通过激励的方式,我们不仅可以改变员工的观念和心态,还能够促进个人管理技能的提升。下面，小编为大家分享餐厅激励员工的方法和技巧，希望能帮助大家!
一、要有榜样的激励——首先要为员工树立一根行为标杆
在任何一个组织里，管理者都是下属的镜子。可以说，只要看一看这个组织的管理者是如何对待工作的，就可以了解整个组织成员的工作态度。“表不正，不可求直影。”要让员工充满激情地去工作，管理者就先要做出一个样子来。
领导是员工们的模仿对象
激励别人之前，先要激励自己
要让下属高效，自己不能低效
塑造起自己精明强干的形象
做到一马当先身先士卒
用自己的热情引燃员工的热情
你们干不了的，让我来
把手“弄脏”，可以激励每一个员工
在员工当中树立起榜样人物
二、要有目标的激励——激发员工不断前进的欲望
人的行为都是由动机引起的，并且都是指向一定的目标的。这种动机是行为的一种诱因，是行动的内驱力，对人的活动起着强烈的激励作用。管理者通过设置适当的目标，可以有效诱发导向和激励员工的行为，调动员工的积极性。
用共同目标引领全体员工
把握“跳一跳，够得着”的原则
制定目标时要做到具体而清晰
要规划出目标的实施步骤
平衡长期目标和短期任务
从个人目标上升到共同目标
让下属参与目标的制定工作
避免“目标置换”现象的发生
三、要有授权的激励——重任在肩的人更有积极性
有效授权是一项重要的管理技巧。不管多能千的领导，也不可能把工作全部承揽过来，这样做只能使管理效率降低，下属成长过慢。通过授权，管理者可以提升自己及下属的工作能力，更可以极大地激发起下属的积极性和主人翁精神。
不要成为公司里的“管家婆”
权力握在手中只是一件死物
用“地位感”调动员工的积极性
“重要任务”更能激发起工作热情
准备充分是有效授权的前提
在授权的对象上要精挑细选
看准授权时机，选择授权方法
确保权与责的平衡与对等
有效授权与合理控制相结合
四、要有尊重的激励——给人尊严远胜过给人金钱
尊重是一种最人性化最有效的激励手段之一。以尊重重视自己的员工的方式来激励他们，其效果远比物质上的激励要来得更持久更有效。可以说，尊重是激励员工的法宝，其成本之低，成效之卓，是其他激励手段都难以企及的。
尊重是有效的零成本激励
懂得尊重可得“圣贤归”
对有真本事的大贤更要尊崇
责难下属时要懂得留点面子
尊重每个人，即使他地位卑微
不妨用请求的语气下命令
越是地位高，越是不能狂傲自大
不要叱责，也不要质问
不要总是端着一副官架子
尊重个性即是保护创造性
尊重下属的个人爱好和兴趣
五、要有沟通的激励——下属的干劲是“谈”出来的
管理者与下属保持良好的关系，对于调动下属的热情，激励他们为企业积极工作有着特别的作用。而建立这种良好的上下级关系的前提，也是最重要的一点，就是有效的沟通。可以说，沟通之于管理者，就像水之于游鱼，大气之于飞鸟。
沟通是激励员工热情的法宝
沟通带来理解，理解带来合作
建立完善的内部沟通机制
消除沟通障碍，确保信息共享
善于寻找沟通的“切入点”
与员工顺畅沟通的七个步骤
与下属谈话要注意先“暖身”
沟通的重点不是说，而是听
正确对待并妥善处理抱怨
引导部属之间展开充分沟通
六、要有信任的激励——诱导他人意志行为的良方
领导与员工之间应该要肝胆相照。你在哪个方面信任他，实际上也就是在哪个方面为他勾画了其意志行为的方向和轨迹。因而，信任也就成为了激励诱导他人意志行为的一种重要途径。而管理不就是要激励诱导他人的意志行为吗?
信任是启动积极性的引擎
用人不疑是驭人的基本方法
对业务骨干更要充分信赖
信任年轻人，开辟新天地
切断自己怀疑下属的后路
向下属表达信任
用人不疑也可以做点表面文章
既要信任，也要激起其自信
