饼干糕点制作步骤

第一步

饼干糕点制作步骤

准备容器打入4个鸡蛋,低筋面粉过筛备用和细砂糖

第二步

用打蛋器混合蛋黄和全蛋,加入1/3的糖,打至粘稠再加入一半的糖

第三步

再次搅拌至可以出花纹时,再倒入剩下的糖,然后再打到打蛋器提起来滴落的`蛋液不会马上消失时就可以了

第四步

加入过筛的低筋面粉,用从底部捞起的翻拌方式将蛋液和面粉混合好,翻拌过程要快,动作要轻,取裱花袋,套在开口大的容器上,倒入面糊,在裱花袋口剪个圆口

第五步

在烤盘上铺上油纸,把面糊挤在烤盘上,烤箱温度170度,15分钟即可

第六步

完成