在平时的学习、工作或生活中，大家都经常看到作文的身影吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编收集整理的我的拿手好戏炒菜作文，希望对大家有所帮助。
我的拿手好戏炒菜作文 1
今天我们家里可热闹了!小朋友们，你们知道我家为什么这么热闹吗?告诉你们吧，因为我要和妈妈学炒菜了，想学，就跟我一起来学吧!
一大清早，我早早的从睡梦中醒过来，一直期待着中午的到来，今天一定要学会炒菜，因为前一天晚上我已经向爸爸妈妈申请炒菜。如果有一天爸爸妈妈不在家，我可不会饿坏身子，自己照顾自己，你瞧，我能干吗?
八点……九点……十点，炒菜的时间终于盼到了。我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜，放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶，我专心致致地洗掉菜叶上的脏物，妈妈站在一旁，说:“菜要洗干净，然后学我的样切菜。”听了妈妈的话，我认认真真地洗了好几遍，终于把白菜洗干净了。
于是拿来菜刀切菜，一开始以为切菜肯定是件容易的事，我把菜切得长长短短，东倒西歪，切得乱七八糟。妈妈说:“要做好一道菜，切好菜也很关键，有的可以切成条型，有的可以切成块型，有的可以切成片状型。但一定要做到菜的形状要均匀。你怎么不动动脑，要想做好一件完美事必须先考虑考虑。”我听了后，感到羞愧万分。心想:我要专心的切菜，不要胡思乱想。
炒菜开始了，我洗好铁锅，小心翼翼地打开煤气，旋转了一下，又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关，湛蓝色的煤气开始燃烧了。我凭自己的.记忆看到过妈妈以前怎么炒菜，先是放油，于是我顺手拿来金龙油倒在锅上，想不到锅里的水还没有全干，水碰到了油，只听“啪啪啪”地溅上油来，过了一会儿，油熟了，我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐，我也照样放。盐碰到油又“噼喱啪啦”地响起来，吓了我一跳，我想:真像鞭炮声啊!我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。“嚓……”盐“断气”了。声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，妈妈走过来，看出了我的心思，夺过我手中的铲子说:“你看，要从锅底部往上翻菜。”我边听边又夺过妈妈手中的铲子，铲子铲子，你听听我呀，嘴里喃喃自语道，慢慢地慢慢地，我熟练起来。妈妈叫我放一点香料，这样做出来的菜有香气，最后我盖好锅盖，等待锅上冒白烟。
我等啊等，一会儿去看看还没有冒出白烟，像是热锅上蚂蚁急得我团团转，盼啊盼，终于有点白烟冒出来，我迅速打开油烟机，然后打开锅盖，一缕缕白烟都被油烟机吸了出去。我放了一点鸡精，铲了铲，拿来盆子，使出九牛二虎之力，把锅里的菜倒入盆子，给妈妈尝了一口，“哇!好鲜美啊!我的女儿会炒菜了。”妈妈夸赞道。
吃饭的时间到了，我特意叫爸爸也来吃我炒的菜，爸爸也夸我炒得味道好。听了爸爸妈妈的夸赞，我心里像吃了蜜一样甜。
虽然我炒菜比不上饭店里厨师的手艺，但我学会了炒菜的基本步骤。下次妈妈不在家，我还想下厨炒自己喜欢吃的菜。我学会了炒菜，今天的收获可真大啊!
我的拿手好戏炒菜作文 2
昨天中午，我即兴大显身手，准备做一道自己的拿手好菜——番茄蛋汤。
主要材料有：番茄、鸡蛋。
次要的材料有：葱、醋、酱油、香油、盐。
我先把小小的三个番茄洗得干干净净。接着用刀把它切成一块一块，用剪刀把葱剪成一断一断的，并放在小碗里，之后打碎鸡蛋，倒在小碗里，放一丁点儿盐，再用筷子来回甩动，把蛋黄、蛋清匀开来。
然后把切开来的葱放入一个较大的碗里，在大碗里加上两、三滴香油和醋，酱油就要稍稍放多一些。
准备工作做完了，我便在锅里放上水，盖好锅盖，点燃煤气，等水烧开。
水烧开了，我揭开锅盖，把番茄轻轻地放下去，放的`低一些水就不会溅上来，也不可以碰到锅的边缘，小心烫伤哦！
过了半分钟左右，我把打好的鸡蛋放入锅中，绕着两边一圈圈地倒，让锅里的每个地方都有蛋。一放下去，黄澄澄的蛋就立刻变成了蛋花，蛋马上就熟了。
过了一会儿，全部熟了，我便把煤气给关紧，把煤气灶开关给关闭。把锅炉里番茄连蛋汤一起倒入那个大碗里。一碗热气腾腾的番茄蛋汤就大功告成！
我和妈妈一起品尝了我自己做的菜，妈妈连声说道：“不错不错，这蛋打得比我还好，颜色均匀，色彩搭配丰富，有红有黄有绿，嗯，蛮好喝的！”
得到了妈妈的赞扬，我洋洋得意，心里美滋滋的。
经过又一次新的做菜，我觉得做菜也没什么难的，只要勇于尝试，不偷懒，总会有收获的。
我的拿手好戏炒菜作文 3
别看我年纪小，我的厨艺可是得到了外婆“真传”的。其中，我的“拿手好戏”就是“炸虾片”。为了练成这个拿手菜，我可是不知道失败过多少次，尝过不知道多少“焦”的、“夹生”的虾片呢！
那天，爸爸妈妈还没下班，我就开始忙起来了，得到过外婆认证的我的拿手菜还没让爸爸妈妈品鉴过呢，这次我一定要让他们大吃一惊。
我先拖着外婆去超市购买材料。回到家后，我将干虾片倒入干净的碗中备用；接着点燃煤气灶，将沥干水的锅放在灶上加热；等锅烧热以后倒入食用油，待油开始冒小气泡（大概四五成热）时转至小火；将少量干虾片放入油锅中炸，待虾片膨大变成浅肉色时即刻捞出沥油，再放入新的干虾片，如此反复，直至所有的干虾片都炸完。
油炸的过程中，热气不断地往我脸上扑，不但让我出了一头汗，也让我变成了“红头虾公”。油炸后的虾片很香，油香混着海鲜味一下子勾起了我肚子里的馋虫。我将自己炸好的虾片端到爸爸妈妈面前，爸爸拿起筷子夹起一片，迫不及待地放进嘴里，细细品味。我紧张地问：“味道怎么样？”爸爸咂咂嘴，笑着说：“色香味俱全，也没有夹生，可以打90分。不错不错，和你外婆的`手艺不相上下，可以出师了。”妈妈也在一旁打趣道：“儿子，看来以前是我们小瞧你了！”
妈妈的话把我逗笑了，看着爸爸妈妈欣慰的笑容，我在心里说：“爸爸妈妈，你们辛苦了。以后我一定要学会更多的拿手菜，做给你们吃。”
我的拿手好戏炒菜作文 4
爸爸妈妈平时工作很辛苦，我想在这周末慰劳他们一下。于是，我决定给他们做一道我的拿手好菜——四季豆炒西红柿。
我从冰箱里取出一袋四季豆、若干羊尾笋和两个西红柿。我先用手把四季豆掰成一段一段的，然后用清水把它们洗干净，放在一边晾干。接着，用刀把西红柿切成一片片，放在盆子里备用，切好的西红柿像是一朵盛开的花朵，看得我满心欢喜。
一切准备就绪，我把炒锅架到灶台上——热锅。然后把一小碟油倒了进去，等锅里开始冒烟了，就把准备好得四季豆、西红柿和羊尾笋一起倒入锅中。可是万万没想到，四季豆和西红柿身上得水滴和锅里的.热油相遇后，它们开始在锅里“劈里啪啦”地跳起舞来。我毫无防备，结果被那些调皮的油点打中了好几下，烫得我哇哇大叫。
过了一会儿，水滴和热油终于“冷静”下来，在锅里和平相处了。我拿起锅铲，开始不停地翻炒，直到四季豆的表面微微泛白，再往锅里倒入一碗温水，同时撒了一小把盐。最后，盖上锅盖，用中火焖3分钟左右，一道美味的佳肴就出锅了。
我迫不及待地给爸爸妈妈夹了一些四季豆，他们品尝完之后，不约而同地为我竖起了大拇指，直夸我是米其林大厨。看着爸爸妈妈津津有味地吃着我做的菜，我的心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！
我的拿手好戏炒菜作文 5
你知道我的拿手好菜是什么吗？是红烧肉？不！是糖醋排骨？不！是可乐鸡翅？不！告诉你吧，是鱼香肉丝，不信？我做给你看。
要想做鱼香肉丝，需要的材料如下：一根胡萝卜，两只青椒，一些肉丝，生抽、生粉、蚝油、糖等。
一开始，我将肉丝腌制长达十分钟，等肉吸进足够的酱油等作料变成酱紫色时，就可以操作了。我打开煤气灶的开关，在锅里放少许蚝油，锅里便“滋滋滋”地炸开了，好像唱着激动人心的交响曲。我知道肉丝必须要“翻身”了，就用铲子轻轻往左面翻了一下，然后往右面翻了翻。那肉被油包围着，追赶着……我觉得肉似乎很自豪，因为旁边的油如同手掌一样，在为它们喝彩！也许肉禁不住油的煎熬，好似投降了：“快，快请青椒和胡萝卜登场吧！”
青椒和胡萝卜迫不及待地闪亮登场了。它们一加入，就为锅里增添了不少色彩，现在锅内简直是在开派对，形成了一幅五彩缤纷的图画：青椒碧绿碧绿的，胡萝卜橙红橙红的，肉紫红紫红的。
为了让菜与肉均匀搭配，我开始“秀”起了高超的厨艺，将锅360度旋转起来，时不时地向上甩一下，以显示出我是大厨范儿。里面的.肉啊，胡萝卜啊，青椒们都在旋转跳跃，都上瘾了似的在叫：“哇哟！真爽！”
突然我一不小心甩出一片肉丝，幸好我及时用嘴“接住”，就当作品尝了一下。嗯，稍微有点甜，我便再加了一点盐，继续爆炒。
五分钟后，便大功告成了。这时的肉成了大家熟悉的棕红色，和身边的青椒、胡萝卜显得格外搭配，再加上一些佐料，哇！真是色香味俱全。
我拿起筷子，夹起一块肉轻轻放入口中，一咬，那包含在里面的汁水和佐料，都流露出来，真是“美味在口中，幸福在心里”啊！
这就是我的拿手好菜，怎么样？有谁敢来挑战吗？
我的拿手好戏炒菜作文 6
有人喜欢弹琴，有人喜欢跳舞，有人喜欢唱歌，可谓是萝卜青菜各有所爱，而我的拿手好戏就是烤红薯。
有一次，妈妈教我怎么烤红薯，我心里不禁想着：啊，烤红薯这么简单的事，对我来说简直是张飞吃豆芽——小菜一碟。妈妈先拿了个圆圆的红薯，用竹签穿过去，在火上匀速的滚动。没等一会儿妈妈做完了。我连忙喊道：我会了我会了。我急不可耐地开始考了起来，可是火像跟我作对一样，像口香糖一样紧紧的粘着红薯，大有一番我就赖在上面的样子。我被吓傻了，还是妈妈一盆冷水把红薯扑灭了，红薯黑不溜秋的还冒着起烟。我十分沮丧，开始认真学习。
放暑假了，正巧我和姐姐要回奶奶家，我心里美滋滋的想：哈哈，我终于能大显身手了。
我和姐姐像小偷一样敲咪咪的钻进了厨房，我把红薯放在手中掂了掂，藏在身后与姐姐一同溜出家门。我来到了我们的秘密基地，所谓的秘密基地便是一个有破砖头的沙地，我们将红薯放在地上，开始了行动。我先在河边寻了先干燥的石头，用石子围成圈，并在中间挖了个洞，将红薯埋进去，铺上一层细沙，将燃烧的甘草放了进去。
30分钟过后，我用木棒将土剥开，伸手快速的.将红薯掏了出来，姐姐一边吹气一边三下五除二的把它的小外套给脱了，红薯露出了金黄的果肉，散发着丝丝热气啊，真香!姐姐和我连忙吃了一口，又甜又糯，姐姐连忙狼吞虎咽了起来，她边吃边向我竖起了大拇指。我也吃了起来，红薯的皮虽然烤的像木炭一般，但里面却像暖玉一样光滑，一口下去简直不要太软。
烤红薯就是我的拿手好戏，我烤的红薯软糯香甜。只要我一烤了红薯，定会被家里人给抢完。
我的拿手好戏炒菜作文 7
我会做许多菜，比如、西红柿炒鸡蛋、牛楠柿子汤、可乐鸡翅……但我最拿手的好菜是糖醋排骨。
周末，妈妈买回了排骨。我正好闲着，决定做一道最拿手的菜，犒劳一下自己的胃，顺便也帮正加班的爸爸妈妈改善一下伙食。排骨嘛，我最喜欢吃糖醋的，那就来一个糖醋排骨吧!
先把剁成段的排骨放在水里浸泡半个小时，把血水倒掉，反复用干净的水冲洗两遍，把水控净。然后开始调味，在盆里倒入适量的五香粉，适量的酱油，几滴醋。把排骨腌制一个小时，让排骨完全吃透调料的味道。接着控净水分。放到油锅里，炸到两面金黄，捞到盘子里，这时香喷喷的肉味已经飘出来了。把锅里的油倒出来，锅内剩少许油，放入三勺白糖，白糖的作用可大呢!能够提高肉的鲜香味，再倒入少许的酱油，略多的醋。调出酸甜的味道，略炒。再把咱好的排骨倒入锅中，翻炒几分钟，当发现排骨的颜色已经变成深褐色，在顺着锅边儿倒入热水，盖上锅盖，焖炖，直到大部分汤汁都被吸入排骨中。最后揭开锅盖，把剁碎的蒜末和少许的香菜末撒在排骨上，翻炒装盘即可。
一盘儿黄澄澄的泛着糖醋，蒜末的鲜香味的`排骨上桌了。爸爸妈妈早已等不及了，两眼放着光，盯着盘子里的排骨。爸爸首先举起筷子，夹了一块儿排骨，他先闻了闻，接着毫不犹豫的咬了一口，边吃边说:“姑娘，你做的糖醋排骨真好吃!”妈妈听了，也夹了一块品尝，妈妈说:“姑娘，这糖醋排骨色泽鲜亮，看了让人胃口大开，不大吃一顿都对不起它。”我笑嘻嘻地说:“快请，快请吃!”爸爸妈妈喜笑颜开，没多长时间，一盘糖醋排骨都吃光了。
我的拿手好菜——糖醋排骨，给我带来了劳动的乐趣，也给家人带来了享受美食的乐趣。
我的拿手好戏炒菜作文 8
俺喜欢做饭，因此每当我闲暇时摆弄摆弄厨艺。你想知道我的拿手好菜吗？听好了噢——焱家爆炒饭。
这道独门绝技是在一个周五下午自制诞生的。当一个人第一次吃它时，都说好吃。可到第二次尝吃时却会次次拒绝，如果你想要知道原因，那我告诉你炒制的流程，请自己尝试炒做一次吧！
首先，准备主料：一碗米饭；配料：辣子、大蒜。调料：味极鲜、生抽、妈妈做的辣子酱（其实啥酱都行，辣就中。）别忘了，必备一个勺子。
拿出盛好的`米，里面放入4勺味极鲜，还有2勺生抽，搅拌均匀。再把辣子和大蒜切丁。重要一步来了，起锅烧油，火开中档，油热之后放入辣子和大蒜，翻炒到出香味，再放点妈妈做的辣子酱（根据自己的口味酌量放入）。把搅拌好的米放入锅中，火立马开大，快速翻炒，翻炒过程中再放2勺生抽和2勺辣子酱。想要让炒饭更好吃，就拿锅铲压一压。
最后，把炒好的米放在干净的盘子，再装饰一下，就完成了这道菜。这道菜吃一口嘴里留香，吃两口，不放勺子。但这道菜如果有一点失误，就会导致米饭着色过深，米香味变为糊香味，甚至变为苦香，或只有苦味不堪入口，那就算是废了这道菜。如果你第二次品尝焱家爆炒饭感到不好吃，恐怕是因为不是我做的，或者大厨没得到我的真传。但不要失望，我还是希望你能够喜欢这道菜。
因为这道焱家爆炒饭，我更加喜欢做饭；每当我做完饭后，都会细细品尝：品味食物对味蕾的刺激，感受一份与众不同的滋味。我喜欢做饭，它不仅能让我进一步了解一些做菜知识，更让我理解了母亲每天在厨房忙碌的辛苦。
我的拿手好戏炒菜作文 9
十八般武艺，样样是好戏！每个人都有自己的拿手好戏，捏泥人、变魔术、做航模、挑西瓜、玩魔方……而我的拿手好戏是做好菜——西红柿炒鸡蛋。
记得有一次，妈妈还没下班回来，我的拿手好菜已得到爸爸认证过，但还没让我们家真正的大厨——妈妈品鉴呢，这次我一定要让她大吃一惊。
我拿出三个鸡蛋，先把鸡蛋往碗沿上一磕，蛋壳就裂开了，再轻轻一掰，蛋清、蛋黄就像一道瀑布泻到碗里。我抄起筷子，按顺时针方向熟练的搅拌，一会儿就搅好了。我又将洗好的西红柿切成一小块，放到另一个碗里。
接着我将花生油倒进锅里，油翻花时，我把打好的.蛋液倒进锅里，只听“嗞”的一声，蛋液渐渐变成饼，四周开始冒泡并鼓了起来，油随之溅了出来。可我早就准备好了，一闪身，油溅了个空。看着鸡蛋饼成了黄白色后，我又用铲子翻过来，切碎。很快鸡蛋就炒好了。我盛出炒好的鸡蛋，放在一边。
然后，我往锅里倒水，水一冒泡，我就把西红柿倒进锅里，等到西红柿煮熟了，就把炒好的鸡蛋重新倒回锅里，翻炒几下。炒菜的时候，热气不时扑在我脸上，很香，但也同时让我出了一身汗。
最后我把炒好的菜，小心翼翼地盛放在菜盘子里，就大功告成了。
刚好妈妈下班回来了，我把炒好的菜，满怀期待地端给妈妈品尝，妈妈用心地尝了一口，我忙问她味道怎么样。妈妈满意的说：“色香味俱全。不错不错，和我炒的不相上下，你可以当咱家的小厨神了。”
真是实践出真知，功多手熟！大小朋友们，只要你们勇敢地动手做，你们也会创造出很多拿手好戏的！
我的拿手好戏炒菜作文 10
我的拿手好戏是炒茄子。
爸爸炒的菜很好吃，每次爸爸炒菜，我都能大饱口福。于是我就死缠烂打，让爸爸教我煮菜。爸爸教我：炒菜时要等油烧热了再把菜倒下去，要一直翻炒，不然就会烧焦；如果要更好吃的话，就把红薯粉和酱油搅拌放下去。之后每次炒菜，他就让我在一旁看学。一开始我有很多失误：不是没熟，就是烧焦了；不是没盐，就是不好吃。在经过许多天的练习后，我终于得到爸爸的.真传，炒的菜又香又好吃。
一个周末，我郑重其事地向家里人宣布：“今天中午，由我来煮一道我的拿手好菜，你们就等着吃美味的菜吧！”说完，我大步流星地走进厨房，拧开气灶的开关，往锅中倒入适量的油，然后我把事先泡好的茄子装进个篮子里。等油烧热后，我把篮中的茄子倒入锅中，开始翻炒起来。我看着锅中被翻炒着的茄子，觉得觉得他们在开心的跳舞，看到这儿，我美滋滋的继续炒菜。炒了一会儿，该放盐了，于是我就盛了一小勺盐，接着又洗了一个盘子，倒入一些红薯粉、一点酱油、一点水搅拌均匀，倒入锅中，最后炒了几下，美味的茄子就煮好了！我将火一关，他们好像一个个跳累了的人，倒在锅上。
我端着盘子自信满满的走出来，放在桌上，在推到家人面前，说：“各位，请品尝吧！”我满怀期待着看着他们，一阵咀嚼的声音过后，爸爸妈妈率先表扬道：“嗯，真不错，挺好吃的。”我嘴角微微扬起，看着那盘色彩鲜明，此时已“睡熟”的茄子，顿时得意起来。一会，哥哥也赞赞叹道：“这盘色、气、味三俱全的茄子真是太好吃了！”
看着家人赞许的目光，我顿时明白：只要坚持不懈，就一定能炼成一个拿手好戏。
我的拿手好戏炒菜作文 11
这个星期天老师布置了一个任务，回家炒一次菜。
我回家把这个消息告诉了妈妈，和妈妈商量了一下，准备做一道我爱吃的醋溜西葫芦。我的心情非常激动，原来妈妈炒菜的时候，我帮过妈妈，但是没有完整的炒过一次菜，我感觉自己还是很有经验。
我和妈妈决定今天晚上就开始做，首先我们先准备着材料。妈妈给我说了一下要准备的西葫芦，姜，盐，醋，鸡精，十三香。我们先把西葫芦切成片，我在用刀的'时候很小心，因为一不小心就要切到手了。在妈妈的指导下，我顺利的把西葫芦切成了片。我切出来的西葫芦又大又小，一点也不好看，没有妈妈切的好，但是妈妈说你这是第1次做菜切的不好也是很正常。然后我们就起锅烧油，等油热锅，我们先把葱姜放了进去炝锅。然后我就把西葫芦放进了炒锅，我用铲子在锅里把西葫芦不停的翻炒，第1次做菜不免有点手忙脚乱，不知道炒菜的顺序，不知道应该放些什么，但是妈妈在我旁边指导着我。然后加入了盐十三香，然后再把盐和十三香翻炒均匀。大概等了两分钟西葫芦开始变软妈妈说西葫芦特别容易熟，就开始放醋和鸡精。我开始准备装盘。我拿了一个盘子放在桌子上，手拿着锅，小心翼翼的倒进盘中。我迫不及待的拿着筷子尝了一下哇，好烫啊。但是感觉到味道还不错。我又夹起来一块送进妈妈的嘴里让妈妈品尝一下我亲手做的菜。妈妈点头称赞，说味道真的还不错。
第1次做菜，虽然切得厚薄不均匀，但是味道还可以。因为这次我用刀不熟练，所以切西葫芦切的厚薄不均。我决定以后，要多帮妈妈做一些力所能及的
我的拿手好戏炒菜作文 12
昨天晚上玩到十一二点才睡，今天睡到十一点还觉得困，马上是吃中午饭的时间，我决定自己下厨，做一次午餐。
中午有炒鸡蛋，炒空心菜，还有木耳炒肉丝。
妈妈切好了一个叫春芽的菜，这种菜我还没有见过。大部分是绿色的，只有叶子上的小部分带一点深紫色。妈妈切了一个菜碟那么多的菜，我觉得应该打六个鸡蛋才可以和的均匀。我妈说五个，我说六个，在厨房里争吵了半天。最后还是以五个打的。
妈妈到了一个锅底的油，等油有哗啦哗啦响时就差不多可以放和好的鸡蛋了，哗啦哗啦的声音被倒下锅的鸡蛋盖住了，但啪啦啪啦的声音不知从哪传了出来。哗哗哗，我翻炒了几下，站在旁边的`妈妈说：“熟了！可以盛起来了！”我就把我的第一个黄油油的“战利品”放入盘中，而盖住锅底的油，都无影无踪。多亏没放六个蛋，不然就不够装了。
第二个炒的是空心菜，这个简单多了，用油盖住锅底，放入蒜磨。同样，哗啦哗啦响时倒进空心菜，开始空心菜有点超过锅，我翻了几下后，慢慢的，空心菜降到和油差不多位置的地方，就开始发亮，妈妈又在旁说：“好了！把火关小点！盛起来吧！”我的第二个“战利品”随的第一个“战利品”的路线跑向餐桌。
第三个是木耳炒肉丝，同一二个一样，先把油倒入锅中，也是等哗啦哗啦的声响时，先把肉到入锅中，小炒几下，放入豆瓣酱，等肉发出香味，再倒入木耳翻炒，啪啪，油炸到了我的手上，还好不会很疼，在啪啪声音的伴奏中，我把中午要吃的菜做好了。虽然味道一般，但我觉得好吃。因为那是我劳动换来的。
我的拿手好戏炒菜作文 13
每当我想起那件事，心里总是甜滋滋的。那是一个星期五的晚上，因为妈妈要去开家长会，所以只有我和爸爸在家里吃饭。"当，当，当……"，哎呀!已经7点了!我的肚子开始打"内部战"，"咕咕"直响，爸爸怎么还没回来 我只好在客厅里来回度步，过了一会儿，我突然冒出了一个点子:平时爸妈老说我小，不让我碰火，今天，我就做一道菜给他们品尝，说服他们……想着想着，我走进了厨房。可这对于平时衣来伸手，饭来张口的.我来说，无疑是一场"严峻"的考验。我从冰箱里找出了猪肉和青瓜:嘻!我不如做《青瓜拌猪肉》。
说干就干，我把青瓜与猪肉都切片，然后开始————炒!我好像要完成什么神圣的任务，深深吸了一口气，就开始"熟练"的炒起来。我先把猪肉放进锅里，听妈妈说，猪肉能炸油;接着，我又放青瓜进锅，可那些青瓜好像故意与我作对，我要它向左转，它却向右溜;有的精力旺盛，就与同伴比"跳高"，真气人!我边炒边想:以前，看妈妈好像要把铁铲放低一点，青瓜就不会"跑"了!我学着妈妈的模样，果然，青瓜已不再乱"跑"了，我又炒了一会儿，就上碟了。说时迟，那时快，菜炒好了，爸爸也回来了，他看到了菜后，目瞪口呆，妈妈回来后，也连忙表扬我，而我呢，则因此整晚都笑得合不拢嘴。我想:我以后还要干更多的活!减轻父母的负担!……
我的拿手好戏炒菜作文 14
每一天一到饭点的时候，厨房里就噼里啪啦的响，听着声音，我就明白，是妈妈往锅里下菜了，妈妈的厨艺自然好的没法说。
这一天里，妈妈在厨房里忙活着，我却突然想去学炒菜。
“厨房里油烟味大，你进来干什么？”我才刚推门进去，妈妈扭过头看到是我，立马就道，我笑嘻嘻的回应着妈妈：“今日，我也想来当一回厨师。”妈妈又瞧了我一眼，笑道：“行啊，把那茄子洗了，你今日就先做一道简单的炒茄子。”
我按照着妈妈的吩咐立马忙活着，妈妈一边炒其余的菜，一边还留有时间来指导我怎样去切茄子，若不是妈妈向我示范了一遍，说真的，我还指不定会将茄子切成什么样貌来。将茄子切完后，妈妈让我用小盆子接了半盆清水，然后要我将茄子放里面去泡一泡，妈妈说，这样炒出来的茄子更好吃。
茄子将水泡出了黄色来，我一连将水换了几遍，最终，妈妈的那些才全部都炒完了，这下真的就是看我的表演了。
正但我站在锅前，洗锅，开火，正想忘锅子里放油的时候，妈妈突然说：“先别放油，把茄子拧干，先放锅里烧一烧。”妈妈的.话，我照做了，茄子一下锅，我心里就兴奋了起来，妈妈在旁边不停的教我，每一个步骤我都照做，瞧着锅里的茄子变得油亮起来，我心里更别提有多乐呵了。
最终，在妈妈的一声“出锅！”下，我将天然气关上，锅子里的劈啪声渐渐的就慢了下来，我用铲子将茄子铲出，不一会，一碗香喷喷的茄子就亮相了。
我端着茄子出了厨房，然后朝着家里其他人道：“吃饭喽，尝尝我炒的茄子！”
家里人尝了过后，都朝着我竖起了大拇指，得到了他们的认同，我大喜，我成了小厨师了，我学会炒菜了！
我的拿手好戏炒菜作文 15
我的拿手好戏是炒菜，这可是我学的，并没有人教过。我小时候经常看奶奶在厨房炒菜，那娴熟的姿势我看了别提多羡慕了。吃饭时，我经常说：“奶奶，你烧的菜真好吃！”
奶奶露出了慈祥的笑容：“你呀，现在多看看，以后就让你烧给奶奶吃了。”于是，我日积月累，做什么菜放什么东西都是记得滚瓜烂熟的。
一个星期天早上，家里只有我一个人，我便打起了小算盘：妈妈不在，我终于可以大显身手了。平时妈妈在家，我都是按部就班，从来不敢耍什么小花样，但今天不同。
我系好围裙，从冰箱里拿来了一袋白糖、一袋玉米粒、一颗大白菜和一根胡萝卜。在锅里倒好油，打开抽烟机，点火。先把玉米粒倒进锅里，噼里啪啦，油一个劲儿地往外窜，我拿起锅盖往锅上一盖，那油溅到锅盖上的声音，像极了放鞭炮。揭开锅，一个个黑黑的东西躺在锅里，我心想：完了，炒砸了。为了安慰自己，我又想：没事儿，焦了可能更好吃。
然后放大白菜和胡萝卜。炒啊炒啊，翻啊翻啊。它们在锅里很欢快，好似在坐大摆锤。加糖，我一加就是一大勺，嫌不够，再来一勺。有人说做菜仿佛在跳舞，我这跳的恐怕是群魔乱舞。现在要上色了，生抽酱油摆起来，我又仿佛在画一幅很有个性的画。继续翻炒，颜色不怎么深，继续加。这幅颜色清淡的画好像被我用墨水给毁了。
好啦，菜炒好了，我拿出碟子把菜盛起来，端上桌子观察了一下。这菜仿佛一个人受了伤，青一块紫一块的.。我小心翼翼地尝了一口，别说，还挺不错的，看来我很有这方面的天赋嘛！晚上我把这事说给妈妈听，妈妈却皱了皱眉：“叫你一个人不要在家做菜，你就是不听，出了什么事怎么办？”我无奈，重点好像不是这个吧？
我的拿手好戏炒菜作文 16
每当我看见奶奶娴熟地炒着一盘又一盘色香味美的小菜时，我就打心眼里佩服！吃着奶奶炒的香喷喷的家常小菜时，我心中总是痒痒的，想着自己有机会也要试一试。
今天，爷爷过小生日，我在心中打好了主意，准备趁这个机会好好地露一手。
中午一放学，我就赶紧跑回家，翻出劳技书，找到了《烹饪》那一单元，仔细地阅读，心中有了数后，我系上围裙，戴上套袖，往镜子前一站，哇，镜子里的.我，多像一位大厨师啊！要是再有顶厨师帽戴在头上，那就更像了。
我满怀信心地开始大显身手了，可刚把火开起来，倒上油，我就慌了手脚，看着那“啪啪”直炸的油锅，我连打好的蛋都不敢倒下去了。好不容易鼓起勇气，将蛋倒进了锅里，油锅里“啪”一声炸开了，吓得我手一松，厨房里又“咣当”一声，唉，蛋碗又被我打碎了，真是倒霉。
我刚把碎碗处理干净，从厨房里又冒出一股青烟，我这才想起锅里还炒着蛋呢！急急忙忙跑进厨房，将灶头的火苗调小一点，可是蛋已经糊了，我顾不上蛋糊不糊了，连忙把番茄倒了进去，用锅铲翻了翻，哦，对了，还要放一些佐料。我慌慌张张地拿出糖盒，放了两大勺糖，我想，再多放一点吧，甜甜的，多好吃呀！于是，我又放了两勺。
终于把番茄炒蛋给做好了，此时，一粒粒豆大的汗珠已从我的脑门上滚落下来。我擦掉脸上的汗水，急忙把菜盛到盘子里，这时，我偷偷地尝了一口。天哪，这是什么菜啊，这么甜呀！
我刚把菜往桌子上一放，爷爷就迫不及待地尝了一口，大家也纷纷伸出筷子，而我却躲在一旁偷偷地笑。只见爷爷刚把菜放进嘴里就一口吐了出来，看到大家纷纷把菜吐了出来，我可来了气，气呼呼地对他们吼：“人家这是第一次炒菜嘛，你们也不鼓励鼓励。”
我的拿手好戏炒菜作文 17
人人都会有第一次，不是成功的，就是失败的。这让我想起一件事情，这件事情算是半成功半失败吧。
那天，妈妈不在家，我又不会做饭，指望爸爸吗？可是爸爸在上夜班，要晚上10点才回家，现在才6点，唉！那只好的等等了。等到7点半，我就饿得受不了啦，怎么办呢？我的脑海中便想起妈妈炒菜的过程，于是我自己给自己打气，决定自己做饭吃。
我走进厨房，系好围裙，舀一瓢水倒进锅里，拿出锅铲洗了起来，洗好铲子，倒掉锅里的.水，平稳地把锅子放在煤气灶上，打开煤气。蓝色的火焰舔着锅底，锅里便嗤嗤地冒着水气，我迫不及待地往锅里倒油。瞬间，油在锅里噼噼啪啪地炸开，溅在我的手上，烫起一个一个的小红点，我慌忙跑开了。远远地看着，急得像热锅上的蚂蚁，担心油会燃起了怎么办呢？过一会儿，噼噼啪啪的爆炸声没有了，我才壮着胆子走过去，急忙把辣椒放进锅里，我用铲子一边翻炒，一边嗅着辣椒的香味，心里乐滋滋的。突然，想起来了，白菜还没有洗哩，赶紧把煤气灶的火调小一点，就急急忙忙地去洗白菜，切白菜，等我端着一大盘生白菜站在灶台前一看，我的妈呀！惊讶地发现锅里的辣椒已经黑乎乎的，还粘了锅。我才不管它糊不糊，把白菜放进锅里，接着又把煤气灶的火调大一些，用铲子不停地翻炒着。菜叶慢慢地蔫了，放点盐，倒一点醋，再翻炒几下，清香味从锅里飘出了，在厨房里扩散。
我正准备美美地享受我的“美味”的时候，爸爸回来了。吃饭时我问爸爸：这道菜好吃不？爸爸说：味道不错，就是盐放多了点。我不好意思地点了一下子头。
我的第一次炒菜，算是半成功半失败吧！
我的拿手好戏炒菜作文 18
今天，我要自己炒菜，学会独立。
我先把土豆上面的泥土洗干净，然后用刮皮刀削皮。我左手紧握土豆，右手拿刀，用力从上向下拉，一条长皮就削了下来。就这样，我把土豆的“衣服”脱了，把它变成了一个光滑的圆球。
我又把土豆洗了洗，开始削丝。我用力从上向下拉，几缕金黄的丝掉在了盆里，在阳光的.照耀下，金光闪闪，像几根细金条显得格外美丽、高贵。就这样，一个土豆被我变成了一盆金丝。远看就像一盆黄金，金灿灿的。
妈妈说：“土豆见了水会非常清脆，如果离开水，颜色会变暗，并且还非常面”。于是我在盆里接了一些水，并且淘了几遍，然后去切葱姜。
我把葱剥掉皮，洗了洗开始切，刚开始觉得很好切。可是，越切越觉得辣眼。我就闭一只眼，另一只眼微微张开，才把葱切成沫。该切姜了，我先把姜洗干净用刀切，可我用了九牛二虎之力怎么也切不动，我只能像锯子一样，慢慢的切下来两片姜。
开始下锅喽。我先把锅放上去点上火，倒油。可是我一下子倒的太多了，因为不能浪费，所以我把油倒在了碗里，剩下的油刚好。等油热了之后，也就是油冒烟了，放葱花和姜。因为油太热，水就会乱溅出油滴，油现在最少也有一百摄氏度，万一溅到我呢？于是我拿了一个勺子，把葱和姜放上去，我离它远远的，把葱和姜往锅里一倒，立刻炸开了锅，就像火山爆发一样，油滴乱溅。过了一会儿“火山”平息了。葱、姜变成了焦黄色，我开始倒土豆，刚到锅里，平息的“火山”又爆发了。我快速翻炒几下土豆，随后又放了点盐、调料还有醋。过了一会儿，厨房变的非常香，我立刻把土豆盛到盘子中，看着这香味四溢的土豆，心里别提多高兴了。
我的拿手好戏炒菜作文 19
在去年的暑假，我学会了一项新技能——西红柿炒鸡蛋。
暑假的一天，妈妈端出热气腾腾的西红柿炒蛋，看着这盘色香味俱全的菜：那西红柿的汁包裹着蛋的清香，清香中又透着葱香味。这可是我们小朋友最爱吃的一道菜啊！我一边吃，一遍喊道：“这真是人间美味啊！老妈，我要拜你为师！”
第二天，走进厨房，我穿上围裙，开动了。我先把锅洗干净后，烧了一壶水。在烧水时，我把鸡蛋敲入碗中，那晶莹的蛋清带着蛋黄从“滑梯”中滑入碗中。可是敲蛋时太用力，少许蛋壳夹杂着蛋液，正当我着急时，妈妈却细心地帮我挑出蛋壳。我想做事不能半途而废，我又从冰箱拿出一枚鸡蛋，轻轻一敲，就成功了。“叮！”水烧开了！西红柿上划上了十字花刀，把沸水倒在西红柿上，过了两三分钟，西红柿就会脱去外衣。趁着这两三分钟，我赶紧按妈妈说的`，顺着一个方向打蛋，并在蛋液中加了点清水，加清水的秘诀是这样鸡蛋炒起来会很嫩。
起锅、开火，倒油，油热了倒蛋液，一股油烟扑面而来，呛得我直咳嗽。救世主——妈妈赶紧给我打开油烟机，我才得救。这时只看见我的鸡蛋变成了黑煤块。妈妈说：“炒蛋时，火不能太大，而且要不断翻炒。”
我不甘心，重新洗锅，再来一次。倒油，倒蛋液“耶！成功了！”我不禁欢呼。只见鸡蛋立刻鼓起了几个小泡泡，犹如一朵绽开的的花，一股淡淡的蛋香扑鼻而来！把炒熟的鸡蛋装盘备用。另起锅，倒入少许油，加入红彤彤的西红柿，炒两分钟。刚熟的鸡蛋也不闲着，下锅一起跟西红柿翻炒，加入适量盐，搅拌均匀，在快装盘时，撒上葱花。一盘十里飘香的西红柿炒蛋就做好了。尝上一口，酸甜的汁在嘴里爆开，没有比这更美味的了。
果然，劳动的味道最美！
我的拿手好戏炒菜作文 20
周末，我准备学做一样菜——青椒炒鸡蛋。为了做好这道菜，我还专门请来了一位“救兵”―——爸爸来指导我。
爸爸告诉我先要打好鸡蛋，搅匀，这对我来说是小菜一碟。接着爸爸又让我择青椒，我拿起青椒，左看右瞧不知如何下手。见此情景，一旁的爸爸笑了。他左手拿起青椒，右手捏着柄轻轻一按，再往外一拉，就完工了。我学着爸爸的样子，费了九牛二虎之力才把青椒择好。洗好后，准备切成丝了，我请求爸爸示范一下，看爸爸切得那样轻松，我也跃跃欲试。淘气的青椒弟弟在爸爸那里乖乖的，可在我这里却不听话了，还有那硬生生的.菜刀哥哥，拉起来可沉呢。终于切完了，看看粗细不一的青椒丝，我不好意思地笑了。
一切准备妥当，要开始炒菜了。我往锅里放了一勺油，正要把蛋液倒进锅里，爸爸拦住了我，说：“等油热了再放。”爸爸不放心似的，又补充了一句：“动作要轻，以免油溅到身上。”我一边答应着，一边紧盯着锅。不一会儿，油热了，我小心翼翼地把蛋液倒入锅里。“哧啦——”我赶紧缩回了手。看着鸡蛋慢慢凝固，爸爸提醒我：“该翻面了。”我抓起铲子，可鸡蛋一点也不听话，我刚把它铲起，它又一下子“溜”到锅底，好像故意和我作对似的。“别急，手要握紧铲子，慢慢来，你一定能行！”爸爸在旁鼓励我。我把铲子放平，握牢，终于成功地把鸡蛋翻了过去。不一会儿，一股香气扑鼻而来。我又炒了青椒，把鸡蛋倒进去，一盘热腾腾的美味就做好了。
我把作品端到饭桌上，请大家品尝，他们都赞不绝口，我心里美滋滋的。
太棒了！我成功地做出了一道菜。
我的拿手好戏炒菜作文 21
我是个喜欢干家务活的女孩，我会干许多家务活，比如：烧菜、煮饭、拖地、冼衣服……但是我最喜爱的还是炒菜。
由于妈妈生了个小妹妹，无法干家务。可亲戚朋友们又都走马灯似的上我家来看小妹妹，这不，家中的家务活我全包了。今天，妈妈叫我管午餐。我到我们家的菜市场去买了西红柿、鸡蛋、青菜，然后就回家了。回到家后，我发现家中真热闹，我的二姨和表哥来了，他们可是特意从老家赶来探望我那刚出生不久的妹妹的。二姨说：“燕燕，让我们尝尝你炒菜的手艺怎么样？”我说：“那好吧！”
我先从冰箱里拿出凉拌过的`猪头肉，然后又把我刚买来的菜洗干净、切好，放入盘内。一切准备就绪，我就开始炒菜了：我先把油倒入锅中，不一会油就烧红了，在锅里咕嘟咕嘟地翻滚，我把打好的鸡蛋倒入锅中，鸡蛋很快凝固，中间鼓起好大个包。我赶紧用锅铲把已凝结成饼的蛋翻了个身，不一会，鸡蛋变成了漂浮着的小帆船，油变成了大海。我很不忍心地用锅铲将蛋饼切成若干块，然后将切好的番茄放入锅中，再翻炒，放入盐和鸡精，翻炒……红黄相间的鸡蛋炒番茄就做好了，然后盛入盘中，那香气扑鼻而来。竟引来了我的小馋猫——表妹，追着盘子就想吃，被表哥拦住了。接着我又炒了青菜。我把饭菜端上餐桌，盛上饭，大家围桌而坐，午餐开始了。可爱的表妹狼吞虎咽，她一个人就把那一盘青菜全吃光了，还说：“今天的青菜太好吃了！”我说：“是我炒的！”大家都夸我做的饭菜好吃，我听得心里乐滋滋的。
我长大以后要学烹饪技术，做个厨师，炒更多好吃的菜，让客人们个个都能吃上美味佳肴。
我的拿手好戏炒菜作文 22
今天，我亲爱的妈妈像陀螺一样忙碌的干活。我打算帮妈妈炒一个刚刚学会的菜——番茄炒蛋。
听到我的计划，爸爸白了我一眼，表示对我的无视。这对我无疑是很大的打击。我正想打退堂鼓，妈妈却说：“别理你爸！你会成功的。”我这才信心满满，打算让我爸对我另眼相看！
我先拿出一个大鸡蛋，往桌上一磕，哎呀，鸡蛋磕裂了，黏糊糊的蛋液流了一地。爸爸看见我这么狼狈不堪，“哈！哈！哈！”地对我讥笑起来。我又气又愤，打算重新做。
这次为了安全起见，我把奶奶请了过来。我小心翼翼地把鸡蛋轻轻地、慢慢地磕到碗里，蛋液液模仿我的样子，也慢慢地、轻轻地、小心翼翼地落在碗里，在碗里还转了几圈，然后缓缓地停住。雪白的蛋白包裹着金色的蛋黄，宛如一轮明月中镶嵌着一块金黄的翡翠。
我小心翼翼地把油倒入滚烫锅中，我紧张得汗都流出来了。可是看着我做的一切，也是值得的！油在锅中跑了几圈才安静下来。我用筷子把蛋液搅拌均匀之后倒入锅中。霎时，蛋液在锅中上蹿下跳，仿佛像一个调皮的孩子在草原上奔跑、玩耍。我把番茄片倒入锅后，番茄片一下子变成了一片片小刀片，疯狂地切着鸡蛋，我还可以听见鸡蛋在叫；“救命啊！谁来救救我！我要死啦！”
一阵迷人的香气顷刻钻进了我的.鼻子，我的鼻子像打了霜的茄子一样软软绵绵的，没出息地向美食投降了。于是，我把锅翻炒着，番茄和鸡蛋像一位花式后空翻运动员一样，一会儿向左翻，一会儿向右翻，一会儿向上翻。那香味，香得不可理喻啊！
翻炒完后，我用筷子夹了一块鸡蛋，放入嘴中。啊，那味道，比汉堡、薯条之类的东西好吃几亿倍！
爸爸闻到了香味，跑过来说：“能给我吃一点吗？”
“哈！哈！哈！”我们都大笑了起来。
我的拿手好戏炒菜作文 23
太阳公公要回家了，我和妈妈小心翼翼地提着一大堆“实验品”慢悠悠地回了家，今天我要学番茄炒鸡蛋。
平时我滴油不沾，以前看同学有那么好的厨艺，都快赶上厨师长了！而我，却一窍不通，未免也太落伍了，我下定决心要学会一盘拿手好菜。
第一次跟厨房这么亲密，希望它不要生气。我穿上围裙，戴上手套、厨师帽和口罩，再系上围巾，像防贼一样全副武装地上阵。要先做好准备工作，首先打鸡蛋。把鸡蛋在碗的边缘敲几下，当！当！当！鸡蛋壳裂开了，我快速地把蛋壳朝两边掰开。蛋黄圆圆的像是一个太阳，蛋清透明，不仔细找还看不见。
接下来要准备一双筷子在鸡蛋里搅拌，必须起泡了才能停。这可是个技术活，打得不能太轻，不然鸡蛋纹丝不动，还浪费时间。打得也不能太重，不然鸡蛋会洒出来。过了将近50秒，终于起泡了，我手真酸得快没知觉了。
要切菜了，拿出菜刀准备打理番茄。扶着番茄的身子，慢慢地切，生怕刀伤人。把番前切成一小块、一小块，最后还要把它的头发——顶给剪了。
锅要上阵了，打开煤器开关，一团火苗一上一下像是在跳舞。轻轻地倒油，锅噼里啪啦地唱起了歌来。倒人鸡蛋，一会儿就冒出泡泡了，有点成形的`鸡蛋应该翻一翻，炒一炒，铲子出场了。拿着铲子好紧张，生怕炒时鸡蛋会跳出锅，那噼里啪啦的声音在耳畔回荡，心跳开始急促起来，顿时觉得铲子好重，满头大汗！番茄加人了队伍，在无数次翻炒后，渐渐地，我开始娴熟起来。加入盐、老酒、糖提提味，最后关火就大功告成啦！
尝尝我的成果，嗯！酸酸甜甜真好吃，而且比妈妈平常烧的更美味了！我也是一个小厨师啦！
我的拿手好戏炒菜作文 24
炒菜对我来说可不是一件容易的事，它需要娴熟的手艺和认真的态度来完成这件看起来容易做起来难的事情，第一次炒菜是让我难以忘记的。
在今年暑假，我和妹妹早早地写完了作业，妹妹灵机一动，说：“要不今天午饭咱们俩来做吧!”我立刻欢呼起来，心想：以前都是姥姥做饭，我在旁边打打下手，做一些力所能及的事情，妈妈老是说：“你是姥姥的‘小秘书’”。姥姥每次听到这句话都会笑得前仰后合。正当我做着美好的白日梦时，姥姥坚定地说：“不行，你们俩会把厨房弄得乱乱的。”妹妹用甜蜜的'话语说：“好奶奶，您就让我们做一次嘛!”我也说：“好姥姥，好姥姥，我们这是第一次，您就让我们尝试一下吧!”姥姥终于受不住我们的“糖衣炮弹”，勉强地答应了我们。
中午，我和妹妹戴上围裙、厨师帽，全副武装，准备“战斗”。先要切西红柿，姥姥教我拿刀时食指与大拇指夹在刀的侧面，剩下的三个手指头握住刀把儿，另一只手形成一个倒扣的碗状。为什么我切的西红柿片片都是不完整的呢?正当我心不在焉时，一不小心切到了食指的一点点肉，鲜红的血液从手指上流了下来，晶莹的泪珠情不自禁地流了下来。心想：坚强点，梁景晴，你还要做饭呢，加油!切好西红柿后，接着搅鸡蛋，我小心翼翼地搅着鸡蛋，生怕一个不小心，酿成大祸。该入锅了，先把鸡蛋放进去，接着把切好的西红柿放进锅中，加上盐和糖，进行翻炒，美味扑鼻而来。出锅了，虽然形状不太美观，但我心里美滋滋的。
炒菜的一幕幕印在我的脑海里，这件事使我记忆犹新……
我的拿手好戏炒菜作文 25
看到这个题目，你肯定会问：作文和炒菜有什么关系呢？也许跟你是一点关系也没有，可这件事对我关系可大了。因为它教会了我怎样写好作文。
那天上作文班，直到下课了钟老师也还在点评我的作文。他说我的作文不生动，不形象，枯燥无味。还说我的事情没写细，别人看了我的作文也会觉得不好。钟老师还告诉我：要把作文写好，至少要把一件事写清楚。要把事情写清楚，就必须把自己看到的，听到的，想到的，还有自己所说的，所做的写清楚。只有这样，作文才会生动形象，才有人愿意读，喜欢读。
看到我还是没有怎么听懂，钟老师就告诉我，一篇生动形象的作文就像一道好吃的菜一样，自己看到的'，听到的，想到的，还有自己所说的，所做的这些东西就像煮菜时所放的油盐一样。讲到这里时，奶奶上楼来找我了。看到奶奶，钟老师就跟奶奶说我的作文就象一盘没盐没油的菜一样。不仅如此，还建议奶奶炒一盘没盐没油的菜给我吃，让我体验一下不添任何佐料的菜是什么滋味，来体会一下别人读我自己作文的感受。
当天中午，奶奶就炒了一盘没油没盐的白菜给我吃。那盘白菜虽然没油也没盐，但看起来跟日常所吃的一样，没有什么区别。“应该也很好吃吧！”想到这里，我就迫不及待用筷子夹了一大筷子，塞进嘴里大嚼起来。才嚼了两下，我就“呸”地一声，慌不迭地把它给吐了出来，因为那菜太难吃了！哪里是在吃菜，简直就是在吃药！又苦又涩的！这下我总算体会到钟老师所说的，别人读我的作文的是怎样的一番感受了。
以后，我写作文一定要按钟老师所说的那样，把自己看到的，听到的，想到的，还有自己所说的，所做的写详写细，写生动来，再也不做没油也没盐的“菜”了！
我的拿手好戏炒菜作文 26
今天，妈妈要教我做一道菜——番茄炒蛋。
我把六个鸡蛋打入碗里，用打蛋器搅拌了一下，拿出盐，撒了一小勺，妈妈提醒我，该放料酒了，随后，妈妈拿出料酒往瓶盖上倒了一点儿，放进了碗中，又拿出胡椒粉，撒了一点，妈妈又提醒道：“拿一点姜，拍碎放进去。”我拿出一小块姜，洗好拍碎然后放入碗中继续搅拌。
鸡蛋打好了，妈妈拿出西红柿，让我把西红柿切成小片，我特别认真地把两个西红柿切好了，问妈妈接下来该怎么做，妈妈说：“西红柿放在一旁备用，先来炒好鸡蛋。”
我正准备把油倒进锅里，妈妈阻止了我，说先让锅里的水干了，再倒油。不一会儿，锅里的.水干了，我拿起油往锅里倒，并问妈妈：“是不是要放鸡蛋了？”妈妈说：“先让油锅里的油热了，再放，现在你先打开抽油烟机。”我照妈妈的指示做了，过了一会儿，妈妈说：“油热了，放鸡蛋吧。”我拿起鸡蛋往锅里倒，没想到刚倒下去，有一些鸡蛋就粘住了锅，妈妈着急地说：“把粘锅的鸡蛋用锅铲翻下来。”我用锅铲用力地铲下来，可有些鸡蛋还是依依不舍地粘在锅上我没办法，只好继续炒鸡蛋，把鸡蛋又炒又翻了两分钟，妈妈说：“可以出锅了，接着炒番茄吧。”
接下来就是炒番茄了，我把切好的番茄放到锅里翻炒，妈妈看了看，放入一点水让我继续炒，不一会儿，妈妈又放了点盐，我继续翻炒了一下，把鸡蛋也放进锅里，一起炒，最后放了点酱油，番茄炒蛋就出锅啦！
炒完番茄炒蛋后，我瘫在椅子上，虽然炒一道菜只花了几分钟，但我却累得不得了，终于感受到了家长平常做饭的辛苦。
我学会了做番茄炒蛋，爸爸和爷爷都夸我做的好吃，真开心啊，以后我要多学一些菜，这样就能帮家里分担一些家务了。
我的拿手好戏炒菜作文 27
今天下午，我放学回家。一进家门就听见“哗哗”的流水声，爸爸又在洗菜了，我跑进厨房一看，只见爸爸站在水池边洗蘑菇。
不一会儿，爸爸拿着一筐洗好的蘑菇进来了，他顺手从橱柜里面拿出一块切采板摆在柜面上，又从筐子里拿出一些又圆又大的蘑菇把它切成两块，那动作看起来是多么熟练啊!我悄悄地走到锅边，想仔细看一看爸爸是怎样烧菜的，便目不转睛地站在那里望着。只见爸爸点燃了火，火迅速着起，火苗像似一条火龙，缠绕在锅的周围。这时，爸爸拿出了制作美味菜肴的`“五味盒”，里边存放着盐、味精、胡椒、大料、鸡精等调料。
然后，取出色拉油壶，把壶盖打开，用小勺轻轻地舀了两勺，手慢慢地弯下去，油便从勺中一滴一滴落在了锅的中心。顿时，油泛起一个个小泡泡。这时，爸爸不慌不忙地取出一两勺盐，放入锅里，盐入锅后，“噼啪噼啪”地直响，犹如过春节时燃放爆竹的声音，响声使人的耳朵一震一震。还没等我完全从响声中醒悟过来，爸爸早已把切好的蘑菇倒进了锅里，来回翻炒。紧接着，又见他从筐中取出几只乌黑的海参再次冲洗，然后，按照切蘑菇的方法把海参切成了片，把锅盖打开，倒入海参和蘑菇一起炖。
这时，一股香喷喷的气味扑进我的鼻子里。我谗得口水直流，恨不得马上抓起一把来吃，可惜菜还没炒熟。过了一会儿，爸爸又放了一些配料和味精，菜终于在我迫不及待的等候下炒熟了。一盘美味佳肴做好了，香喷喷的，让人吃了忘不掉。
啊!原来我想做菜是很简单的事情，可谁知，里面有那么多的学问呀!
我的拿手好戏炒菜作文 28
今天我满心激动的向我家的大厨师----“奶奶”学习炒菜。
早上，我们先去菜市场挑菜，准备烧菜用的食材。在菜市场中奶奶对我说：“今天你想吃什么？”我舔了舔嘴巴说：“我想吃爆炒虾仁。”奶奶笑了笑带我来到买海鲜的地方，一眼看下去，到处都是生机勃勃的海鲜在水中游动。奶奶又笑问：“你都知道这些海鲜吗?”我无奈的摇了摇了头，奶奶便耐心的一一向我介绍海鲜的名字。时间向流水一样，将近中午我们买完菜回到了家。
“第一节课开始，今天我们学爆炒虾仁。”奶奶一下子变成了老师一样，做起了老师的范。我看到慈祥的奶奶一下子如此认真起来，自己的神经不禁紧绷起来。奶奶向我发出第一个指令：“先将油倒入锅中，然后慢慢将材料放入锅中。”
我十分认真的按照奶奶的命令先将油倒入锅中，刹那间，油在锅中跳起了舞。紧接着，我又将虾仁倒入锅中，然后看向奶奶等待新的'指令。奶奶说：“下面将辣椒一小条，一小条的。”我严肃的将这个“催泪导弹”小心的切开，然后将籽挖了。但是在做时我经常为辣椒“默哀”流泪。很快辣椒也下起了。最主要的一个步骤——放调料。这一关奶奶没有给我指令，让我一个人挑战。我十分小心，一点点的放，每当放了觉得差不多了，就拿起筷子捡一块尝尝味道，进过长时间的琢磨下，一道美味的菜在我的铲下“面世”了！
中午，我亲自将我满意之作端上了饭桌，爸妈吃了之后频频点头，可以说是赞不绝口，奶奶吃了也满意的笑了笑。进过这一课，我明白了努力之后得到的果实是甜美的！
我的拿手好戏炒菜作文 29
今天，我要亲手做一道菜——西红柿炒鸡蛋。
首先，我准备好鸡蛋、西红柿和葱这些材料。接着，我把葱洗干净，剥掉根部，然后切成葱花，放在一边备用。同时，我把西红柿用清水洗干净，放进滚烫的开水里，打算利用热胀冷缩的原理，把西红柿的皮烫掉。西红柿一放进水里就裂开了，我用手轻轻一撕，皮就掉了。我又把西红柿切成半个鸡蛋大小的块状，也放在一边备用。下面就开始打鸡蛋了，我左手扶着碗，右手拿着鸡蛋往碗沿上一敲，再用两只手一掰，蛋清和蛋黄就一块儿流了下来。不一会儿，三个鸡蛋就打好了，然后我把切好的葱花放进碗里，和鸡蛋一起搅拌均匀，就准备开始炒鸡蛋了。
为了让炒出来的鸡蛋又滑又嫩，所以我多放了一点儿油，油覆盖了锅底。等油烧热了以后，我把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，一进锅，鸡蛋就膨胀开来。我用筷子轻轻地左右推鸡蛋，这样鸡蛋不仅能受热均匀，而且不粘锅。炒好的.鸡蛋先盛在一边，下面就要炒西红柿了。我往锅里又倒了少许油，把葱花放进去，等葱花变得焦黄时，赶紧倒入西红柿。由于剥掉了皮的西红柿好入味，也容易炒出汁儿，所以我在这时加入盐、鲜辣粉等佐料，再把炒好的鸡蛋和西红柿放在一起炒。炒完后，把西红柿和鸡蛋一起盛到盘子里，一盘色、香、味俱全的西红柿炒鸡蛋就新鲜出锅了。鲜红的西红柿味道酸甜可口，金黄的鸡蛋又嫩又滑，吃上一口，中间还夹着一股葱香，真是既营养又美味。
看起来似乎平常而又简单的西红柿炒鸡蛋也要经过这么多道麻烦的工序，真是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”呀!
我的拿手好戏炒菜作文 30
晚学后，我一回到家，就看见爸爸正在厨房里“哐当哐当”地忙活着。我走到爸爸跟前，好奇地问：“爸爸，今天太阳从西边出来了？妈妈去哪了呀？”爸爸神秘地说：“你妈在邻居家玩，今天是她生日，我想给她一个惊喜。”哦！原来如此，不过从未下过厨房的爸爸今儿个是否能烧出几个像样的菜呢？我倒是要好好瞧一瞧！于是，我就站在一边探个究竟。
只见爸爸从水池里捞上一条鲫鱼，把它放在砧板上，拿起菜刀，就要开杀，可这条鱼一点儿也不听话，一个翻身，就“啪”地一声落到了地上。爸爸没办法，只好用刀把将这条鱼砸晕，然后将鱼开膛破肚。
一切准备就绪，爸爸“啪”一声打开煤气灶，只见蓝色的小火苗欢快地舔着锅底，爸爸快速地往锅里倒了一些油，还没等油热，就把鱼放进锅里，锅里立刻“噼里啪啦”地炸了开来。油四处乱溅，溅到了爸爸的手上，爸爸“啊”地惨叫了一声，然后“咝咝”对手吹气。我本想上前安慰一下，但想来爸爸也是要面子的人，就没张口，继续观察。
只见爸爸又拿起调味料往锅里胡乱放了一通，盖上锅盖焖了起来。我顿时目瞪口呆：我的天呐！有这样煮鱼的吗？爸爸好像看透了我的心思，胸有成竹地说：“你爸是谁？煮出来的鱼一定色香味俱全！”我半信半疑，只有慢慢等待结果了。
过了好久，我闻到一股很浓的'焦味，赶紧让爸爸开锅，锅盖一开，只见黑乎乎一团，已看不清鱼头、鱼身了。再看爸爸，好像很得意的样子，还催着我尝一下滋味如何。我想：瞧这模样，肯定好不到哪儿去。不过为了给爸爸一点面子，我还是拿起筷子，夹了一小块，慢慢地放进嘴里一尝，“呸呸呸”好难吃。我赶紧跑到垃圾桶边把鱼吐掉！
老爸，这样的惊喜还是不要了吧！
我的拿手好戏炒菜作文 31
每一个人都有自己的拿手好戏，有人的拿手好戏是舞蹈，有的是武术，有的是唱歌，而我的拿手好戏是炒菜！
那么多门的拿手好戏，我为什么要学炒菜呢？因为我是一枚小吃货。每次爸爸炒菜，我都在旁边眼巴巴地看着。一次，我终于忍不住向爸爸说出了埋在我心底的'愿望——学炒菜。
学，自然要从比较简单的开始学啦。西红柿炒鸡蛋，就是我的第一选择。在爸爸的指导下，我慢慢学习起来，但前几次不是火候大了，就是盐放多了，炒的时间长了、短了……虽然前几次都不太成功，一家人还是给予了我肯定，经过多次的苦苦练习，我的手法也越来越熟练了，西红柿炒鸡蛋越来越有模样了。
今天，有朋友来家里作客，我自然是要炫一炫的！在不太熟练的菜品与我练习多次的西红柿炒蛋中，我果断地选择了后者。准备好西红柿、鸡蛋、盐和糖。首先，把鸡蛋在碗边上一打，“啪”一声脆响，鸡蛋便跳入碗中，再将之打散。倒油入锅，等油热了再把鸡蛋倒进去，等鸡蛋熟了再用铲子切成小块，然后取出来放在碗里。将切成小块的西红柿放入锅中，来回翻炒，我会将西红柿多炒一会儿，熬出汤汁，然后放盐，再根据个人口味加入糖，最后把炒好的鸡蛋放入锅中与西红柿一起翻炒，让西红柿炒出的汤汁与鸡蛋完美融合，收汁之后，大功告成，出锅！
一份色香味俱全的西红柿炒鸡蛋上桌！客人们一听是我炒的，一个个伸出筷子赶紧尝一口，“嗯！好吃啊！”姥姥最先夸赞了我。“好吃，西红柿的微酸与淡淡的甜味结合在一起，真香！”客人们一个个吃得津津有味，不一会儿，这盘西红柿炒鸡蛋就被吃了个干净。
这就是我的拿手好戏！日后我也会更加努力地练习哟！
我的拿手好戏炒菜作文 32
每天爸爸下班回来，第一件事就是煮饭和烧菜。
爸爸先把天然气的阀门开起来，再把煤气灶打开，只听“啪”一声，火猛的跳出来，然后爸爸把火调到最大，火有三种颜色，分别是：红、橙、蓝，最后爸爸放平底锅小火烧，在锅子里面放入四勺油，等油烧热了，一场音乐会马上就会在厨房举行。 爸爸先煎牛排，只见他“乒乒乓乓”地从冰箱里拿出了三块牛排、两个青椒和一个洋葱，爸爸先把牛排放在一个盘子里，再把青椒去籽、切丝，切丝的时候刀发出“咚咚”的响声，青椒切好后，爸爸再把洋葱切成一小片，只见爸爸在切洋葱时被熏得直流眼泪，青椒和洋葱切好后放在另一个盘子里，准备工作做好后，爸爸开始煎牛排。爸爸先把牛排放入平锅里，小火慢煎，只听见“滋滋”的响声，等牛排煎熟后，盛出放入盘中。然后把洋葱和青椒放入锅内去炒，再放下酱油、味精、糖等佐料，过三分钟后，把牛排的调料烧好后，浇在牛排上，一道色香味俱全的牛排就好了，闻着香喷喷的'牛排，我恨不得马上把它吃掉。
爸爸烧好牛排后，赶忙把刚买回来的小青菜拿出来放在盆里，然后打开水龙头水“哗哗”的和盆吵起来架，水龙头放出了很多水，小青菜们一头扎进了盆子里，洗了个舒服澡。煤气灶上的锅子“噼里啪啦”，火苗“刷刷”地窜出来，油“滋滋”地跳着舞，小青菜们跳进了锅里，铲子“叮叮”地翻炒着，向亲爱的锅子兄弟打招呼。放入佐料，爸爸“铛铛”拿出盘子，把小青菜盛了出来，一盘香喷喷的小青菜就做好了。爸爸把小青菜端上了饭桌。
爸爸做的菜真好吃！我以后也要像爸爸一样，做个厨房能手，到时欢迎大家来品尝我做的美食，见识一下我的手艺。
我的拿手好戏炒菜作文 33
童年是沙滩上的海螺，一传，传出一阵动听的歌声；童年是橱窗里的水晶球，一晃，晃出一个动人的童话；童年是天空中的繁星，一眨，眨出一个有趣的故事。今天我就摘下其中最耀眼的那颗星，与大家分享。
那天中午，妈妈勤快地做着午饭。我是一直不敢进厨房的，因为厨房里面的火苗总是冲我呲呲叫，浓烟呛得我喘不过气来，所以一旦妈妈炒菜，我都躲得老远老远。哥哥见了总要嘲笑。我说：“连饭都不敢做，胆小鬼。”那天我终于不服气地回了一句：“哼，你等着瞧吧，两天后我要让你看到我的杰作。”
第二天我着急地向妈妈求助，把事情一五一十地告诉了她，希望得到她的鼎力相助。妈妈听后爽快地答应了：“好吧，今天教你做鱼香肉丝。”按照妈妈的指导，我先从冰箱里选好了材料，肉、姜、椒、葱各种需要的`配料。然后呢，我拿了一个碗，放了一点水，放了一点点生粉进去，搅拌均匀。再加入少许盐，鸡精，一勺白糖，最后淋上一大勺醋。搅匀了，就弄好了。接下来我把葱姜椒切成段，切好肉丝，跟调好的配料放一起。一切准备就绪。下面到了我最恐惧的事情了，我心里像有两个小人在打架似的，一个叫我不要白费力气，一个叫我坚持就是胜利。两个小人不相上下，始终没有结果。我突然想起那日的豪言壮语。对，我不能退缩。我拿出口罩戴上，打开点燃开关，飞快地收回手。锅烧热后倒入油烧热，然后倒入肉丝。锅里面发出一声巨响，过了一会儿，我才蹑手蹑脚地靠过去，把肉丝翻炒了几下，加入配料后不停地翻炒。顿时。整个屋子里弥漫着诱人的浓烈香味儿，美味的鱼香肉丝出锅了！哥哥看到我的杰作，眼睛瞪得大大的，闪烁着佩服的光。
从那以后，我克服了恐惧，爱上了炒菜。
我的拿手好戏炒菜作文 34
今天，阳光明媚，我在家呆呆地望着天空，真无趣！突然，妈妈急忙跑过来说：“宝贝，妈妈教你青椒炒牛肉？”结果我一不小心，不假思索地答应了。“那好啊！”妈妈这番话让我全身发抖，从来不粘锅的我，怎么能学会炒菜呢？接着，妈妈就把我叫到厨房了。
首先，妈妈从冰箱里拿出几个青椒，洗干净。把砧板放在桌子上，然后把菜刀给我，我看见刀就怕得想赶紧逃走，可妈妈还是让我再试试，其实拿刀也没什么好可怕的，只要拿稳就好。开始，我还是小心翼翼地把青椒切成一片一片的`，哎呀！突然我手没拿稳，差点被刀割到啦！把我吓得想直接放弃了。还好有妈妈的鼓励下，我有了信心，比一开始切得更好了。我切完，把青椒整整齐齐地放到盘里，接着也把牛肉一片一片切好了。
开始点火了，我把青椒一个个地倒进锅里，炒着炒着，妈妈告诉我，忘了放油？我真粗心，不过现在还不晚，赶紧把油倒进去吧！看来，青椒快熟了，赶快把它捞进盘子里。
现在先把那盘青椒放到旁边，该炒牛肉了。把牛肉放到碗里，加点油，加点酱油，再放点玉米粉，把它们搅拌均匀，放那边腌几分钟。五分钟过后，就开始下锅了，把它放进锅里炒，炒得差不多见不到红色了，就可以把青椒一起倒下去，再一起翻炒几下，就可以上菜啦！
终于完成了，我毫不犹豫地尝了一口，说道：“真好吃呀！一定要放在一个漂亮的盘子里，让爸爸妈妈也来尝一尝我的手艺。”我急忙把菜端到餐厅，给爸爸妈妈尝了一口，他们纷纷称赞我，我的脸瞬间变红了。
我的拿手好戏炒菜作文 35
那天，妈妈她有些不舒服，叫我自己学习炒菜。
妈妈提前把菜准备好了，洗好，切好。一切都弄好后，妈妈叫我过去学炒菜。她说先要打开煤气罐总阀，然后把锅放好，打开煤气灶开关，放油。“你先试试吧。”我听着妈妈的话，吃力地拧开了煤气罐的开关，然后找来了炒锅，锅铲和油，调了一个小火。
接下来就是较难的地方了———放菜、炒菜。妈妈给我做了个示范，她说等油烧热后，缓缓地倒下了一些菜。我见了，照葫芦画瓢地和妈妈一样，一点一点地倒了下去，尽管我十分小心，但手还是被油烫到了。妈妈说放菜入锅时要很低，不能高高的把菜扔进锅里，不然容易溅油出来。要翻炒了，我笨手笨脚地用铲子翻了起来，锅里的菜被翻得不时飞出一点，弄得我手忙脚乱的。
“放盐，拿盐来放，一小勺子就够了。”妈妈说。我快速放下了铲子，拿出盐就洒。然后又继续翻炒了，我又高兴又有些不耐烦了，高兴的是菜没焦，不耐烦的'是翻菜时间太长了。“尝尝吧，看看咸吗？”妈妈的声音又从我后面传来。我性子本就急，妈妈这一说我更急了，弄了半天一口也没尝到，还差点把菜炒焦了。关键时刻，还是妈妈出手，我才尝到了菜。“如果菜熟了，放点鸡精翻炒一下有出锅。”我放了鸡精又翻炒了起来，锅里菜也越来越不听话，时时都想趁机“蹦”出来。
好不容易炒好了，我把火关了，煤气总阀也关了。可把菜盛出来也是一道难题，妈妈叫我把锅立起来，我力气小，立了一会就不行了，只好强撑着。
哎，这第一次炒菜可真难啊！不过这感觉还不错。
我的拿手好戏炒菜作文 36
有一天中午，爸爸在烧菜。这时，我想起教师布置的一道作业：叫我们学习烧一次小菜，然后，写一篇作文。我想此刻正好让我学烧一次小菜，还能够写一篇作文。
于是，我向爸爸提出要求教我烧小菜。爸爸答应了。我就问爸爸你教我烧什么菜。爸爸回答：“今日烧刀豆烧肉骨头。”我说：“好，不管烧什么小菜，我都要学习着烧好它。”爸爸说：“那你就跟着学习吧！”
之后，爸爸来到客厅，把刀豆放在桌子上，对我说：“此刻，我们把刀豆的两端的角撕去，之后把刀豆一分为二，全部做好后拿到水龙头下头去清洗一下，然后放着备用。同时，把肉骨头去烧一烧，等到刀豆炒一炒后，就把烧好的肉骨头放进去一齐烧，同时放入调料，再烧几分钟，放入味精，就能够出锅了。这一只小菜就算烧好了。”我说：“明白了。”我就和爸爸一齐理刀豆，清洗刀豆。
然后，我来到厨房烧小菜了。我打开煤气灶，放上铁锅，倒入少些菜油。过了一会儿，油开始冒烟了，我就把刀豆倒下去，用铁铲翻了几下，就把浇好的'肉骨头放进去，又放了一些水。之后，我放了一些调料，盖上锅盖让它烧。
过了两分钟，我把火关小一些，再让它烧。又过了五分钟，爸爸说：“差不多了。”我就去揭开锅盖，放一些味精，又拌了几下，我就把刀豆烧肉骨头盛起放在碗里，端到了菜桌上。
吃饭的时候，我尝了一下味道，唉，不这么好吃。爸爸说：“孩子，没有关系，你第一次能够烧出这样的小菜已经不差了。以后多烧几次，就会慢慢地把小菜烧得更加好吃的。”我说：“明白了，以后我还要学习烧几只小菜。”
我的拿手好戏炒菜作文 37
今天中午，我问外婆今天做什么菜啊？外婆说：“今天做西红柿炒鸡蛋，你来帮忙吧！”我连忙开心地答应。
外婆从冰箱里拿出两个鸡蛋，又从碗柜里拿出一个小碗，接着拿起一个鸡蛋在碗边敲了两下，从中间一掰，鸡蛋就从蛋壳里掉到碗里了，很快两个鸡蛋都打进碗里了。外婆对我说：“你拿双筷子来搅匀鸡蛋吧！”我说：“遵命！”于是我朝着一个方向搅，中间外婆还放了点盐，我就继续搅，一会儿就搅好了，外婆夸我真能干！外婆让我拿来两个西红柿并洗干净，只见外婆接过西红柿把皮一去，切成片儿放到盘子里备用，又剥了几瓣儿蒜和一段葱，切好备用。
外婆先把锅烧热倒入油，油热后，再把鸡蛋液倒入锅中，它一下子就凝固成金黄色块儿了，只见外婆用锅铲把它切成许多小块儿，好奇妙啊！外婆把炒好的鸡蛋盛在盘子里待用。接着给锅里又倒入一些油，等油热了，外婆先把蒜和葱放入锅中翻炒出香味后，然后把西红柿倒入锅中，只听“哗”的一声，吓了我一跳！外婆说：“不用怕，水见到油就会响，下了锅就好了。”只见她不停地翻炒着，迅速放入少许盐、糖、生抽，不一会儿香味扑鼻，等把西红柿炒出汁后又把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒，红的.、黄的、绿的颜色真鲜艳，最后再放一点儿鸡精，一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就出锅了！我馋得直流口水，迫不及待地尝了一口，酸酸甜甜的，真好吃啊！
通过这次帮外婆做西红柿炒鸡蛋，我才发现平时外婆做菜不简单，还要掌握调料用量、火候、时间，真是个技术活啊！以后我要多帮外婆干活，外婆您辛苦了！
我的拿手好戏炒菜作文 38
以前，我只会做一些简简单单的菜，可只会这些是远远不够的，我一直想有一个实践的机会，好锻炼一下自己的能力。在我百般纠缠下，爸爸妈妈终于同意让我试试了。
周六这天，妈妈带回大包小包的蔬菜和水果。我飞奔着迎了上去：“妈妈，我做菜的材料呢？”妈妈笑着拿出一个小袋子：“在这儿。”我急忙打开一看，只见里面放着几个沾满泥的百合和一些银杏果，“你今天就炒一道‘百年好合’吧。”“不就是银杏炒百合吗，说的那么玄乎干嘛？”我小声嘀咕。虽然嘴上那么说，但毕竟是第一次做高难度的菜，心里有些紧张。
我先洗百合，可上面的`泥给我带来了很大的麻烦，任凭我怎么冲洗，那泥巴就是粘在上面不肯下来。我灵机一动，对了，我可以用指甲抠。十几分钟后，百合上的泥巴终于被我消灭了，虽然指甲上都是泥巴，但看着白白胖胖的百合，我心中有着说不出的成就感。接着我开始剥银杏，我原以为银杏很好剥，但没想到银杏更难对付，我甚至用上了装了牙套的牙齿。
开始炒菜了，我先架起锅，锅热了，我便倒了一些油。因为锅里有一点水珠，油噼里啪啦地往外溅，吓得我连忙往后退。等我回过神来时，锅已经开始冒烟，我连忙把百合和银杏一股脑全倒了进去，还添加了一些不知名的调料。等出锅时已经是惨不忍睹，百合已经像黑炭一样，银杏还没熟透。我端着这盆无法入口的“杰作”，无奈地吐了吐舌头。“不要灰心，这盘菜就当是你做菜道路上的牺牲品吧。”妈妈的安慰让我们乐得合不拢嘴。
我想，我做一道菜就那么费力，爸爸妈妈做那么多菜，一定十分辛苦，而我有时还挑三拣四的，真是太不应该了。
我的拿手好戏炒菜作文 39
在暑假里，每个人都有自己所获的东西。有的人学会扎辫子，有的人收获友谊，还有的人学会溜冰……而我学会了炒菜。
那天中午，爸爸从冰箱里拿出菜时，我对爸爸说:“爸爸，今天我来帮你炒菜，你就歇着吧！”爸爸大吃一惊地说:“你！你行吗？”“行，我都11岁了。”我自豪地说道。爸爸半信半疑地对我说：“好吧，那你就炒西红柿炒鸡蛋。”我从冰箱里拿出鸡蛋，西红柿各三个，又从桌上拿起了葱花，盐。我先把西红柿清洗干净，并切成一小块一小块的形状，然后小心翼翼地把鸡蛋磕破倒入碗中，用筷子把蛋液反反复复地把蛋液的搅拌均匀。准备工作就绪，就可以下锅了——炒。这是最后一步，也是最关键的一步。我先把煤气炉打开，把火开成小火，然后倒入适量的油，等油烧热后，我把蛋液倒入锅中，同时放了一勺盐。蛋液立刻变成了鸡蛋饼后，我就把鸡蛋饼分成一块一块的，并把它们放入碗中，接着我把切好的'西红柿放入锅中炒熟后，我就把鸡蛋饼放进去，炒了一小会儿，我就闻到香味扑鼻而来，我把它们放到碗里，并在上面撒了些葱花。
我心里想着：不错不错，效果挺好的！万一不好吃怎么办？算了算了，把自己当个小白鼠对待吧。于是我第一个尝了一下自己的西红柿炒鸡蛋，你还别说味道还真不错。这样应该大功告成了？我心里默默地想着。我怀着忐忑不安的心情，把这盘菜端上去给父母品尝。“嗯，还不错，继续加油哦！”妈妈对我说道。我把头看向爸爸，爸爸只是微微点头罢了，但我的心里还是十分开心！
因为我在厨房里只炒了一个菜就满头大汗了，所以这让我明白了一个道理：做父母的不容易，所以我以后要多多帮助他们！你们也要体谅父母哦！
我的拿手好戏炒菜作文 40
爸爸一直在深圳工作；母亲在县棉纺厂工作。姐姐是新入职的老师，只是还没上班。于是，姐姐说：“今天中午的菜是我买的，我们自己做饭吧！还有给我姐一个机会，亲自学做饭。”我不提我有多开心。
首先是洗菜。剥几片白菜，拿起一盆清水。姐姐还在嫉妒我：“大白菜一定要一片一片洗，大白菜每一片叶子都要仔细洗，尤其是大白菜茎上的土，一定要洗。”“我知道！”按照姐姐的要求，我拿了一片白菜叶子，用手洗了洗。
然后就是切菜。我把卷心菜堆在一起，分成两半，切成大约一英寸的小块。但是仍然有一些卷心菜没有切。我用力把刀按下去，皱起了眉头。这时妹妹又说话了：“切白菜的时候，先横着切，然后把白菜堆在一起，再从右向左竖着切。切的时候左手手指弯曲，稍微用力就可以切。把白菜压紧，不然小心被切。”说完，他拿起刀，开始示范。这一刻，我意识到，这似乎很简单，也很难做到。他小心翼翼地切卷心菜。又要做饭了。我看到姐姐把油倒进锅里，沸腾的油在沸腾。她把食物倒过来，只听到几声巨响，油溅了出来。首先，我还是怕被油花喷。姐姐鼓励我：“别怕，油喷不到你。用铲子在锅底翻炒。”听了姐姐的话，我拿起铲子，炒起菜来。不一会儿，菜就炸了。哟嗬！我姐姐的油炸食品就可以了。我过会儿再好好尝尝。我洗完锅，姐姐又做了两个菜。让我看着学着！
“吃！”我和妹妹坐在桌子上吃着自己做的菜，感觉特别香！今天中午也吃了两碗饭，感觉工作比别人好。
靠自己做饭，我懂得做饭，妈妈下班回家，我会在她面前展示我的`手艺；同时，我明白了一个道理：只有通过我勤劳的双手，努力的果实不仅是甜的，而且是更好的。
我的拿手好戏炒菜作文 41
在今年寒假的第一天，我早早的就起来了，因为我要为爸爸妈妈做一道丰盛的大餐。
我拿起钱，到了菜市场。虽然还没到八点钟，但是菜市场里已挤满了人。我一边走，一边盘算着今天做什么菜。后来，奶奶帮我买了一些菜，我高兴极了。
回到家里，我把水烧开，把洗净的排骨放了进去。又将蒜苔切好，放入盆中。要说最有趣的应该属削土豆了。我把土豆了。我把土豆洗干净后，拿了一个小刀来削。第一次，我没有用多大的力气，所以什么也没有削下来，我想：削一个土豆都那么费劲，看我的。可第二次的力气有太大了，削下来一大块。我生气的自言自语：“嘿，你还挺固执，我还治不了你？”我又换了一把削皮刀，结果轻轻松松就搞定。
一切的'准备工作都做好了，真把我累得腰酸腿疼，热汗直流。但是我又想到奶奶天天都得做，岂不更苦？
过了一段时间，我又爬起来，看看时间也不早了，我拿出炒锅，开上火，浇上油，等油热了以后，我把用酱油泡好的肉倒进油里面，油锅里立刻沸腾起来，油蹦到我的身上，感到无比疼痛。过了一段时间，肉的香味直往鼻子里钻，我觉得肉差不多了，又把蒜苔放了进去，又炒了几分钟，我尝了尝，真不错呀！我把蒜苔炒肉盛入盘子里，我闻了闻，香味无比。
过了一会儿，爸爸妈妈终于回家了。他们一进门，我就推着他们尝尝我做的饭，我炒的菜。，我看他们品尝后连上都露出一丝微笑，我内心感到无比欢喜。
虽然这次我做的菜没有大人做得好吃，但是，我觉得它们有一种说不出的味道。
