白萝卜
别名：萝卜、莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头
禁忌人群：脾虚泄泻者慎食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
适宜人群：一般人群均可食用。
材料：
白萝卜五百克
生姜适量
大蒜适量
葱适量
红辣椒少量
白醋适量
香麻油少量
熟白芝麻少量
盐适量
胡椒粉少量
白糖少量
白萝卜洗净削皮
切薄片再切丝
装入一个大点的.盘子
给盐拌匀
用保鲜膜密封，放冰箱冷藏一小时。
生姜，大蒜，葱，红辣椒切碎备用。
热锅烧油
油烧至八成热关火
把热油淋在刚切好的葱姜蒜红辣椒上面
从冰箱拿出腌制的萝卜丝打开保鲜膜，萝卜出了好多的水。
把萝卜沥出来装盘
萝卜水可别丢了
在萝卜水里加入胡椒粉，白糖，白醋拌匀。
把拌匀的萝卜水淋入葱姜蒜里面
拌匀再倒点香麻油
把拌匀的调料淋入萝卜丝上面
再撒点熟白芝麻就可以上桌咯
