蹄花含有丰富的胶原蛋白质，而缺乏胶原蛋白质是人体衰老的一个重要因素，因此蹄花具有防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，能对延缓衰老和促进儿童生长发育，因此作为抗皮肤老化的食用佳品深受大家的喜爱。那么炖猪脚的家常做法是怎样的？以下仅供参考！
用料主料
蹄花2个 芸豆200克
辅料
姜片4片 胡椒粉1小勺 盐1勺
清炖猪蹄的`做法
1.将芸豆提前用冷水泡一个晚上
2.蹄花提前两个小时浸泡， 中途换2到3次水
3.将泡过的蹄花放入煲中， 加入适量的水， 大火煮开
4.水开后打去浮沫
5.加入姜片和加入泡过的芸豆
6.大火煮开后转为小火， 煮上一个半小时后加入盐胡椒粉调味
7.盛入碗中
