土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。
食材准备：
土豆2个、面粉50ml、鸡蛋1个、葱适量、水适量、
土豆饼的做法步骤：
1材料图...。
2葱切成粒待用。
3土豆刨成细丝，打入鸡蛋。
4加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀。
5静待5分钟。
6不沾锅旺火，锅里刷上油，烧热后转为小火。
7心型模具内侧刷上油，然后放入锅里。
8把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实，小火煎制。
9煎黄定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的时候用锅铲压实，(如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿着边缘处划开，就会自动脱落)。
10两面煎黄即可。
11上桌后可以依自己的口味，配上番茄酱或是椒盐食用。
