家务。

一切准备就绪，我开始分工了，爷爷擀皮，我、妹妹和奶奶负责最需要技巧的工作包饺子！

爷爷把面揉得雪白光滑，再搓成长条，用刀切成大小一致的小剂子，撒少许面粉，以防粘擀面杖。爷爷右手转动擀面杖，左手跟着面杖的转动转水饺皮儿，不一会，又薄又圆的水饺皮就出来了。

我拿起一个水饺皮放在左手心里，右手用筷子取适量肉馅放在水饺皮中间，把它对折，捏实。

奶奶对我和妹妹不放心，一再嘱咐说：把皮捏紧哦！不然水饺在锅里就会裂开的，那样我们只能吃水饺皮了。

我大声说道：您放心好了！

水饺包好了，哇！今天水饺的模样好特别呀！有的像一个柔软舒服的单人沙发，有的像一艘小小船，有的像一个大大的金元宝，还有的像鼓鼓囊囊的袋子，爷爷说：不露馅就行。

灶上的水开了，奶奶把它们倒进锅里，不一会，它们都在锅里欢乐舞蹈起来。

开饭了，我们全家围坐在一起，吃着美味又特别的饺子，有说有笑，开心极了。

这就是我喜欢的幸福生活！

＂唉，又是一个阳光明媚的星期天！＂正在放长假的我，一边伸懒腰一边自言自语地说．＂作业被我ＰＫ完了，我也复习了，接下来该做什么呢？＂哎！对了，就去向厨艺精深的母亲大人学厨吧！＂在我三番五次地恳求后，老妈无奈之下，终于肯教我一门手艺了，那就是－－包饺子。

首先，我把从市场上刚买回来的新鲜猪肉洗干净，然后，放进榨肉机里把猪肉榨碎，再把小白兔的最爱－－胡萝卜切成细丝．嘻嘻！由于我太得意忘形，把我自己的手切破了，然后，我就向妈妈＂罢工＂，妈妈严肃地对我说：＂你怎么能因为一点小挫折就放弃呢？＂我哑口无言，老妈看见我把手给切破了，就只好把我的后期工作给完成了。

终于，到了包饺子的关键时刻了：妈妈先拿起饺子皮，然后往饺子皮里放馅，再把饺子合上，然后再把饺子弄好。我按妈妈的方法，像模像样地做了起来，可我却弄出了个＂四不像＂，这里又破那里又破，简直弄得一塌糊涂，妈妈看见我包饺子包出个＂四不像＂，便对我说：＂你这样包饺子的方法是错误的。应该先拿起一块饺子皮，然后往饺子皮里放馅，再在饺子皮的边缘沾一点水，再把它包好，这样就大功告成了！＂真是一言惊醒梦中人，经过妈妈的一番指导，我包出来的饺子也有点像是饺子了。在我勤劳的劳动后，一盘饺子终于包好了。

然后，我就把饺子放进锅里去蒸了，一分钟，十分钟，二十分钟过去了，我的心有点迫不及待了，过了一个小时，饺子才出锅。 在品尝饺子时，我悟出了一个道理：一分耕耘，一分收获。

时间过得真快，还差一天就过年了，大家都知道，大年三十晚上要吃饺子，今年也不例外，吃饺子之前要包饺子，以前都是老妈包饺子，我在旁边看，而今年，我也要帮老妈包饺子。

不一会，一切都准备好了，老妈拿着一个盆来，只见里面有一些饺子馅。然后，老妈让我擀皮，我以前擀过皮，擀得特别好。老妈见我擀皮擀得特别快，便让我学包饺子，说真的，我从没包过饺子，看着老妈的手，灵巧的将一个个饺子包好。我特别佩服，一个个饺子像小人似的立在上面，真好看。，过了一会，我开始包了，我在一堆皮里找了半天，好不容易找来最圆的，便把馅往里放，可是，不知道怎么的，就是捏不住皮，我特别生气，于是，便把馅倒出来一点，可是怎么也捏不住皮，老妈看见了，笑着说：“不要着急慢一点包，捏紧一点。”听了老妈的话，我才恍然大悟，原来我捏得不紧呀！于是，我照着老妈的话包，没想到，终于包好了。有时候，我包累了，就想放弃，不包了，可是，做事不能半途而废呀，我又静下心来，好好包，但有的饺子不容易包好，就像一条小船，又瘦又长，我干脆把两头捏在一起，变成了帽子饺子，终于包完了，看着一个个奇形怪状的饺子，虽然比不过老妈包得又圆又均匀。但，心里还是很有成就感的。

吃饺子的时候，我特别开心，特别是吃到了自己包的饺子。通过这次包饺子，我也体会到其中的快乐，我也知道吃饺子容易，包饺子难，以后，我要多帮老妈包饺子。

饺子，它是一种传统的食物，人们喜欢吃。这次，因为它的美味，给我和爸爸惹来了亲自找上门的工作。

“今晚我们下饺子吃”!凭着妈妈一声令下，我和爸爸开始忙碌了。

采购完所需的食材，把肉放上切菜板、手起刀落，动作称得上快速，爸爸不一会儿就把肉剁好、撒上葱、拌好，一大碗的饺子馅就这样大功告成了。

啊!轮到我大显身手了，这已经不是我第一次包饺子了，基本功我已经打扎实了，经过我的几次失败体验，告诉我，这次一定可以包出完美的饺子。我暗暗地想，心中暗暗窃喜着，嘴角浮现着“保证成功”的笑容。

拿起一张饺子皮，扑在手掌上，用筷子在大碗中夹适量的肉，放在整张饺子皮的中心，把饺子皮对折,不能把肉压平，现在它是一把小扇子的形状，拎住最上面的饺子皮，把饺子皮两端最边缘处往里折一点，最后用大拇指岸上花边，哦!一只玲珑的饺子从我的手中问世啦!我得意洋洋地端详着捧在手心的水饺，微妙地点着头，嘴角微微扬起，似乎在模拟着师傅款咱弟子表现好时的样子：“嗯……”

我面向爸爸看去，带着疑问，咦?这又是饺子的新包法吗?我小皱起了左眼的眉毛。爸爸见我看向他，便摆起架子，高高地挑起他的眉毛，看向我，还带着点儿庄严的韵味儿，头头是道地说起来：“这种包法是我看到人家这样包‘湾仔码头’水饺学的。”我盯着爸爸手中还未包好的新式水饺，眨也不眨。“包法跟你的饺子一样。”见我更新奇了，爸爸又故意装得好像全世界只有他会包的模样，装神弄鬼地咳了两声，把我的注意力全部吸在他的身上。“只是最后一步你要用两只手的食指、大拇指同时按出花纹，瞧!这样，小巧的”‘湾仔码头’睡觉就现身了。”

我们一家三口分享着着两种式样的美味水饺，我心中的自豪感油然而生。

我们中国有许多历史悠久的传统节日，如纪念屈原的端午节、张挂彩灯的元宵节、吃饼赏月的中秋节……可是我最向往的传统节日还是全家团圆的春节。

春节在农历的第一天，是节日之首，一直是中国人民最向往、最隆重的传统节日，它象征着这一年的团结和兴旺，寄托着对未来新的希望！我之所以那么喜爱春节，是因为感受到春节那浓浓的年味，享受到家的温暖。我可以和爸爸妈妈一起欢声笑语地贴春联、“福”字，和众多亲戚一起吃那可口的年夜饭，和我的玩伴们一起放着美丽的烟花、鞭炮，和家人一起坐在电视旁看精彩的春节联欢晚会，等着辞旧迎新的时刻，我更期待过年时，长辈给的压岁钱……能在春节做的乐事太多，真令人向往呀！我最难忘的是全家合作包饺子的情景。

大年三十全家吃过午饭后，就为年夜饭忙活开了。全家一起包饺子，奶奶己经为我们早早准备好了饺子馅和面团。你看那肉馅，有红有绿，香喷喷的。还有那面团，白白胖胖的像个小胖墩。我是第一次擀饺皮，得好好学两手啊！妈妈把面团搓成一长条，然后切成一个个小块，教我擀皮子。只见她一只手捏着饺皮转，一只手推擀面杖，两手开工，饺子皮终于变成圆嘟嘟的了。这事看起来简单，真正做起来可不容易哦，你看，我擀的皮子一会是扁扁的，一会厚得像鸡胸脯似的，一会又像营养不良的小瘦子，着实是在考验妈妈包饺子的功夫呢！

在一旁的爸爸迫不及待地要教我包饺子。嘿，爸爸可是包饺子高手。他摊开大手放好饺皮，另一只手用筷子往饺子皮里包上馅儿，随即用虎口一按，一个漂亮的饺子就成形了，又快又好看。不知不觉几个小时过去了，面团和馅儿变成了满满一大盆饺子。看着这些“战利品”，我们每个人的脸上都露出了胜利的微笑。

吃完了年夜饭，一家人围坐在一起看春晚，欢笑声中等待新年的钟声，忙碌又快乐的除夕之夜，拉开了喜庆的节日——春节的序幕！

最近我真高兴，因为我终于跟妈妈学会了一个手艺：包饺子。

那天，在我目不转睛的“关注”下，妈妈很快就剁好了馅也和好了面，我想插手妈妈也不让，急得我在一旁团团转。眼看着该包饺子了，妈妈才说：“要将面团揉成均匀的长条，再切成枣样大小的形状。擀皮也是有窍门的，需要两只手配合才行，同时活动，一推一拉，进退自如，擀成的皮才有形状。”我照着妈妈的说法，开始学习擀皮，但是我就是学不会妈妈的方法，只能像玩橡皮泥那样前走走、后退退。不过，擀出来的和妈妈的还是有那么一点像的。妈妈说，我这是瞎猫碰到死耗子。朋友们，你们觉得我像那只“瞎猫”吗？

学会了擀皮接下来就是包饺子了。妈妈又慈祥地说：“包的时候，一定要用食指和拇指把皮捏紧，要不然下锅后会烂开的。”我又像妈妈那样开始捏饺子了，经过我的仔细观察和两手并用，一个饺子终于包成了。但和妈妈的相比，我的饺子就像没有吃饱的小士兵，有气无力地站在那里。而妈妈的饺子就像一个大肚子将军。有道是：不想当将军的士兵就不是好士兵！我的“士兵”一定是想当将军的。所以经过我再三向妈妈请教，妈妈说：“你的饺子是填馅太少了，在填饺子馅时馅不能填得太多也不能填得少，要把握这个度。”听了妈妈的话，我吸取了教训，在又包的一个饺子中，我填得馅不多也不少，刚好。这次我的小士兵现在已经变成了大肚子将军了！

饺子包好后，开始下锅了。过了没一会儿，香喷喷的饺子出锅了。吃着自己亲手包的饺子，我的高兴劲儿真是无法形容，那一刻我唯一的想法就是：叫上我的好朋友们都来尝尝我包的饺子，这样也好炫耀炫耀我的厨艺啊！

难忘的篇二：在我的生活中有许多，再从冰箱中拿出三只鸡蛋，又拿出一个玻璃碗准备捣鸡蛋用。

我们费了九牛二虎之力才算做好了一个菜，做饭然来这么不容易，我们再也不敢挑食了。

那天爸妈都不在家，没办法，午饭只好自己做了。长这么大还是第一次呢。

今天中午，天气很冷，但我很开心，因为我们家要包饺子。

妈妈买回了各种包饺子的配料，有肉、葱、姜、饺子皮，妈妈把这些配料洗好，我准备来切肉。于是我挽起袖子，拿起菜刀，准备大干一场。我小心翼翼地一切，谁知菜刀一偏，差点切到我的手，吓得我顿时往后一跳，心想：真是好险呀！

第二次我双手握紧菜刀柄，用力一剁，由于力气太大了，肉弹了出去，我赶紧用手去接，妈妈在一旁看了，哭笑不得，就手把手教我。过了不久，肉终于被我剁成肉泥了。我把装肉的盘子端到桌子上，并放上葱、盐、姜拌均匀后开始包饺子了。

我拿起一张饺子皮，把肉用筷子夹起来，放在饺子皮上，然后一卷，眼看大功告成，可饺子像不听话的小孩一样，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起来重新包，可饺子皮全散开了，馅露出来了。妈妈过来说：“捏得力不够。我来吧。”我只好又换一张饺子皮，这次我小心地把它卷好，吸取上次的教训，然后用力一挤，由于力气太大了，饺子皮裂开了一个洞，一些馅从洞里掉了出来。我急了，再拿一块饺子皮，像折纸一样，左折一下右折一下，最后捏成了一个球，看着这个球饺子，我哈哈大笑起来，妈妈望着顽皮的我，直摇头，也笑了。

晚上，饺子都煮好了，我们来吃饺子，虽然今天的饺子模样很奇怪，但我很开心！

一天，我到舅舅家，远远地就闻到了饺子馅的香味。原来舅舅家包饺子啦！舅妈已经把饺子皮和馅都准备好了，饺子馅真香啊！舅舅和舅妈让我帮他们包饺子，我不好意思地说：“我不会。”舅妈和蔼地说：“那我来教你包饺子！”

舅妈先端来一袋饺子皮，边拿饺子皮边对我说：“雯昊，你先看我包一个饺子，然后自己再包一个。”我点点头：“好！”

只见舅妈先用手捏饺子皮，把饺子皮捏得又大又圆；接着把饺子皮窝好；再把一小勺子肉放进饺子皮里，最后再把另一半饺子皮折成小花，一个又大又圆的饺子就做成了。

我拍手说：“好厉害，好厉害！舅妈比大厨师还厉害！”舅妈自豪地说：“那肯定啦！”

我学着舅妈的样儿慢慢地包起饺子来。我左手拿饺子皮，右手用勺子在盆里舀了馅，放到饺子皮中间。再把饺子皮捏上，可怎么捏也捏不上，还流了不少汁出来。急得我大叫：“糟了！糟了！我满手都是汁了！”舅妈一看，说：“馅放得太多了。”饺子皮弄上了汁就捏不上了。”她告诉我，馅要放适量，还要用筷子把馅轻轻地压在饺子皮中间，看皮的哪一端馅少，就把馅少的两端对折，轻轻地用劲捏住不让馅露出来。嘿！这包饺子还有不少窍门呢！

我又拿了一张饺子皮，非常认真地把饺子皮的每个部分都窝好才放馅，放好后还请舅妈看看，才合上饺子皮。最后再把整个边口都仔细捏严，这样，一个胖墩墩的饺子就捏好了。拿去给舅妈看，舅妈竖起大拇指，笑眯眯地夸我：“雯昊，这次饺子包得很好，要继续努力。”舅舅走来，看了看我包的饺子，打趣说：“真是严师出高徒啊！”我听了，心里像喝了蜜一样甜。我又照样子一口气包了十几个。没一会儿，饺子就下锅了，它们像一条条乱蹦乱跳的小鱼，扑通扑通一阵乱跳，不到一刻钟，就全浮在水面上了。吃着自己包的饺子，真是香在嘴里，美在心上。

通过学包饺子这件事，我明白了一个道理：看起来容易做起来难；学什么都要虚心，要有耐心，才能学好。