我们家小胖子特别特别喜欢吃寿司，每次到外面吃都贵得让我有点心疼啊，简单点的材料容易买的我在家做就好啦~鳗鱼和大根都是他非常喜欢的~平时吃不了这么多米饭，但是做成寿司卷就很快搞定了。
一、用料
二、鳗鱼寿司卷的做法
1.晾凉的米饭加盐、醋、芝麻油拌均匀待用
2.备好大根条、胡萝卜条，鳗鱼也切条
3.取适量米饭摊开在紫菜上，稍为压实摆上备好的配料
4.从前边往前卷起
5.卷实一些比较好
6.切开就可以吃啦
三、烹饪技巧
1、寿司卷里的用料可按个人喜欢选择。
2、米饭最好不要太干，不然容易散开不结实。
3、切寿司卷用刀锋利点的再沾点儿水会切得更好看。
4、大根就是腌渍萝卜，寿司里经常用到的。
