导语：面条的做法是非常多样的，生活中我们搭配不同的`配菜就能做出不同口味的面条，不仅美味而且非常营养。那大家吃过鹅肉面吗？下面就由小编为大家介绍一下鹅肉面的做法，大家赶快去看看吧~
鹅肉面的做法
材料
蛤蜊5颗，熟鹅肉80公克。
小白菜30公克，拉面120公克。
高汤350㏄，蛤蜊水3大匙，盐1/2茶匙。
做法
1.首先就要将准备好的蛤蜊清洗干净，然后再将其放进冷水中和少许盐搅拌，静置让其吐沙，两小时后换水一次，然后在过两小时洗净备用。
2.小白菜洗净切段备用;熟鹅肉切块备用。
3.备一锅滚沸的水，将拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。
4.然后我们就可以将高汤煮沸，接着再加入做法1的蛤蜊、作法2的小白菜段以及盐，煮到蛤蜊张开，就可以加入做法3的面碗中了。
5.最后于作法4面碗内加入蛤蜊水和作法2的熟鹅肉块即可。
