意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
食材准备：
意大利面肉馅
洋葱
蒜
胡萝卜
西芹
西红柿
番茄酱
意大利综合香料、黑胡椒碎
糖芝士粉
橄榄油盐
肉酱意大利面做法步骤：
1.准备好材料。
2.洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。
3.将意大利面放入滚水中煮熟(参考包装上的说明，我用了不到5分钟)。
4.捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。
5.油热后。
6.放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
7.加入胡萝卜末、西芹末。
8.番茄酱、少量水翻炒均匀。
9.依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠。
10.加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。
