1. 电动打蛋器中速打发黄油，至颜色发白，用时约2分钟；
2. 加入炼乳和细砂糖，继续搅打至柔滑，用时约3分钟；
3. 分两次加入蛋白，每次都要搅打黄油吸收蛋白后再加下一次，完全吸收后，继续搅打约3分钟；
4. 将低粉、抹茶粉、泡打粉及盐过筛加入，切拌均匀入模；
5. 烤箱预热180度
6. 175度烤，烤箱中下层，20分钟左右。
小贴士
马司卡彭200，细砂糖60、盐渍樱花若干
1. 电动打蛋器中速打发黄油，至颜色发白，用时约2分钟；
2. 加入炼乳和细砂糖，继续搅打至柔滑，用时约3分钟；
3. 分两次加入蛋白，每次都要搅打黄油吸收蛋白后再加下一次，完全吸收后，继续搅打约3分钟；
4. 将低粉、抹茶粉、泡打粉及盐过筛加入，切拌均匀入模；
5. 烤箱预热180度
6. 175度烤，烤箱中下层，20分钟左右。
小贴士
马司卡彭200，细砂糖60、盐渍樱花若干
