龙虾伊面大家吃过吗？怎么做才好吃呢?以下为您详细介绍龙虾伊面的做法。欢迎大家来参考学习！希望能给大家带来帮助！更多精彩内容请及时关注我们应届毕业生edu网！
龙虾伊面
材料
2杯中筋面粉
6个蛋黄
1个鸡蛋
2 小勺橄榄油
1大勺水
做法
先将面粉放入足够大的盆中或者面板上，在面粉中间留出一个足够大的小窝窝，将蛋黄，鸡蛋，油和水入小窝窝中。先将窝窝中间的.液体充分混合均匀，然后由外向内搅拌均匀，先呈雪花状，再渐渐揉成光滑的面团。将面团在保湿状态下醒半个小时，然后再揉，重复三次就可以擀了。
1，龙虾放 尿清理干净，砍成几大块，用干粉和盐稍稍腌制一会儿。
2，锅中放入足量的油烧热，先将龙虾放入热油中爆炒龙虾到8分熟，把龙虾捞出来。
3，把煮好的伊面放入盘中，龙虾头尾和西兰花装饰好待用。
4，锅中留有适量的油，放入葱姜爆香，然后加入高汤，盐，糖，料酒调味，倒入龙虾炒熟，最后勾薄芡出锅，浇到伊面上即可。
