1. 蛋黄和蛋白分别放2个盆里。2. 蛋清分3次加入白糖打发。3. 蛋黄里加入酸奶、玉米油、盐。4. 搅拌均匀。5. 加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀到无颗粒细滑状态。6. 打发的蛋清加三分之一到蛋黄混合物中切拌均匀。7. 再全部倒进蛋清里切拌均匀。8. 将蛋糕糊倒进纸杯里。9. 烤箱175度预热10分钟,放入蛋糕,上下火175度,25分钟。10. 烤好的样子。11. 咬开的样子。小贴士模具随便用,可以不用纸杯,用圆模也可以。