日本豆腐是一种以鸡蛋为主食材制作而成的豆腐品种之一，日本豆腐的口感极佳，爽滑鲜嫩。以下是小编为大家整理的关于蟹柳日本豆腐的做法，希望大家喜欢！
用料
| 3包日本豆腐 | 4个蟹柳 |
| 6只虾 |
做法
蟹柳洗净，切成小段 （加热后会散开成条状），虾去皮和黑线。葱切末。
日本豆腐从中间切开，倒入盘中切成小块。
锅中放适量油，小火，将沾满生粉的豆腐块放入油炸。
两面都炸好后，将豆腐块捞出控油。
锅中放少量油，放入葱末和蟹柳，虾仁翻炒。
将蚝油，料酒，甜酱等调味品倒入容器中，搅拌均匀。
再把日本豆腐倒入锅中，轻轻翻炒，裹上汤汁即可装盘。
日本豆腐要怎么保存
日本豆腐买回来以后，包装未拆封置于冰箱冷藏可保存约30天，拆封后最好当天食用完毕。
日本豆腐的食用宜忌
对于一般人群来说均可食用。孕妇、产妇、哺乳期、宝宝都可食用，身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食;高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者，糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食。痰火、咳嗽、哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食。
但是需要注意的是，胃溃疡、胃酸分泌过多者要慎食。
