“哇！”当郦老师在讲台上宣布了本次春游活动的主题—去九溪烧烤！这个消息在我们耳边跳动了好几天，今天，终于等到了这一天。
“烤肉一定要烤熟了才能吃，因为生肉中含有寄生虫，所以大家一定要留意这点。”在车上，郦老师对我们一再强调，还有一些同学附和着说：“而且肉烤焦了的话，容易致癌！”我心想：不就是烤肉吗？多简单！把肉拿到火上翻几下不就搞定了吗！可是今天我发现了其实烧烤也有大学问。
到达“马老爷子休闲农庄”时，我们马上就开始了烧烤。我们先烤了一些羊肉串，有人忙着刷油，有人铺着锡纸，还有人忙着烤肉串。一阵浓烟扑鼻而来，呛得我与陆宇暄他们大咳起来，停也停不下来。过来一会儿，有几个同学认为已经烤熟了，毛文韬一脸馋相地望着那些油嫩的羊肉串，可是那肉串上带着血水，不敢下手。当羊肉串颜色差不多变了的'时候，毛文韬“刷”一声，如恶狼扑食一般扑了上去，眼睛雪亮地拿起羊肉串，一边说：“这串烤好了！”说着便要往口中放。可是我们“嘿！没熟！你看还带着血水呢！”的大叫把他给喝住了。这时爸爸制止了他，并用牙签试了试，果然里面还带着血水。后来多次有同学认为已经烤熟了，正大嚷着：“着可恶的羊肉串怎么还没好吃啊！别的组的同学都已经吃上了！已经熟了吧！”可是事实并不如此，肉还透明呢！原来烤肉还有这么多学问！
第二次，同学们吸取了教训，改变了烧烤方式，直接让它放在火上烤，不去管，这样任它不动，不一会儿就冒出一丝丝黑烟，原来是肉被烤焦了，只好将食材扔了。我们最后向爸爸请教了正确的方法：就是找到最旺的火力点烤食物，这样食物熟得快，要是食物快焦了的话就再刷一些油，防止食物烤焦。
原来烧烤也有这么大的学问，要把握好火候，才能烤出最棒的食物。这次春游活动真是有趣！
