蚵仔煎发源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地经典的汉族小吃。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。不过由于营养丰富味道鲜美被大家喜欢，下面教大家蚵仔煎的做法：
蚵仔煎的做法：
食材
主料：韭菜50g、海蛎200g、鸡蛋3个
辅料：香菜10g、韩式辣酱2勺、番茄酱1勺、白芝麻适量
蚵仔煎的`做法—步骤：
1.韭菜洗净，沥干水分，切成末
2.海蛎洗净，取出泥，切碎
3.香菜洗净，切末
4.打入三个鸡蛋，加入韭菜末和海蛎末，顺时针搅拌
5.调制酱料：韩式辣酱+番茄酱+白芝麻，顺时针搅拌
6.锅里刷一层油，将搅拌好的蛋液倒入，转动锅子
7.小火慢煎，一面金黄后，翻面
8.直至两面金黄后，淋上挑好的酱汁和香菜末，出锅
蚵仔煎的做法是不是挺简单的，轻松就能吃到台湾美食!
