1. 食材准备
2. 4只全蛋打入桶(蛋黄和蛋清不用分开)
3. 用打蛋器打至起鱼眼
4. 白沙糖分三次倒入全蛋中打发,打至细腻起纹路
5. 篩入低筋面粉和巧克力粉
6. 上下翻拌均匀(切记不要搅拌)
7. 倒入纸杯8分满,纸杯上下振一下,振岀气泡
8. 170度上下火预热烘烤箱5分钟,放入纸杯蛋糕烘25分钟。
9. 没加巧克力粉的鸡蛋糕,低筋面粉改为100g,一样好好味
小贴士
这份量刚好做6个纸杯蛋糕
1. 食材准备
2. 4只全蛋打入桶(蛋黄和蛋清不用分开)
3. 用打蛋器打至起鱼眼
4. 白沙糖分三次倒入全蛋中打发,打至细腻起纹路
5. 篩入低筋面粉和巧克力粉
6. 上下翻拌均匀(切记不要搅拌)
7. 倒入纸杯8分满,纸杯上下振一下,振岀气泡
8. 170度上下火预热烘烤箱5分钟,放入纸杯蛋糕烘25分钟。
9. 没加巧克力粉的鸡蛋糕,低筋面粉改为100g,一样好好味
小贴士
这份量刚好做6个纸杯蛋糕